Маффины с дыней

Дорогие девочки!

Сегодня решила поделиться с Вами очень вкусными, пышными и ароматными кексиками-маффинами. Особенно вкусненько с молочком! Вы только представьте : аромат дыни смешанный с нотками лимона и корицы....

Нам понадобиться:

500грамм дыни
250 грамм сметаны
2 яйца
300 грамм сахара
3 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка цедры лимона
60 грамм маргарина или сливочного масла
150 грамм блинной муки
150 грамм пшеничной муки
Если Вы решили использовать только пшеничную, то не забудьте про разрыхлитель - 2 чайные ложки.

Рецепт приготовления:

1. Смешиваем размягченный маргарин, сахар и цедру. Растираем до однородного состояния и добавляем 2 яйца. Опять все тщательно перемешиваем.

2. Режем дыньку на кусочки (примерно 2*2см).

3. К яично-масляно-сахарной смеси добавляем дыню, корицу, сметану. Все хорошенько перемешиваем.
4. К полученной смеси добавлем муку (просеенную!) и замешиваем тесто.

5. Достаем формачки под маффины. Хорошенько смазываем! Можно даже присыпать их сухариками панировочными. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в духовке при температуре ~180 градусов 30 мин.


Кстати, маффинок получается около 18 шт. Так что на пробу можно сделать пол-порции.




Приятного аппетита, дорогие девочки!

Овсяннка
Эльвирочка, вот с дыней чего-то не додумалась я маффинки сделать! Спасибо тебе большое за рецептик!!! Уверена-это ооочень вкусные маффинки!!!

Дорогая Ирулька- Ириночка!
Спасибо за такой теплый отзыв!
Попробуй приготовить, действительно очень вкусно, нежно и ароматно!

А идея рецепта, кстати, нашего известного кулинара Александра Селезнева! За что ему огромное спасибо!!!!!

Овсяннка писал(а):

Вы только представьте : аромат дыни смешанный с нотками лимона и корицы....

Дыню очень-очень люблю А вот в выпечке ее ни разу не пробовала. Спасибо, Эльвирочка, за маффины! Оооочень интересный рецептик!

как то я делала маффины с дыней,
купила дыню, а она не сладкая попалась, выкидывать не стала- нарезала кусочками и в тесто для маффин положила.)
было очень вкусно! я туда добавляла еще кусочки карамели- просто растопленного на сковородке сахара))

Маффины с дынькой это очень Классный рецепт.Забрала в закладки.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Ириshа,
тётя Марина,
Katrin030994
Спасибо, дорогие девочки!
Выпечка и вправду получается вкусной!
Угощайтесь!

Маффинки восхитительные!!! С удовольствием воспользуюсь рецептиком!!!
Спасибо тебе, Элечка!!!

Овсяннка писал(а):

Вы только представьте : аромат дыни смешанный с нотками лимона и корицы....

Эльвирочка, уже представила !!!
Замечательный рецепт, спасибо большое !!!

Наташечки!
Большущее вам спасибо за такие теплые слова!
Удачи Вам девочки!

Девочки это ВАМ:

Мульяна :
[url=http://[censored smajliki]/smilie-679861575.html][/url]

Апполинария:
[url=http://[censored smajliki]/smilie-690047751.html][/url]

Овсяннка Эльвира, спасибо за рецептик! Как необычно, с дыней!

Soya писал(а):

Овсяннка Эльвира, спасибо за рецептик! Как необычно, с дыней!

Да, сочетание несколько непривычное... Но результат того стоит!
А это тебе Зоя;
[url=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/url]

Овсяннка
Эльвирочка, а я уже с фотоотчётиком!!! Спасибо за такой прекрасный вариант маффин!!! Я вспоминала-вспоминала, по-моему дыню в выпечке ещё не использовала, а тут такая прелесть!!! Очень вкусные получились маффинки!!! Спасибо Эльвирочка, за рецептик!!!

Ирулечка-красатулечка!
Я очень рада, что тебе приглянулся рецептик!
Спасасибо, тебе большущее за доверие!
Это тебе, Иришечка:
[url=http://[censored smajliki]/smilie-335763975.html][/url]

Ой, как вкусно!!! Жаль рецептик только сейчас увидела!!!! Совсем недавно в доме было много дыни - кушать в "сыром" виде сил не было!!! А тут такие кексики!!!!
Эльвирчик - спасибо!

Оооо новый рецепик марфинчиков. Часто пеку выпечку. Спасибо за новый рецепт.

Aleksashka писал(а):

Эльвирчик - спасибо!

Сашулька! Как мне приятно тебя в гостях видеть!
Молодец, что зашла!

ЛЬВИЦА26 писал(а):

Спасибо за новый рецепт.

Катеринка, тебе спасибо за внимание! Очень приятно!

рецепт супер

спасибо!!!!!!!!!!!!!

Вот и мои маффинчики Очень вкусьненько. Спасибо, Эльвира

kotenok4u писал(а):

рецепт супер

Яночка! Спасибо! Какие у тебя маффинчики аппетитные получились!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-376279527.html][/url]

казачка писал(а):

Вот и мои маффинчики Очень вкусьненько. Спасибо, Эльвира

Это тебе Кариночка, спасибо за доверие к рецепту!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-669549735.html][/url]

Не пропеклись