Поджарка по-московски
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
13 Сен 2009 22:00
 |
ulya642
Юля 40 лет Ижевск   |
|
Сегодня были гости на пороге, а у меня поджарка!
Все были в восторге! Делюсь! 500г свинины 2 моркови 2 луковицы 3 ст. ложки томатной пасты черный молотый перец барбарис тмин укроп соль масло и растительное и сливочное 
Режем мясо тонкими брусочками и обжариваем в сливочном масле до золотистой корочки Лук шинкуем полукольцами, морковь трем на крупной терке, добавляем в мясо и обжариваем, овощи очень впитывают сливочное масло, добавляем растительное и жарим на нем добавляем пасту томатную и тушим 5 мин, затем добавляем 1ст воды и добавляем черный молотый перец барбарис тмин укроп соль тушим 20-40 мин, в зависимости от приготовления мяса, смотрим на воду, по необходимости подливаем Блюдо готово! Приятного аппетита ! Подаем с гарниром!   |
|
|
14 Сен 2009 12:41
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
Юля очень интересный вариант поджарки
 главное - быстро!!!!! 
А что дает барбарис?  |
|
|
14 Сен 2009 20:52
|
ulya642
Юля 40 лет Ижевск |
|
Ирочка!
Барбарис просто одна из моих любимых специй и к мясу удивительно подходит)  |
|
|
19 Окт 2010 0:08
|
Иринка-малинка
Ирина 39 лет Севастополь |
|
Идеальная поджарка на мой вкус! Давно искала что-то подобное.
|
|
|
19 Окт 2010 0:37
|
Танюх@
 Татьяна 40 лет Украина, г. Славутич |
|
Я сегодня, как раз вспоминала рецептик подобной поджарочки!
Это, ну ооочень вкусно!  |
|
|
27 Окт 2010 1:39
|
Timtory
 Виктория г. Северодвинск |
|
ulya642, получилось очень вкусно!!!
Даже мой сыниша, который не ест мясо, уплетал за обе щеки!!
Спасибо!!!  |
|
|
30 Ноя 2010 22:03
|
Alena902
 Алёна |
|
Вкусно) Кислинка такая приятная от пасты и барбариса. Я делала без тмина, у нас он не в полюбился.
 |
|
|
30 Мар 2011 14:09
|
ЖЕНА Иришка
 ЖЕНА Иришка 39 лет |
|
Спасибо за простой, понятный и очень вкусный рецепт!
 |
|
|
23 Дек 2011 12:22
|
34Натали
 Наталья 49 лет Красноярск |
|
ulya642
А я в конце добавляю банку кукурузы вместе с рассольчиком. Очень вкусно! |