Повидло тыквенно-яблочное

Сообщение Автор
Повидло тыквенно-яблочное
24 Сен 2009 16:36

Распечатать сообщение
Фото


На днях почерпнула очень много интересной информации о пользе тыквы
Фото

По содержанию целебных веществ тыква превосходит многие другие овощи. В ней имеются сахара, каротин, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и такой редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо.
Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения употреблять тыкву и тыквенный сок.
По содержанию железа оранжевая тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее хорошо употреблять тем, кто страдает анемией.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.
Прежде всего, тыква считается лучшим овощем для диетического питания. Блюда из тыквы рекомендуют включать в рацион для профилактики острых и хронических нефритов и пиелонефритов. Благодаря солям калия, тыква обладает мочегонным действием.
Также этот овощ очень полезен людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией.
Свежий сок тыквы хорошо пить при хронических запорах, воспалениях мочевыделительной системы, почечной недостаточности, геморрое и нервных расстройствах. Тыква прекрасно выводит из организма соли и воды и при этом не раздражает почечную ткань.
Кроме того, знахари считали, что тыквенный сок очень помогает мужчине поддерживать свой сексуальный тонус. При токсикозе беременных тыкву можно использовать в качестве хорошего средства от тошноты.
Тыквенная каша подойдет тем, кто желает похудеть: она нормализует обмен веществ и выводит из организма шлаки. Если Вас беспокоит бессонница, то на ночь полезно выпить тыквенный сок или отвар тыквы с медом.
Отваром мякоти утоляют жажду и снижают жар у больных.
Тыква также прекрасно подходит тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ с повышенной кислотностью.
Полезна не только мякоть тыквы, но и тыквенные семечки. Они просто кладезь высококачественного пищевого масла (от 32 до 52 процентов). Во многих странах Европы, например, в Австрии, Германии и Румынии, масло употребляют в пищу для приготовления различных овощных салатов. Кроме того, в семенах очень много цинка.
Растертые с медом семена тыквы - одно из старинных глистогонных средств. Сушеные тыквенные семечки очень полезны мужчинам, ими лечат простатит, для этого в самом начале заболевания ежедневно натощак и вечером следует съедать по 20-30 семечек.
Благодаря наличию цинка, тыквенные семечки полезно есть горстями при проблемах, связанных с его недостатком, а именно при угрях, жирной перхоти, себорее.

Да еще и вдохновленная отличным результатом грушевого повидла, я решила сегодня сварить тыквенно-яблочное Rose
Фото

Итак:
вес дан брутто
500 г тыквы
600 г яблок
800-1 кг сахара
3-4 г лимонной кислоты
400мл воды

Тыкву очистить, нарезать на тонкие ломтики
Фото

и припустить в небольшом количестве аоды до мягкости
Фото

затем протереть через сито вместе с жидкостью
Фото


яблоки нарезать дольками
также припустить с водой до мягкости
Фото

и тоже протереть через сито или взбить блендером в пюре
Фото

оба пюре соединить (получается примерно по 500г того и другого пюре)
Фото

добавить половину нормы сахара
Фото

и варить на небольшом огне при постоянном помешивании 20 минут
Фото

затем добасвить оставшийся сахар и лимонную кислоту и варить еще 20 мин.
НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОМЕШИВАТЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРИГОРЕЛО!!!!
В итоге мы получаем повидло такого насыщенного цвета
Фото

Повидло немного остудить, перелить в стерильные прогретые банки,
Фото

дать полностью остыть и только потом закрыть крышками
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Сен 2009 17:42

Распечатать сообщение
Юлечка спасибо за столько полезной информации о тыкве friends friends friends friends friends friends friends friends friends надо попробывать,а на вкус не очень слышно тыкву, то у меня мои что не очень долюбливают. sharik sharik
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
24 Сен 2009 17:45

Распечатать сообщение
Обожаю тыкву nyam2 nyam2 Ем ее в разных вариациях girl_claping Но так еще не пробовала unknown Она конечно очень и очень полезна Yahoo!

Как раз привезла с дачки лежит на балконе скучает пристрою я ее по твоему рецептику wacko1 А пока угощаюсь твоим повидличком nyam2 good2

Спасибочки тебе Юлечка за рецептик полезный girl_in_love Romashki girl_in_love И утащила в закладки буду готовить girl_claping Romashki Romashki Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
24 Сен 2009 17:57

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
надо попробывать,а на вкус не очень слышно тыкву, то у меня мои что не очень долюбливают.

"слышно", Люда girl_yes3 в таких пропорциях на вкус ощущается, можно пропорции немного изменить, увеличив яблоки и уменьшив тыкву... я делала для сына, он тыкву очень любит give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Сен 2009 18:00

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@ писал(а):
Обожаю тыкву

Света, значит, тебе должно понравится! Rose
СвеTл@нк@ писал(а):
Как раз привезла с дачки лежит на балконе скучает пристрою я ее по твоему рецептику

Светочка , буду рада, если рецепт пригодится friends
СвеTл@нк@ писал(а):
А пока угощаюсь твоим повидличком

Присоединяйся! Мы как раз чай свеженький заварили с сынулькой, он уже остатками наслаждается Drinks or Beer friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Сен 2009 18:01

Распечатать сообщение
Я в прошлом году сок делала из тыквы с яблоками. В соковарке. А из оставшегося пюре павидло варила. Мне оно больше, чем просто яблочное понравилось. Нежнее.
Lana_nov

Светлана

55 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
24 Сен 2009 18:05

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
А из оставшегося пюре павидло варила. Мне оно больше, чем просто яблочное понравилось. Нежнее.

