Пирожные «Сан-Суси» (без выпечки)

Необходимые продукты:
1. Пшеничные сухари (толчёные) - 4 стакана
2. Сливочное масло - 200 г
3. Сахарный песок - 1 и 1/2 стакана
4. Яйца - 2 шт.
5. Молоко - 2 стакана (я взяла сливки 10%)
6. Кофе (в зернах) - 2 ст.л.
7. Орехи (любые) 2 ст.л. (я не брала)

Приготовление.
1. Кофе смолоть. Вскипятить молоко, всыпать кофе. Дать постоять и процедить.


2. Выложить в посуду толчёные сухари, залить горячим молоком (1 стакан) и дать набухнуть.

3. Яйца растереть с сахарным песком и постепенно добавить в них оставшееся остывшее молоко. Смесь проварить на огне до закипания и охладить.

4. Отдельно растереть, а затем взбить добела масло. Не прекращая взбивания, добавить в масло охлажденную яичную массу для получения крема.

5. Крем разделить пополам. одну половину смешать с набухшими в молоке сухарями. полученную массу выложить в форму.

6. Сверху покрыть массу второй половиной крема, посыпать орехами (я не посыпала) и отправить в холодильник на 2-3 часа.

7. Затем вынуть из холодильника и тонким острым ножом разрезать на отдельные пирожные.
Приятного аппетита
PS: я пробовала делать с печеньем вместо сухарей, было еще вкуснее и по принципу кофейного крема делала с какао, тоже вкусно.

kati78, очень симпатичный рецепт!

kati78
Катенька, прикольные пирожные
С дебютом, землячка
Спасибо за рецептик

kati78
Катюша!!!! Вкуснятина!

kati78
Катюша забрала в закладки!!!

Катюша Хороши пирожные вкусняшки

Катя, очень необычно и вкусно, спасибо !!!

Лиза
Окc@н@70
Имбирь
Katrin030994
Апполинария
Девочки, спасибо за внимание к рецепту!
Мне очень приятно, что пироженки понравились!

Как аппетитно выглядит! А продукты самые доступные! Обязательно сделаю!

Разик

Разик писал(а):

Обязательно сделаю!

Желаю удачи и напиши о результате!

Мммм.. выглядит очень аппетитненько)) уже готовлю!

kati78,

спасиб за интересный рецептик,очень вкусненько....я делала с печеньем так как сухариков маловато оказалось дома и вместо кофе положила какао (потому что неочень нравится запах кофе в изделиях),но после того как попробовала хочу сделать с сухариками и кофе,думаю будет самое оно .........
А врт мой фотоотчет....

и угощайтесь...

Отличный рецептик!!!

Готовится легко, уже поставила в холодильник! Не могу дождаться, чтоб попробовать эту вкуснотень!!!

Татася
Отлично получилось! Спасибо за вкусный фототчёт!!!
Это для тебя!

ОленьКа)
Оленька, какая ты молодец, что попробовала приготовить эти пироженки! Надеюсь, что они тебе понравились!

Хочу отчитаться!
Сухарей не было, печенья тоже. Зато залежался целый пакет с баранками, половина уже были сухие, вторая половина тоже скоро дойдет до той же кондиции. Думала, что же с ними сделать, когда на глаза попался рецепт. Так что делала с засохшими баранками с маком и какао вместо кофе. Засунув в холодильник, честно выждали с мужем почти 3 часа... Дольше терпения не хватило...
Доставать из формы "пирожные" пришлось ложкой - они вышли не твердыми, а, скорее, густыми... Может, баранок было мало? Вроде бы, 4 стакана, как в рецепте. Но - очень вкусно! Большое спасибо!

P.S. Кажется, я знаю, что делать с остальными баранками

Ekaterinka

Ekaterinka писал(а):

Кажется, я знаю, что делать с остальными баранками

Я тоже не люблю когда что-то пропадает, всё идет в дело
Рада, что рецепт понравился.

Ekaterinka писал(а):

Доставать из формы "пирожные" пришлось ложкой - они вышли не твердыми, а, скорее, густыми...

У меня так случалось в первые разы приготовления, просто брала с запасом печенья или сухари.

Ekaterinka писал(а):

Но - очень вкусно!

На здоровье, Катюша!!!

kati78 писал(а):

Пирожные «Сан-Суси» (без выпечки)

надо приготовить! Была в парке много раз, а такого пироженого не встречала

photo2011 писал(а):

Бы ла в парке много раз, а такого пироженого не встречала

Наташа, мне самой интересно почему такое название

Какие интересные пироженки! Забрала в закладки. Спасибо, Екатерина!

трушка писал(а):

Какие интересные пироженки! Забрала в закладки. Спасибо, Екатерина!

Вера, на здоровье! Сейчас лето, жарко - и эти пирожные самое то