Панкейки со сливой

Девочки, принесла я Вам отличный рецептик для субботне-воскресных завтраков!!! Панкейки такие воздушные, нежные получились, просто объеденье!!! Порадуйте на выходных своих близких!!!

(автор i_lara-ЖЖ- )

Что нужно:

примерно 3/4 - 1 стакан муки*
щепотка соли
1/2 ч. л. разрыхлителя
200 г сметаны
2 яйца, отделить белки от желтков
1/4 стакана молока
1 ч. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
сливы -штук 7
растительное масло для жаренья

Заранее подготовить сливы: разрезать пополам, удалить косточки, а затем нарезать тонкими ломтиками.
В миске венчиком тщательно смешать сметану, молоко, желтки, растительное масло, сахар.
Просеять над миской муку, соль и разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Если они все же образовались, смесь желательно протереть через сито.
В отдельной миске миксером взбить белки в устойчивую, но не жесткую пену и аккуратно соединить с мучной смесью.
У панкейков, в отличие от оладьев, форма традиционно круглая. Я пекла их в небольшой сковороде диаметром 14 см, но можно печь и в обычной.
Нагреваем в сковороде масло, наливаем тесто и раскладываем поверх него ломтики сливы в виде веера. Печем панкейк на умеренном огне. Когда тесто схватится и на поверхности панкейка появятся пузырьки, аккуратно переворачиваем его с помощью лопатки и обжариваем вторую сторону.
Готовые панкейки, можно полить медом, посыпать сахарной пудрой.
Я ещё полила сверху сметаной и сложила их пополам-вкуснятина!!!

*Сколько муки добавлять, решаете вы сами - в зависимости от того, какие панкейки Вам по вкусу - попухлее или потоньше.


Приятного аппетита!!!

Ирулька
Ирулечка, отличные оладьи - панкейки!!!! Ням-ням!!! И делать совсем несложно! Спасибо, дорогая! Радуешь нас всякими обалденными вкусностями!!! Забираю!

Ирулька!
Какая вкуснота!
Спасибочки! Обязательно исполню на своей кухне!

Имбирь писал(а):

Ирулечка, отличные оладьи - панкейки!!!! Ням-ням!!! И делать совсем несложно!

Оленька, пасибки!!! Действительно, очень просто готовить! Конечно, у нас на сайте много рецептов оладушек, блинов и т.д, ну а этот для разнообразия ,со сливами!
Спасибо за фэнтэзи-цветочек, Оленька!!! Класс!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-555690759.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-555690759.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-555690759.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-555690759.html][/URL]

Овсяннка
Эльвирочка, оооочень рада, что ты заглянула!!! Надеюсь рецептик пригодится!!! Спасибки!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-636477927.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-636477927.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-636477927.html][/URL]

Ирулька
Очень интересно и вкусно!!!! Спасибо за отличные рецепты!!

silvana49
Светочка, большое Вам спасибо!!! Мне безумно приятна Ваша оценка!!!

Ирулька писал(а):

Конечно, у нас на сайте много рецептов оладушек, блинов и т.д, ну а этот для разнообразия ,со сливами!

Ириша так нам и надо разнообразие.Очень аппетитно. Спасибо родная.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/URL]

Ирулька, замечательное угощение ты нам предложила! Спасибо тебе!

Katrin030994
Людочка, я очень рада, что ты оценила рецептик!!! Спасибо большое,дорогая!!! Надеюсь тебе пригодится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696959271.html][/URL]

Лиза
Лизочка, спасибо огромное!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Ой , опять новая вкусняшка!!!!
Нужно срочно бежать за сливами!!!!
Ириш, спасибо за рецептик!!!

Ирина_29
Ирочка, на здоровье!!! Спасибо, что заглянула!!! Ооочень рада тебе!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-93018087.html][/URL]

Ирулька
Ириша, какие у тебя рецепты необычные и вкууусные !!! Я не успеваю в закладки заносить ...
Спасибо, дорогая, что поделилась с нами очередной вкусняшкой !!!

Апполинария
Натуличка, спасибо большое, что заглянула!!! Буду рада, если пригодится рецептик!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-472959495.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-472959495.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-472959495.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-472959495.html][/URL]

Прелесть какая!!! И название-то просто сказочное, и аппетитно-то как!!!
Очень понравилсь!!! Забираю в копилочку!!!
Спасибо большое тебе, Иришенька!!!

Мульяна
Натусик, спасибо большое, дорогая!!! Ооочень рада, что рецептик понравился!!! Воспользуешься-я буду счастлива!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Ирулька
Ирочка, какой ням-нямочный завтрак!!! Очень аппетитно смотрится Вот бы такой завтрак, да в постель Отличный рецепт!!! Спасибо

Пламя писал(а):

Вот бы такой завтрак, да в постель

Точно! Только в моём случае это нереально ,к сожалению, муж к плите не подходит, кухня-полностью моя территория...
Но я желаю тебе, чтобы тебя по утрам будил ароматнейший запах свежеприготовленного завтрака в постель, приготовленный твоим молодым человеком!

Очень вкусно.