Рулет с зеленью

Рулет с зеленью

Приготовить постное тесто по рецепту http://forum.say7.info/post45612.html#45612

1.Раскатать толщиной 1 сантиметр.

2. Смазать тесто растительным маслом.

3. Посыпать рубленой зеленью (укроп, петрушка) и зелёным луком (лука побольше).

4. Свернуть рулет.

5. Смазать крепкой сладкой заваркой.

6. По желанию посыпать тмином.

7. Перед выпеканием наколоть ножом или вилкой.

Обычно, я делаю этот пирог зимой, так как летом всегда заготавливаю зеленый лук, нарезаю и морожу. Так же я морожу на зиму зелень.

Фотографии вложу позже, когда буду готовить.

Ксения Киев
ЗДОРОВО!!!!!!! А можна туда еще вареных яиц дать, тоже будет вкусно.

Virginia писал(а):

А можна туда еще вареных яиц дать, тоже будет вкусно.

Virginia, будет вкусненько, но не постненько!

Люси
Да! А я не подумала.Это же раздел постных блюд.

Virginia , я использую это тесто для разных пирогов не полько для постных.

Ксеничка, рецепт интересный

Ксения Киев писал(а):

Смазать крепкой сладкой заваркой

А что даёт заварка....цвет? Или скрепляет?

Барбацуца писал(а):

А что даёт заварка....цвет? Или скрепляет?

Заварка употребляется для красивого, румяного колера. Старый способ, почти забытый.

Ксюша, а можно в рулет положить тертой морковочки? Не пробовала?

Alimdiyl привет, нет пока не пробовала но теперь обязательно попробую. Я еще делала этот рулет с грибами и капустой.

О!!! Наверное,очень вкусненькие?! Надо попробовать!

Alimdiyl


Я сделала с морковкой, а еще и с чесночком и разной зеленью (прямо в тесто), добавляя в тесто оливковое масло. Только не рулетик, как писала Ксюша, а пампушки к обеду.

Смели вместо обеда))))





Замешивала два теста отдельно.

Морковь очень, очень мелко натерла, в кашу, иначе тесто будет рваться.

К тому же морковь дает сок, это надо учесть при добавке воды (в опару).

А в остальном все тоже самое, как и с любыми другими изделиями из дрожжевого постного теста)

Кстати тесто отменное, после него уже не хочется делать тесто с добавлением яиц, молока или слив. масла...

Ксения Киев

А рулетец обязательно сделаю) Вкусный наверняка!

Спасибо за находку

Ксения Киев
Спасибо за рецептЮ, отличный рулет к столу. к первому и просто в прикуску)

Аромат... Я еще чесночку добавила...

А у меня батон с зеленью получился! Ну, очень вкусный. Спасибо.

Очень вкусно! Сделала сегодня с черемшой, зеленым луком, петрушкой и укропом. Только что обедали им к ухе. Отличный рецепт! Спасибо.

Спасибо большое за рецепт! Делала такой пирог со шпинатом и зеленым луком. Очень вкусно!

У меня рулет с капустой... Зелени мало было, положила капусту. Очень хороший рецепт! И главное- простейший...

[/URL]