Да , тыква более нежную консистенцию придает! nyam2 но вот доча ее не очень любит(((( хотя в глубоком детстве только вьет уплетала, даже просто сырую грызла Dream come true
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Сен 2009 18:16

Распечатать сообщение
Юлечка, какая прелесть !!!! girl_claping girl_claping girl_claping
СПАСИБО большое, очень захотелось последовать твоему примеру girl_bye
Отдельное СПАСИБО за полезнейшую информацию о полезнейшем продукте ! good2 good2 good2
Ольга К.

Ольга

68 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
24 Сен 2009 18:17

Распечатать сообщение
Прошу прощения за повтор Embarassed Сбой произошел Smile
Ольга К.

Ольга

68 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
24 Сен 2009 18:49

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
СПАСИБО большое, очень захотелось последовать твоему примеру girl_bye

Оля, спасибо за отзыв! Надеюсь, что придется по вкусу! Rose
Ольга К. писал(а):
Отдельное СПАСИБО за полезнейшую информацию о полезнейшем продукте !

на здоровье! я и сама не предполагала, что тыква ТАК полезна! good
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Сен 2009 19:22

Распечатать сообщение
да, однако, тоже нужно мне до тыквы добраться....
nyam2
nyam2 nyam2
Юля, можно мне к тебе в гости приехать? Drinks or Beer

ты столько всего уже вкусного наготовила,
nyam2 nyam2 nyam2
думаю голодной не осанусь girl_haha
girl_bye girl_bye girl_bye
Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

58 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
24 Сен 2009 19:29

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
но вот доча ее не очень любит(((( хотя в глубоком детстве только вьет уплетала, даже просто сырую грызла Dream come true

Наверное переела. Бывает.
Lana_nov

Светлана

55 лет
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
24 Сен 2009 20:50

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, какая полезная информация про тыковку, какой оригинальный рецептик good2 .Ты просто умничка girl_in_love
Я тоже хочу такое повидло nyam2
Спасибо за идею Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

51 год
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
24 Сен 2009 21:08

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Юля, можно мне к тебе в гости приехать?

Катюша, сестренка, конечно!!!! friends Rose
katinka писал(а):
ты столько всего уже вкусного наготовила,
nyam2 nyam2 nyam2
думаю голодной не осанусь

точно не останешься! Drinks or Beer
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Сен 2009 21:09

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Наверное переела. Бывает.

у нее вообще стал очень маленький ассортимент, а сынулька как любил в детстве, так и продолжает любить give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Сен 2009 21:11

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
.Ты просто умничка

спасибо, Оксана, за комплименты! girl_blush2
Окc@н@70 писал(а):
Я тоже хочу такое повидло nyam2
Спасибо за идею

На здоровье! Rose Надеюсь, что воспользуешься рецептиком! friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Сен 2009 0:46

Распечатать сообщение
Julia-72
Юлечка, какое ты замечательное повидло сделала!!! girl_claping girl_claping girl_claping Полезнейшее!!! good2 good2 good2 У нас как раз тыква поспела, а яблоки тоже еще остались, можно заделать!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за идею!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
25 Сен 2009 10:04

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
У нас как раз тыква поспела, а яблоки тоже еще остались, можно заделать!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за идею!!

Ксюша, надеюсь что пригодится тебе рецептик, Удачи Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Сен 2009 11:50

Распечатать сообщение
Julia-72, вау!!! Как красиво!!!
Замечательный рецепт! У меня как раз на даче много тыквы! Надо будет сделать!!! Юленька, спасибо за рецептик!!! Rose
Варила как-то из тыквы, но с цедрой апельсина и корицей. А с яблоками еще не пробовала! Smile
Надюха

Надежда

60 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
25 Сен 2009 12:37

Распечатать сообщение
Julia-72
Юльчик, очень оригинальная идея повидло тыквенно-яблочное good2 !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
25 Сен 2009 12:48

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
Julia-72, вау!!! Как красиво!!!

Надюша, ты-моя вдохновительница!!!!!! Romashki Romashki Romashki
Надюха писал(а):
У меня как раз на даче много тыквы! Надо будет сделать!!! Юленька, спасибо за рецептик!!! Rose
Варила как-то из тыквы, но с цедрой апельсина и корицей. А с яблоками еще не пробовала!

попробуй!) если тыкву любишь, то думаю, что понравится Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Сен 2009 12:53

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Юльчик, очень оригинальная идея повидло тыквенно-яблочное

Наташа, это я по аналогии с детским пюре тыквенно-яблочным для сынули сделала, любитель он тыковку поесть! nyam2 с самого раннего детства! to_become_senile и по сей день umnik
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Сен 2009 21:15

Распечатать сообщение
Julia-72Юленька спасибо огромное. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 рецептик утащила. good2 good2 good2 good2 Обожаю всё из тыквы.
*Надин*

Надежда

40 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
27 Сен 2009 21:18

Распечатать сообщение
*Надин* писал(а):
Обожаю всё из тыквы.

Надюша, пока сама не сделала, угощайся! friends Drinks or Beer
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
19 Окт 2009 23:32

Распечатать сообщение
здравствуйте! хотела бы уточнить: воды нужно так же как и в обыкновенном яблочном повидле? тут написано 400мл., т.е 200 на тыкву и 200 на яблоки?
вода

вода

34 года


водаМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |