Шведские мясные тефтели

Очень нежные тефтели,просто тают во рту



Нам понадобится:600гр. говяжьего фарша.100гр. панировочных сухарей,6 ст.л. сметаны,1 луковица,1/2 ст. воды,1 яйцо, соль,перец.

Сухари смешиваем со сметаной и водой,оставляем на 5 минут,чтобы сухари хорошенько пропитались. Луковицу измельчаем,соединяем с фаршем и сухарями. Солим,перчим. Добавляем яйцо,хорошенько вымешиваем фарш. Формируем мокрыми руками тефтельки и обжариваем их с двух сторон на сковороде под крышкой.

Приятного аппетита!!!

Катюша !!! Шведские .... - это мне близко ... И такие тефтельки тоже Вкуснотища !!! Каждый раз, как туда приезжаю (по работе), в любом ресторанчике заказываю именно такие тефтельки !!! С брусничным соусом и огромной порцией катрофельного пюре на сливках... После такого обеда еле вылезаю из-за стола
Катюшенька, спасибо тебе за рецептик !!! Сама я пока что такую вкуснятинку не готовила ... А теперь буду !!!

Miuda писал(а):

Катюша !!! Шведские .... - это мне близко ... И такие тефтельки тоже Вкуснотища !!! Каждый раз, как туда приезжаю (по работе), в любом ресторанчике заказываю именно такие тефтельки !!! С брусничным соусом и огромной порцией катрофельного пюре на сливках... После такого обеда еле вылезаю из-за стола Катюшенька, спасибо тебе за рецептик !!! Сама я пока что такую вкуснятинку не готовила ... А теперь буду !!!

Я впервые готовила такой необычный фарш,со сметаной и сухарями,но мне очень понравилось тефтели нежнейшие теперь буду готовить только так Катюша,надеюсь ты их тоже приготовишь и они тебе напомнят те вкусные тефтельки из шведского ресторанчика

Джанго писал(а):

Я впервые готовила такой необычный фарш,со сметаной и сухарями,но мне очень понравилось тефтели нежнейшие теперь буду готовить только так Катюша,надеюсь ты их тоже приготовишь и они тебе напомнят те вкусные тефтельки из шведского ресторанчика

Они будут несомненно еще вкуснее !!! Потому что домашние ...

Miuda писал(а):

Они будут несомненно еще вкуснее !!! Потому что домашние ...

это точно

А я в "шведские" тефтельки всегда добавляю вымоченную в молоке селедку ! Без костей, разумеется... Так меня научила сестра нашего близкого друга семьи, она в Швеции живет уже 22 года. Кать, ты можешь не поверить, но это - ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕЖНО, и совсем рыбного привкуса нет Селедку я покупаю норвежскую, слабосоленую. Она должна составлять 1/4 всего фарша. Один недостаток - дорого!

alena-solena писал(а):

А я в "шведские" тефтельки всегда добавляю вымоченную в молоке селедку ! Без костей, разумеется... Так меня научила сестра нашего близкого друга семьи, она в Швеции живет уже 22 года. Кать, ты можешь не поверить, но это - ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕЖНО, и совсем рыбного привкуса нет Селедку я покупаю норвежскую, слабосоленую. Она должна составлять 1/4 всего фарша. Один недостаток - дорого!

спасибо за идею,попробую!!! А эти тефтельки тоже очень вкусные и наверное из-за сметаны очень нежные

А ты знаешь, все остальное также, как и в твоём рецепте, те же пропорции!И конечно же, сметана - это именно основной элемент фарша.

alena-solena писал(а):

А ты знаешь, все остальное также, как и в твоём рецепте, те же пропорции!И конечно же, сметана - это именно основной элемент фарша.

селёдка в фарше это что-то новое для меня очень заинтересовало

Катюша, спасибо огромное. Наверняка, пальчики не только оближешь, но и погрызёшь маленько...

Алёна, спасибо за идею с селёдкой. Обожратушки просто! Ты знакомую-то попытай посерьёзнее насчёт шведской кулинарии, может ещё чего вкуснявого сделает! Или пусть сама на сайте "пропишется". Наверняка шведская кухня обалденная!

светча Свет, я попытаюсь! Просто её брат был лучшим другом моего мужа, но друг погиб в автокатастрофе. Вот несколько лет назад она приезжала на годины в последний раз, а больше мы с ней и не виделись, лет 5 уже... Но я попробую её найти!

светча писал(а):

Катюша, спасибо огромное. Наверняка, пальчики не только оближешь, но и погрызёшь маленько...

Точно мы вчера вдвоём незаметно слопали 12 тефтелек!!

Катечка!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкуснейшие тефтельки!!!

Я очень плохо ем мясо (а врачи заставляют для поднятия гемоглобина), а тут сразу штук 5 съела, причем с преогромным удовольствием
Действительно очень нежные!
Теперь подсяду на них, просто мое спасение!

msm писал(а):

Катечка! ОГРОМНОЕ СПАСИБО за вкуснейшие тефтельки!!! Я очень плохо ем мясо (а врачи заставляют для поднятия гемоглобина), а тут сразу штук 5 съела, причем с преогромным удовольствием Действительно очень нежные! Теперь подсяду на них, просто мое спасение!

как я рада что понравились тефтельки!!!! и это просто здорово что будете есть полезное мясо благодаря им готовьте на здоровье!!!

!! ВКУСНЯШКА !!
уже дожариваю .. АбАлдеть !!
!! СПАСИБО !!

sasha&sasha писал(а):

!! ВКУСНЯШКА !! уже дожариваю .. АбАлдеть !! !! СПАСИБО !!

Александра,спасибо!! рада что понравились тефтельки

Катюш, спасибо за рецептик!!!
Сегодня голову ломала, что приготовить из фарша А, сейчас прочитала рецептик, решила попробовать)))

Фико писал(а):

Сегодня голову ломала, что приготовить из фарша А, сейчас прочитала рецептик, решила попробовать)))

и я тем же занималась в смысле ну что ж его такого сотворить необычного из фарша

Фико писал(а):

Катюш, спасибо за рецептик!!! Сегодня голову ломала, что приготовить из фарша А, сейчас прочитала рецептик, решила попробовать)))

Alissa писал(а):

и я тем же занималась в смысле ну что ж его такого сотворить необычного из фарша

из фарша столько всего можно сделать надеюсь понравятся тефтельки

Катюша вчера попробовала твои тефтельки, просто класс теперь буду часто их делать

Alissa писал(а):

Катюша вчера попробовала твои тефтельки, просто класс теперь буду часто их делать

аппетитные какие рада что понравились!!!!! спасибо за фото!!!

КАТЮША! А ФАРШ ДОЛЖЕН БЫТЬ ТОЛЬКО ГОВЯЖИЙ???????????

aleksandra писал(а):

КАТЮША! А ФАРШ ДОЛЖЕН БЫТЬ ТОЛЬКО ГОВЯЖИЙ???????????

я делала и из свинины

Катюш, спасибо за рецепт.
удалось из среднего качества фарша сделать приличные котлетки. правда, сухарей было маловато, сыпнула манки в сметану. и воду проглядела и не добавила. следующий раз сделаю строго по рецепту.