Пирожное «Буренка»

Сообщение Автор
Пирожное "Буренка"
24 Сен 2009 17:49

Распечатать сообщение
Привет всем!!! Romashki
Предлагаю вашему вниманию вкуснющие пироженки "Буренка" от милочки 2703 на кулинар.ru! good
Текст скопирован с оригинального рецепта, плюс мои небольшие дополнения и комментарии.
Очень вкусно, нежно, сочно! good2
Фото


Для шоколадного слоя:
- 200 г темного шоколада (я брала 50 г молочного)
- 125 г слив. масла
- 1 ст. сахара
- щепотка соли
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. разрыхлителя (я брала соду гашеную уксусом)
- 1 и 1/4 ст. муки

Для творожного слоя:
- 400 г творога
- 1 банка сгущенного молока с сахаром (я брала полбанки + пару ст. л. сахара)
- 2 яйца
- 2 ст. лож муки
- ваниль

Для приготовления шоколадного слоя размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. Добавить шоколад, разрыхлитель, взбить до однородности. Затем добавить муку и снова хорошо взбить.

Для приготовления творожного слоя творог растереть с яйцом и ванилью (я растирала блендером). Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить.

Выложить в форму около 1/3 шоколадного теста и разровнять. Далее выложить шесть ложек творожной массы на небольшом расстоянии друг от друга:
Фото

Сверху каждого творожного круга налить шоколадное тесто и т.д. (принцип приготовления пирога "Зебра"):
Фото

Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию (можно и не один раз), так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.

Я разровняла с помощью специального "гребешка", который продавался вместе с тортовницей:
Фото


П.С. правда, мои "буренки" не совсем похожи на "буренок" автора. girl_haha Скорее всего на вышеупомянутую зебру! Smile
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
24 Сен 2009 19:34

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт! Хочу попробовать. nyam2
Юля, а сколько по времени выпекать и при какой температуре?
Sолнышко

Елена

39 лет
Новосибирск

SолнышкоМои рецепты
 
24 Сен 2009 19:43

Распечатать сообщение
Юлечка Rose Rose Rose с дебютом Romashki
классное пирожное good2 good2 good2 good2 good2 good2
надо попробывать friends friends friends
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
25 Сен 2009 17:59

Распечатать сообщение
Какие красивые пирожные. Взяла на заметку, обязательно в ближайшее время приготовлю good
vanillasky

Марина

34 года
Латвия

vanillaskyМои рецепты
 
26 Сен 2009 1:04

Распечатать сообщение
Sолнышко писал(а):
Очень интересный рецепт! Хочу попробовать. nyam2
Юля, а сколько по времени выпекать и при какой температуре?


Спасибо за внимание! Smile Попробуй обязательно! Wink
Лично я в восторге!!! Спасибо автору рецепта!!!
Я выпекала примерно 30-35 мин при 200-220 град. Проверяла готовность деревянной палочкой. sharik
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
26 Сен 2009 1:23

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
Юлечка Rose Rose Rose с дебютом Romashki
классное пирожное good2 good2 good2 good2 good2 good2
надо попробывать friends friends friends


Спасибо! Embarassed
Мне очень понрвилась эта сладость! good Такой аромат, такой вкус! Ммм!
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
26 Сен 2009 1:30

Распечатать сообщение
vanillasky писал(а):
Какие красивые пирожные. Взяла на заметку, обязательно в ближайшее время приготовлю good


Рекомендую! Wink
Возможно, у тебя получится красивее! girl_haha
Готовила я на днях "буренок", запечатлела свои действия и отредактировала рецепт! sharik
Получились у меня опять "зебры" ...

Фото
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
04 Окт 2009 17:40

Распечатать сообщение
отличная зебра, главное вкус nyam2
уверена, что нежно и вкуууусно Wink

ольчёна

оля

35 лет
Воронеж-Питер-Дальнереченск

ольчёнаМои рецепты
 
04 Окт 2009 18:29

Распечатать сообщение
Интересный рецепт! Беру на заметку, т.к. я творог люблю, а муж любит все шоколадное. Вот и угодим друг другу!

Спасибо за рецепт, Юля!

ps а еще я посмотрела, что мы с тобой в один день и месяц родились, правда я старше на пару лет Wink и обе Юли.. бывают же совпадения! Embarassed
caprice

Юлия


Минск

capriceМои рецепты
 
06 Окт 2009 12:56

Распечатать сообщение
ольчёна писал(а):
отличная зебра, главное вкус nyam2
уверена, что нежно и вкуууусно Wink


Спасибо! Smile Жду отчет! ))

caprice писал(а):
Интересный рецепт! Беру на заметку, т.к. я творог люблю, а муж любит все шоколадное. Вот и угодим друг другу!

Спасибо за рецепт, Юля!

ps а еще я посмотрела, что мы с тобой в один день и месяц родились, правда я старше на пару лет Wink и обе Юли.. бывают же совпадения! Embarassed


Пожалуйста, Юля! Wink
Буду рада, если понравится (а так и случится! Smile ). Embarassed
А то, что мы с тобой в один день день родились и обе Юлии, это таааак классно!!! Yahoo!

