Суп-рагу из фасоли (Вean stew)

Предлагаю вашему вниманию ещё одно "comfort food", как мы тут таковые называем. Комфортная еда не скажешь вроде, но смысл, уверена, понятен всем.

Идейка взята из передачи. Я лишь заменила магазинный бульон на домашний. Просто отварила 3 куринных крылышка, мяско отделила от костей.

2 баночки консервированной красной фасоли, около 500 г
1 луковица, мелко нарезать
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезать
1 перчик, нарезать средне
1 острый перчик, нарезать мелко
2 стебелька сельдерея, нарезать средне
1 стакан томатного соуса
около 2-х стаканов бульона, можно чуть меньше-больше, как вам нравится
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец и зелень по вкусу

Наливаем масло в кастрюлю и поджариваем наш лучок минутки 3, следом добавляем чесночок и жарим ещё минутки 3. Затем пойдёт сельдерейчик и перчики, жарим ещё минутки 4. Теперь добавляем нашу фасольку, когда будем добавлять вторую баночку, то половинку фасоли оставим в ней и подавим вилочкой, а затем добавим в кастрюльку, так рагу получается насыщеннее. Перемешаем и добавим томатный соус, посолим, поперчим, довавим нашу курочку (можно и без неё), накроем крышечкой и пусть тушится на маленьком огне минут 10. Супчик получается в меру остренький, но если вы не дружите с острым, то не добавляйте острый перчик. Очень хорошо к нему подходят тостики, намазанные маслом и чесночком, но можно и просто тостик без ничего. Спасибо за внимание.

Очень любою такие супы! Спасибо, рецепт забрала

Вкусный супчик!!! Забираю!!! Эсмирочка, спасибо!!!

Esmira
Эсмира, супчик с фасолькой - люблю
Спасибо за рецептик

Елена, Ирулька, Оксана, как я рада, девочки, видеть вас у себя в гостях! Спасибо вам огромное за доставленную радость! На здоровье вам!

Esmira, spasibo za recept, no cto takoe percik? Eto paprika?

Лада, на здоровье! Перчик - это любой острый перчик, например "халапино" или просто длиненький остренький. У меня паприка только в сухом виде имеется. Уверена, подойдет таковой и в свежем виде, а можно и вовсе без остренького перчика обойтись добавив его в сухом виде или же использовать острый соус.

Spasibo! Ja inogda 4itaju recepti i gadaju... 4asto na russkih saitah nazivajut per4ikom papriku.

Рада была уточнить, что к чему. Спасибо за интерес!

Отличное блюдо. Мы еще добавили вместо бульона остатки фарша, уже готового (обжаренного и протушенного с луком, морковкой и помидорками) + кипяток. И стебель сельдерея здесь был очень к месту. Понравилось всем. Спасибо за идею.

Амритана

На доброе здоровье! 👍👍👍