Фаршированные перецевые лодочки
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
16 Сен 2009 14:58
 |
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино   |
|||
 Идея сделать так перец пришла ко мне, когда я увидела вот эти перчики. http://forum.say7.info/topic2613.html Но то, да не то. Перец режем вдоль пополам и вычищаем семена и пленки. Ведь так легче? Делаем фарш. Кто как любит. Я люблю такой: Мясо (говядина+свинина) - грамм 300 всего, лук, чеснок повернуть на мясорубке. Добавить яйцо, 1-2 ст. л. тертого сыра, хорошую горсть не вареного риса. Все хорошо перемешать. Начинить перцевые лодочки. Раскалить сковороду, смазав ее любым жиром и положить на нее мясом вниз наши лодочки. Дать фаршу слегка схватиться. Сложить в один слой в широкую сковороду с высокими бортиками уже мясом кверху. А на сковородочке, где перчики обжаривались спасируем овощи.Разумеется долить масла. Положить сначала лук, нарезанный полукольцами, как зазолотится - добавим натертую на крупной терке морковку. Когда она поменяет цвет - выложить сверху на перец. Натереть на терке 2-3 больших помидора (или искрошить в пюре блендером). Тоже отправить к перцу. Развести в стакане бульоне соль и немного сахара, добавить любимые специи (перец, оригано, базилик). Должно получиться вкусно. Можно использовать бульонный кубик. В нем уже все есть. Залить перец. Накрыть крышкой. Тушить 30 минут. За несколько минут до конца - попробуйте на соль. Если не достаточно - подсолите. Вот и все. Дольше писала. Приятного аппетита! P.S. Буду готовить в следующей раз - вставлю фото. А пока я на диете и... |
||||
|
16 Сен 2009 15:16
|
Julia & Ko
 Юлия Санкт-Петербург |
|||
|
Света, как вовремя!!!!! Сегодня как раз собиралась перцы фаршировать! Сделаю по твоему рецепту!
 Спасибо!   |
||||
|
16 Сен 2009 16:09
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
|
Ну, вот как хорошо! Надеюсь, что тебе и твоей семье придется по вкусу.
|
||||
|
16 Сен 2009 18:28
|
Валенти-n@
 Валентина 63 года Нижегородская обл. |
|||
|
Lana_nov
Только вчера перцы делала  Но до конца осени есть время  ещё успеем!!!  |
||||
|
16 Сен 2009 18:48
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
|
Конечно успеем!
 |
||||
|
16 Сен 2009 23:27
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
Светочка! Спасибо большое за такую идею!!!!!  Даже сфоткать не успела  пока раскладывала по тарелкам, мои не дожидаясь, приступили к трапезе!!! Перчики на ура улетели разве, что их с набитыми ртами  и довольными лицами надо было сфотографировать 
Правда я их не тушила под крышкой, а на противне в духовочке готовила остальное все по рецепту! Спасибо еще раз! |
||||
|
17 Сен 2009 10:56
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
На здоровье.
Ну, это дело вкуса. Да, и разницы большой нет. |
||||
|
23 Мар 2011 0:01
|
djeniss
 Евгения 51 год Вологда |
|||
|
Светлана, у нас на ужин сегодня перчики по твоему рецепту! Спасибо огромное! Вкусно! Понравилось всем очень-преочень!
 |
||||
|
23 Мар 2011 1:18
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
|
Я очень рада, что помогла приготовить вкусный ужин.
|