Кстати, девочки, я в тесто добавляла вместо шоколада вареную сгущенку, она очень густая и по вкусу напоминает ирисики! ))) Получилось тоже вкусно! nyam2
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
19 Дек 2009 22:18

Распечатать сообщение
Цитата:
Для приготовления шоколадного слоя размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. Добавить шоколад, разрыхлитель, взбить до однородности. Затем добавить муку и снова хорошо взбить.
шоколад растопить, я так понимаю?
rina

rina

51 год
Germany

rinaМои рецепты
 
07 Янв 2010 19:49

Распечатать сообщение
Привет! Я тут только сегодня зарегистрировалась, но рецептики проглядываю уже с месяц. Rose Эти пирожные
я уже 2 раза по-твоему рецепту спекла. Ну очень вкусно!!!! girl_in_love
MitzeKatze

Ольга

40 лет


MitzeKatzeМои рецепты
 
24 Янв 2010 21:08

Распечатать сообщение
rina писал(а):
шоколад растопить, я так понимаю?

Ага! Smile

MitzeKatze
Спасибо за внимание к рецепту!
Хоть и не я его придумала, но мне приятно! Wink
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
16 Фев 2010 16:45

Распечатать сообщение
Юля, спасибки за рецепт! Пойду сейчас и я готовить такую вкуснотищу. Накормлю детишек. Rose
Lorena74

Ирина

40 лет
Челябинск

Lorena74Мои рецепты
 
21 Фев 2010 0:12

Распечатать сообщение
Спасибо!!! good
Фото
ina-10

Ina




ina-10Мои рецепты
 
01 Мар 2010 20:03

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо за внимание к рецепту! Wink
ina-10, красиво! good И я знаю, что очень вкусно!!!
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
02 Мар 2010 2:59

Распечатать сообщение
Большущее спасибо за рецепт good2 Очень люблю выпечку с творогом

и испробовала несколько подобных рецептов, но этот выше всяких похвал!

Наверное изза шоколада и сгущёнки Smile
Лена Ш

Лена


Германия

Лена ШМои рецепты
 
30 Мар 2010 0:29

Распечатать сообщение
Юль, спасибо большое за рецепт! Romashki Я его правда немного подкорректировала Smile ОЧЕНЬ вкусно! И просто в приготовлении Smile
Хельг@

Ольга

45 лет
Украина, Одесса

Хельг@Мои рецепты
 
26 Апр 2010 13:33

Распечатать сообщение
Лена Ш, на здоровье! Wink

Хельг@, и тебе на здоровье! good Какой красавчик получился!!!
А как ты подкорректировала рецепт? Smile
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
05 Май 2010 0:25

Распечатать сообщение
The 7th Petal писал(а):
А как ты подкорректировала рецепт? Smile


Первый раз делала всё строго по рецепту. Тёмное тесто получилось забито мукой, а белое жидковатое. По-этому во второй раз положила в тёмное тесто всего стакан муки, а в белое - половину банки сгущёнки. И ещё вместо сл.масла я положила базарных сливок (в той же пропорции). Тесто получается намного нежнее. Ну и в духовке прикрыла пирог фальгой (но это уже особенности моей духовки). Первый раз сильно пригорел верх, пришлось даже срезать. Ещё раз спасибо за рецепт Smile Romashki
Хельг@

Ольга

45 лет
Украина, Одесса

Хельг@Мои рецепты
 
10 Сен 2011 16:21

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина!!!!!!!! wacko1 Беру в закладки))))))))))))
Наталёк1984

Наталья

35 лет
Республика Коми

Наталёк1984Мои рецепты
 
09 Дек 2011 21:43

Распечатать сообщение
Получился!!Вкусно-очень!Спасибо за рецепт! Rose
ТОлько я вместо шоколада положила какао и сгущенки полбанки и на мой вкус и так очень сладко!!
Муки у меня поменьше,как у Оли из Одессы и сметанкой сдобрила тесто!Супер-класс,как говорит моя подружка!!)))
Мама маси Вари

Наталия


Алма-Ата-Красноярск

Мама маси ВариМои рецепты
 
22 Мар 2013 1:29

Распечатать сообщение
Фото
Спасибо большое, такая вкуснятина, просто объедение good good2 wacko1 Romashki Спасибо за рецепт.
Nikul-72

Юлия

48 лет
Крым. Россия.

Nikul-72Мои рецепты
 
22 Мар 2013 2:41

Распечатать сообщение
Nikul-72, на здоровье! Rose
А Вам спасибо за внимание к рецепту!
The 7th Petal

Юля

36 лет
Крым

The 7th PetalМои рецепты
 
22 Мар 2013 3:01

Распечатать сообщение
sharik а ещё я рецепт выставила в одноклассниках с этой ссылкой, надеюсь Вы не против
Nikul-72

Юлия

48 лет
Крым. Россия.

Nikul-72Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |