Изысканный капустный супчик

Предлагаю вам ну ооочень вкусный супчик!!!

Начнём?

Состав:
куриный бульон с кусочками мяса (пока фоткала, он варился),
Пол-кочана капусты,
3-и картофелины,
маленький цуккини,
15% сметана - 400 гр.,
сливочное масло,
хороший!!! херес,
приправа - 15 трав и специй,
тмин,
соль, перец,
петрушка.

Готовим:
2/3 капусты режем крупными полосками

картофель чистим и режем кубиками

цуккини тоже кубиками

кладём всё в бульон и варим минут 25-ть, солим

пока варится суп тонко шинкуем оставшуюся капусту

тушим до готовности на сливочном масле

супчик сварился, делаем из него пюре, кладём всю сметану, размешиваем

доводим до кипения, быстро снимаем с огня и приправляем:
кладём 2-е столовые ложки приправы,
столовую ложку тмина,
10-ть столовых ложек хереса,
перчим

разливаем супчик по тарелкам, кладём в каждую тушеную капусту и посыпаем петрушкой

Всем приятного аппетита!!!!!

Супчик действительно изысканный!!!! Лилия спасибо тебе

Ирочка
Спасибо огромное за отзыв!!! Попробуй обязательно, не пожалеешь!!!

И я попробую, и я не пожалею!!! Вот, только хереса куплю, а то у меня дома только уксус хересный...

alena-solena писал(а):

то у меня дома только уксус хересный...

А с хересом и правда изюминка какая-то получается...
Спасибо, Алёна!!!

MatildA777
Лиля, а ты пюре делала с помощью блендера?
Если без Хереса, на вкус сильно повлияет?

Мармыза писал(а):

Лиля, а ты пюре делала с помощью блендера?

Ага, я всегда так делаю.

Мармыза писал(а):

Если без Хереса, на вкус сильно повлияет?

Не очень сильно, но с хересом вкус интереснее.
Спасибо что заглянула на супчик!!!

Лилия, очень вкусный супец! Спасибо! Детям без вина дала - тоже за милую душу съели
Фото чуть позже выложу

Маш, очень рада что вам супчик понравился!!!! А если ещё и фотка будет, то просто на седьмом небе окажусь!!!!

Лилия, как и обещала Всем рекомедую попоробовать - нехлопотно и вкусно!

Машк@
Маш, какая красота!!!!!! Просто супер!!!! Спасибо огромное за фотку!!!

Лилия все ни как не донесу тебе свою тарелочку с изысканным супчиком)))
Как же это божественно
Теперь это один из моих любимых супчиков
Делаю правда без хереса, так как кушают его детки.
Спасибо, спасибо, спасибо!!!!
Вкусно, быстро, нарядно, изысканно!!!

Надюня писал(а):

Как же это божественно

Как здорово что понравилось!

Надюня писал(а):

Делаю правда без хереса, так как кушают его детки.

Я сынуле тоже без хереса делаю.
Большое спасибо за фото! Получилось просто замечательно!!!

Ой, как интересно...обязательно попробую сделать! Нужно добыть хереса...
Но для начала сделаю без оного)) Спасибо большое!!

СашкО=) писал(а):

Нужно добыть хереса... Но для начала сделаю без оного))

И без хереса очень вкусно! Спасибо!!!

MatildA777
очень интересный вариант супа
буду пробовать
Лилия, а сметана не сворачивается в горячем бульоне

Nelchik писал(а):

очень интересный вариант супа

Спасибо!

Nelchik писал(а):

Лилия, а сметана не сворачивается в горячем бульоне

Нет! Сметану мы кладём не в кипяток, а потом только доводим до кипения, но не кипятим.

Супчик обалденный, давно на него смотрела и все как-то руки не доходили а сегодня сварила, очень понравился и мне и мужу слопали по целой большой чашке. Только херес я не добавляла Спасибо! супчик буду готовить часто!

Nastas'ja писал(а):

Супчик обалденный, давно на него смотрела и все как-то руки не доходили а сегодня сварила, очень понравился и мне и мужу

Большое спасибо!!! Очень рада, что вам понравилось!

а сколько сливочного масла уходит на тушение капусты? примерно?

Инесса76 писал(а):

а сколько сливочного масла уходит на тушение капусты? примерно?

Где-то столовая ложка. Если не хватает, я добавляю немного воды, чтобы не пригорало.

Отличный супчик.

Здравствуйте, дорогая Лилия! Давным-давно распечатала Ваш рецепт и готовлю его очень часто! А поблагодарить дошла только сейчас .
В первый раз готовила с вином и приправками, а все остальные разы, если честно, уже без. И он нам таким простым и нравится)))
Огромное Вам спасибо, дорогая Лилия!!!