Фаршированные перецевые лодочки

Идея сделать так перец пришла ко мне, когда я увидела вот эти перчики.
http://forum.say7.info/topic2613.html
Но то, да не то.
Перец режем вдоль пополам и вычищаем семена и пленки. Ведь так легче?
Делаем фарш.
Кто как любит.
Я люблю такой:
Мясо (говядина+свинина) - грамм 300 всего, лук, чеснок повернуть на мясорубке. Добавить яйцо, 1-2 ст. л. тертого сыра, хорошую горсть не вареного риса. Все хорошо перемешать. Начинить перцевые лодочки.
Раскалить сковороду, смазав ее любым жиром и положить на нее мясом вниз наши лодочки. Дать фаршу слегка схватиться. Сложить в один слой в широкую сковороду с высокими бортиками уже мясом кверху. А на сковородочке, где перчики обжаривались спасируем овощи.Разумеется долить масла. Положить сначала лук, нарезанный полукольцами, как зазолотится - добавим натертую на крупной терке морковку. Когда она поменяет цвет - выложить сверху на перец. Натереть на терке 2-3 больших помидора (или искрошить в пюре блендером). Тоже отправить к перцу. Развести в стакане бульоне соль и немного сахара, добавить любимые специи (перец, оригано, базилик). Должно получиться вкусно. Можно использовать бульонный кубик. В нем уже все есть. Залить перец. Накрыть крышкой. Тушить 30 минут. За несколько минут до конца - попробуйте на соль. Если не достаточно - подсолите.
Вот и все. Дольше писала.
Приятного аппетита!
P.S. Буду готовить в следующей раз - вставлю фото. А пока я на диете и...

Света, как вовремя!!!!! Сегодня как раз собиралась перцы фаршировать! Сделаю по твоему рецепту! Спасибо!

Ну, вот как хорошо! Надеюсь, что тебе и твоей семье придется по вкусу.

Lana_nov
Только вчера перцы делала Но до конца осени есть время ещё успеем!!!

Конечно успеем!

Lana_nov писал(а):

Ну, вот как хорошо! Надеюсь, что тебе и твоей семье придется по вкусу.

Светочка! Спасибо большое за такую идею!!!!! Даже сфоткать не успела пока раскладывала по тарелкам, мои не дожидаясь, приступили к трапезе!!! Перчики на ура улетели разве, что их с набитыми ртами и довольными лицами надо было сфотографировать
Правда я их не тушила под крышкой, а на противне в духовочке готовила остальное все по рецепту! Спасибо еще раз!

Julia-72 писал(а):

веточка! Спасибо большое за такую идею!!!!!

На здоровье.

Julia-72 писал(а):

Правда я их не тушила под крышкой, а на противне в духовочке готовила Embarassed остальное все по рецепту!

Ну, это дело вкуса. Да, и разницы большой нет.

Светлана, у нас на ужин сегодня перчики по твоему рецепту! Спасибо огромное! Вкусно! Понравилось всем очень-преочень!

Я очень рада, что помогла приготовить вкусный ужин.