Жареная рыба (путассу)

Здравствуйте!
Сегодня приготовила рыбку и решила с вами поделиться!!! Потому что получилось очень вкусно, просто и быстро!!! А путассу я люблю за то, что она не пахнет тиной и косточек нет)))



Рыбку выпотрошила, посолила...
Смешала муку с черным перцем...
Обваляла рыбку в муке и жарила на сильном огне(минут 5 с каждой стороны)
Попробуйте! Очень вкусно!

Екатерина я тоже очень люблю жаренную путассу тут помоему мало из неё рецептов, хотя рыбка очень хорошая и экономически выгодная

Лиля! Вот и у меня сторонница появилась

Если често- то я так поняла, что ее только котам дают))))
Она просто мелкая обычно, поэтому филе не снимишь с нее...А в жареном виде лучше не придумаешь)))

Неумейка
Катя,путассу незаслуженно обделенная нашим вниманием рыбка!
все думают что она "кошачья",но забывают что кошки-гурманы,и плохую еду есть не будут...
Молодец что выложила рецепт!

А путассу бывает и очень приличных размеров...

Надеюсь, наши хозяйки рискнут и попробуют ее)))
Я уверена, что им очень понравится!

А если эту рыбку сначала смазать майонезом с обеих сторон, а потом уже панировать в смеси муки и перца, будет ещё вкуснее!
Катюша, молодчина, что затронули эту тему!

Ух ты!!!
А я и не подумала даже так)))) обязательно попробую!

Катя, почему же ты Неумейка ???? -по-моему оччень даже наоборот !!!!!!

Мариночка!
А Неумейка потому, что по сравнению со всеми вами я вообще ничего не умею)))

Ничооооооооо! Не умеешь-научим, не хочешь-заставим!!

С радостью поддержу эту тему . Зря обижают Путассу. Вот жареная мойва - это же классика, а Путасу ничем не хуже. Респектабельности в ней поменьше чем, в благородных рыбах. Но она очень вкусная, если умело приготовить. Из неё много рецептов есть, и под маринадом, и котлетки, и тушеная в сметанных, майонезных, томатных заливках . Я рада, что есть единомышленники
Катериночка, только жаль, что эта тема в разделе "Вторые блюда", её бы в "Рыбные блюда", там ей более по теме, может Настя переведёт?

Ой, Мариночка, я вообще послушная ученица)))


ZoviK!
C радостью буду готовить ее по твоим рецептам)))так что жду очень)))

Zovik писал(а):

Катериночка, только жаль, что эта тема в разделе "Вторые блюда", её бы в "Рыбные блюда", там ей более по теме, может Настя переведёт?

Настя перенесла!)))
Спасибо ей большое!

Приготовила твою рыбку. Большое спасибо за то, что открыла для меня путассу. Почему-то я раньше её не покупала.

Ой, Танюша!!! Я очень рада, что тебе понравилось)))

Вы знаете, я тоже люблю эту рыбку.

Цитата:

Если често- то я так поняла, что ее только котам дают))))

М....да, это точно. Но рыбка действительно хороша.

Вот я только ее покупать не умею. В последнее время мне попадалась перемороженная и после оттаивания пахла не хорошо.

Если кто то знает признаки свежей путассу поделитесь пожалуйста.

sanage писал(а):

Если кто то знает признаки свежей путассу поделитесь пожалуйста.

Натали)))

Мне кажется, что ее надо покупать в упаковке уже, а не на развес... Там хоть срок годности указан...
и наверное она не должна во льду быть, а просто замороженная....
Хотя мне всегда везло и нормальная попадалась)))

Наташ! А может она нормальная??? Я не скажу, что свежая рыба приятно пахнет....А запах фарша я вообще не переношу(((

Интересно,как она у нас называется ?

Gveret писал(а):

Интересно,как она у нас называется ?

Анна!
К сожалению, не знаю как у вас, но вот названия на англ и лат.
blue whiting – англ., micromesistius poutassou – лат.

Вдруг найдете где-нибудь))

Мой муж жаренную путасу, любит бльше всего.Всегда её жарим, вкуснятина. Пойду достану с морозилки, сегодня нажарю))))))) Спасибо, что напомнила!!)))

Тоже обожаем путассу жареную и котлеты из ней.На счёт размера многие ошибаются,бывает что она крупнее минтая попадается.А цена просто супер в наше кризисное время

Девочки!))) Эту рыбу у нас жарит только мой муж и жутко гордится))) Ну правда очень вкусно и красиво! А самое главное я ее не чищу, а кушаю

Спасибо большое за хороший рецептик. Сегодня обязательно сделаю, муж просил уже несколько дней, а я ни как не могла найти хороший рецепт. Но теперь я с гордоподнятой головой, пойду на кухню))))
Единственное что, у меня вопросик, скажите пожайлуста, что подавать на гарнир к этой замечательной рыбке? Или она подаётся как самостоятельное блюдо? А что тогда ещё можно к ней подать на ужин?
Заранее благодарна за ответ!!!!

Очень люблю путассу! она лучше других обжаривается и очень вкусная))) только я когда её готовлю сначала окунаю в яйцо, а уже потом в муку, и лимонным соком потом чуть чуть опрыскиваю)))
А к такой путассу очень хорошо подходит рис) да и соевый соус подать неплохо будет))

Спасибо огромное за рецептик, я даже не предполагала, что путассу такая вкусная !

Катя,по вашему рецепту нажарила эту "СТРОЙНЯШКУ"-и вкуснятина Фото на телефон и сразу в процессе на сковороде-так как далее был ужин-фотосессия бы не удалась-все были голодные Мне понравилась такая рыба!