Песочный пирог с пудингом и сливами

Потребуется:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-40039623.html][/URL]
Для теста:
3 яйца
250 г маргарина
1 ст. сахара
3 ст.муки
2 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
1 п. (40 г) ванильного пудинга
1 п. (40 г) сливочного пудинга
1 кг слив
2 ст. л. манки
3 ст. молока
3 ст. л. сахара
*** стакан объемом 250 мл

Приготовление:[URL=http://[censored smayliki]/smilie-542895207.html][/URL]
Муку просеять с разрыхлителем. Охлажденный маргарин порезать кусочками и добавить в муку.



Перемешать до образования крошки. Яйца с сахаром взбить и влить в мучную смесь.



Замесить тесто. Разделить его на 2 части: 2/3 и 1/3. Большую часть положить в холодильник, меньшую – в морозильную камеру.



Тем временем приготовить пудинг.



Для этого закипятить 2 ст. молока с 3 ст.л сахара. Растворить в 1 ст. молока пудинг (можно взять 2 пакетика ванильного пудинга или 2 пакетика сливочного-это не принципиально). Тонкой струйкой, помешивая, влить растворенный пудинг в кипящее молоко.



Все время помешивая, довести до кипения. Снять с огня.
2/3 охлажденного теста раскатать и выложить в форму (у меня прямоугольная форма размером 28х42), формируя бортики высотой приблизительно 2 см. Посыпать тесто манной крупой.



Сливы отделить от косточек и порезать на четвертинки.



Выложить в форму близко друг к другу так, чтобы тесто было полностью покрыто слоем слив.



Сверху выложить слегка остывший пудинг.



Оставшееся тесто (из морозильной камеры) натереть на крупной терке равномерным слоем сверху пудинга.



Выпекать пирог при температуре 180-200 °С около часа до румяной корочки. Дать полностью остыть. А затем подержать в холодильнике часа 2-3. И можно угощаться!
Приятного аппетита! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1340151975.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-332881095.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1083294759.html][/URL]

Малгося
Какой вкусный пирог

А начинка

Сейчас самое раздолье для сливовых пирогов, сезон

Малгосенька! Пирожок приаппетитнейший! Забираю!
Спасибо!

t a s m i[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

милюда[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]


Спасибо, Татьяна, Люсенька, за поддержку!

t a s m i писал(а):

Сейчас самое раздолье для сливовых пирогов, сезон

У нас на форуме очень много сливовых пирогов. Но я решила, что этот рецептик лишним не будет. Пирог получается вкусным и большим.
Так что - угощайтесь!


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1359711207.html][/URL]

Малгосенька,сливовых пирогов много не бывает
очень классный рецепт
люблю пироги со всевозможными заливками
спасибо,рецепт забираю

Какая красота! А какой аромат должен быть во время выпечки, ммм очень люблю соивовые пироги

nata69[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

nata69 писал(а):

сливовых пирогов много не бывает

Это точно! Обожаю твой сливовый пирог с заливкой из сгущенки!

nata69 писал(а):

рецепт забираю

Буду очень рада, Натали, если пригодится!

Мари я[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Мари я писал(а):

Какая красота!

Спасибо, Мария!!!!

Мари я писал(а):

очень люблю соивовые пироги

Вот и я их люблю! А вообще обожаю летнюю выпечку с ягодами и фруктами! Всегда радуюсь новым рецептикам и с удовольствием их использую!

Вкусняшка какая.Как раз слив немножко есть.Звтра же испеку спасибочки.

Замечательный пирог. И как раз в тему сезона слив. Малгосечка, спасибо большое за чудесный рецепт. Уже в закладках. Нужно провести ревизию в шкафу, посмотреть, что там у меня с пудингом, есть ли в наличии.

aleksandra67[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Багира-Манго[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Спасибо огромное за внимание к рецепту!
Надеюсь пригодится!

Малгося писал(а):

Потребуется: Для теста: 3 яйца 250 г маргарина 1 ст. сахара 3 ст.муки 2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 1 п. (40 г) ванильного пудинга 1 п. (40 г) сливочного пудинга 1 кг слив 2 ст. л. манки 3 ст. молока 3 ст. л. сахара *** стакан объемом 250 мл

Малгося писал(а):

Тем временем приготовить пудинг. Для этого закипятить 2 ст. молока с 3 ст.л сахара

Это опечатка в количестве или еще один стакан молока куда-то нужен? Очень хочу испечь, сливы просто девать некуда.

Амритана[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Амритана писал(а):

Это опечатка в количестве или еще один стакан молока куда-то нужен?

В 1 ст молока растворить пудинг. И эту смесь влить в 2 ст. кипящего молока. Итого 3 ст. молока.

Амритана писал(а):

Очень хочу испечь, сливы просто девать некуда.

Наталочка, буду ооочень рада, если воспользуешься рецептиком.


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1330682823.html][/URL]

Малгося писал(а):

В 1 ст молока растворить пудинг. И эту смесь влить в 2 ст. кипящего молока. Итого 3 ст. молока.

Это я так читаю... Спасибо за быстрый ответ.

Малгося писал(а):

буду ооочень рада, если воспользуешься рецептиком.

Обязательно воспользуюсь, в самое ближайшее время.

Возьму в закладочки!

yfnfif77[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

yfnfif77 писал(а):

Возьму в закладочки!

Буду рада, если пригодится!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1330682823.html][/URL]

Пекла еще месяц назад и не отчиталась... Сегодня повторяла и испробовала новую (для меня) муку, а она немного "поплыла", нужно было чуть больше добавить. Так что внешне - не особо презентабельный вид, но вкус отличный, такой же, как и в прошлый раз.

Спасибо за отличный рецепт.

Амритана[URL=http://[censored smayliki]/smilie-517614567.html][/URL]

Ната, спасибо огромное за отзыв и аппетитный фотоотчет!
Очень рада, что рецептик порадовал и доставил удовольствие!