Маринованные яйца по-пьемонтски

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО - ПЬЕМОНТСКИ
(Рецепт от Карины с Carina forum. Слова автора)



6 отварных яиц (12 перепелиных)
250 мл рубленой петрушки
1 головка чеснока (4 зубка)
4 ст.л. томатной пасты
6 штук филе анчоуса
500 мл оливкового масла
2 ст.л. уксуса Rioja (винный уксус)
2 ст.л. сладкого соуса чили
1 маленький перец чили, очищенный от семян
1 кофейная ложка сахара

Порубить ножом петрушку, чеснок и анчоусы.
Выложить все в посуду, добавить томатную пасту и оливковое масло, взбить венчиком.
Выложить яйца в банку, залить маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.
Сервировать яйца, полив маринадом со свежим багетом.




Приятного вам!

omilo
Оленька, вот это рецептик !!!
А фотографии - !!!
Супер!

Здорово ! Спасибо за рецепт , забираю.
Попробую сравнить со своим вариантом http://forum.say7.info/post482594.html#482594

Уже и не знаю,Оль,чё и говорить.... Просто в почтении сниму шляпу

Апполинария
Люси
Svetlyachok

Дамы, спасибо
Маринад получается многоразовый и его можно есть просто так, с хлебом. Кстати, его (маринад) можно измельчить в блендере

Ой, как классно! Спасибо! Уже в закладочках!

Sunita

Надеюсь, что понравится

Таааак, опять в закладки ! Или даже не стоит - все рецепты можно по порядку готовить ! Уж ооочень вкусно всё это выглядит !

К@ринчик писал(а):

Уж ооочень вкусно всё это выглядит

Это не только ВЫГЛЯДИТ Это на самом деле вкусно

А вот и я приготовилаСпасибо, очень вкусно !

*лилёк* писал(а):

Спасибо, очень вкусно

Лиличка, соседка, я рада, мне тоже полюбился этот рецепт

Оля, спасибо очень вкусная закуска
я мариновала перепелиные.

Оксана Немова
Оксаночка, красотища получилась

Оля, а вкуснота особенно мужу очень понравились, он не церемонясь тарелочку себе поближе подвинул

молодец!

Немного подкорректировала рецепт под наши условия:
масло ратительное на глаз, вместо анчоусов соль, уксус тоже обычный,столовый. Получилось СТРАШНО ВКУСНО.
Кто еще не готовил обязательно попробуйте

omilo писал(а):

6 штук филе анчоуса

А заменить чем то можно его? У нас его не найти.

Иринча писал(а):

А заменить чем то можно его? У нас его не найти

Ирин, автор рецепта рекомендует - если нет анчоусов заменить их солью

omilo
Спасибо.

Ого... Мне так интересно стало, никогда не слышала о маринованных яйцах. Уж простите меня, глупую.. А это как вообще, вкусно???

Люба, яйца практически вкуса не меняют, но маринад восхитительный и с яйцами получается очень вкусно - попробуйте, настоятельно рекомендую