Спаржа «Чудо»

Сегодня у нас в меню спаржа, которой я насладившись вдоволь вчера за обедом, спешу донести и до вас. Кто знает, может и среди вас найдутся те, кто разделяет мой вкус, а даже если и нет, то стоит это блюдо приготовить хоть раз, хотя бы для разнообразия. Я же в свою очередь, буду теперь его готовить ещё не раз, тем более, что я спаржу не особо жалую, а тут такое! И так, сначала была спаржа, затем думы по поводу того, как её приготовить в этот раз. Купила для разнообразия и из-за её полезности, разумеется. Короче, начала я мудрить и вот, что из этого вышло. Правда, идейку взяла в интернете.

Один пучок спаржи, около 300 - 400 г, удалить кончики и нарезать на 4 части
1 ст. л. оливкового масла
3 - 4 зубчика чеснока, выдавить
1/2 стакана изюма
1/4 стакана кунжутных семян, можно заменить орехами по вкусу
1 ст. л. патоки (можно заменить мёдом или коричневым сахаром)
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соуса терияки (можно заменить соевым)
1 ст. л. вина (у меня было белое, но это не принципиально)

На сковороде разогреваем масло и добавляем наш чесночок, поджарим его слегка, минутки 2. Затем добавим нашу спаржу, перемешаем, накроем крышечкой и потушим минутки 3 на среднем огне. Откроем крышечку и добавим кунжут, готовим ещё минутки 2. Добавим все остальные ингредиенты и периодически помешивая готовим ещё минутки 3 - 5. Подаём к столу в горячем виде. Подойдёт к любому блюду. Это пока что самый удачный рецепт спаржи, который я открыла для себя. Я думаю, что таким образом можно приготовить и стручковую фасоль. Я буду пробовать на днях и обязательно дам вам знать. Спасибо, что заглянули.

Esmira писал(а):

Это пока что самый удачный рецепт спаржи, который я открыла для себя. Я думаю, что таким образом можно приготовить и стручковую фасоль

Эсмирочка, подожду эксперимента со стручковой фасолью, со спаржой у нас туговато Спасибо за интересный рецептик!!!

Esmira, выглядит заманчиво! Надо будет испробовать

Люблю спаржу!!! Но молодой сейчас на даче не сыщешь, время вышло, месяца два-три назад ... Надо в магзиках поискать! Мирочка, а если найду замороженную, это более реально, она подойдёт? Фасоль-то мы тоже любим, конечно, но спаржу-таки больше!

Ирулька писал(а):

Эсмирочка, подожду эксперимента со стручковой фасолью, со спаржой у нас туговато

Ирульчик, фасолька уже куплена с этой целью и я прямо сегодня это дело проверну. Спасибо огромное за интерес!

Лиза писал(а):

Есмира, выглядит заманчиво! ням2: Надо будет испробовать

Лиза, спасибо за доверие!

алена-солена писал(а):

Мирочка, а если найду замороженную, это более реально, она подойдёт?

Алена, да замороженная тоже подойдет. Спасибо за интерес и пробуй на здоровье!

Я так рада делиться с вами!

Хм очень интересно, люблю такие салаты!

мели-са, спасибо, что заглянула! Попробуй...

Девоньки, я с отчетиком обещанным. Вчера приготовила фасольку. Ничего, понравилось, но спаржа на первом месте! Ещё планирую приготовить так брокколи. Гулять так гулять!

где можно купить такую спаржу?

Marzelana, у нас здесь спаржа продаётся в супермаркетах. Я даже не знаю про другие страны, т. к. я её впервые увидела и попробовала именно здесь. В зависимости от того, где ты проживаешь, другие форумчане, уверена, могут тебе помочь в этом вопросе. Спасибо за интерес.

Действительно чудо. Спасибо, что поделилась рецептиком Эсмирочка, а вкус сладкий в целом получается?

Леночка, на здоровье! Спасибо тебе за внимание! Вкус получается такой пикантненькo-сладенький. Тут уж точно лучше один раз попробовать, чтобы для себя определить этот вкус. Я нашла этот вкус очень интересным и заманчивым, посему, при желании, буду туда возвращаться. Приглашаю и тебя отведать этого чуда! Присоединяйся и пошли путешествовать вместе - это так забавно!

Esmira, eshe raz big merci, segodnya prigotovila sparzhu s pikantnimi grudkami- eto chudo!!!!!!

Юленька, я очень рада! На здоровье! Спасибо огромное за отзыв!

Рецепт супер
Я аспарагус только на грила готовила или на сливочном масле с лемоном.
гирл_цлапинг:

КТУС писал(а):

Рецепт супер Я аспарагус только на грила готовила или на сливочном масле с лемоном. гирл_цлапинг:

Спасибо за похвалу! Угощайтесь на здоровье!

Esmira


Есмира спасибо огромное-очень удачный рецепт! Такой новый вкус спаржи! Блюдо доставило настоящее удовольствие!

Татьяна, какая плелесть! Спасибо огромное за доверие и замечательное фото!

Огромное спасибо за рецепт!!! Потрясающе вкусно!!! Теперь буду готовить только так! Особенно идеально с рыбой или рисом!!!! Такой пикантный вкус с неповторимым ароматом кунжута!!!! Ммммм

Маria, наслаждайтесь на здоровье! Я очень рада, что и Вам было вкусно!

Крепкий орешек писал(а):

может и среди вас найдутся те, кто разделяет мой вкус, а даже если и нет, то стоит это блюдо приготовить хоть раз, хотя бы для разнообразия.

Интересное и необычное сочетание продуктов со специфическим вкусом.
Мой фото отчет.

Спасибо

Валентина,
Спасибо Вам за прекрасный отчетик и на здоровье!

Esmira писал(а):

Это пока что самый удачный рецепт спаржи, который я открыла для себя.

Эсмира, привет!
Я спаржу обожаю!
У нас это деликатес!
И в сезон сбора урожая спаржи съезжаются с многих городов, чтобы отведать блюда со спаржей в наших ресторанчиках
Обязательно приготовлю по твоему рецепту

Привет, Натали!
Отлично! Готовь на здоровье!
Я также запекаю спаржу в духовке со специями и маслом - это очень вкусно!

Esmira писал(а):

Я также запекаю спаржу в духовке со специями и маслом - это очень вкусно!

Эсмиронька, еще одна вариация? Очень интересно, поделись пожалуйста!