Фрикадельки в медово-горчичном соусе

Сообщение Автор
Фрикадельки в медово-горчичном соусе
27 Сен 2009 20:23

Распечатать сообщение
Фрикадельки в медово-горчичном соусе
Фото

Фото

Дорогие форумчане! Я к Вам с необычными фрикадельками - соус весьма ароматный, пряный из-за меда и пикантный из-за горчички!! Вкусно очень! girl_in_love Идея из журнала "Школа гастронома" с моими изменениями sharik
Что нужно:
Для фрикаделек:
    500 гр говяжьего фарша
    1 большая луковица
    2-3 зубчика чеснока
    3 куска белого хлеба без корки
    0,5 ст молока
    1 небольшое яйцо
    соль, перец

Для соуса:
    1,5 ч.л. куриного бульона в гранулах (у меня Магги)
    1 ст.л. меда
    2 ст.л. горчицы
    400 мл воды

Начинаем готовить:
1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить чеснок, готовить еще 2 минуты. Снять с огня.

2. Хлеб размочить в молоке и, не отжимая, добавить в мясной фарш вместе с обжаренным луком и чесноком. Перемешать. Вбить яйцо, добавить соль перц и еще раз тщательно перемашать.

3. Сформировать из фарша фрикадельки. Обвалять каждую в муке и обжарить на раскаленной скороде с растительным маслом 3-5 мин, часто переворачивая.

4. Воду вскипятить и растворить в ней куриный бульон, добавить мед и горчицу - перемешать. Добавить 2 ст.л. муки (просеять) - варить около минутки. В получившуюся смесь переложить фрикадельки, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, перемешав 1-2 раза 7-9 минут. Выключить огонь и дать постоять минут 10-15 (соус приобритет густоту)

5. Подавать с чем Вы любите:
Фото

Необычные весьма получились фрикаделички! girl_in_love Вкусно с пастой, картофелем и просто так - с хлебом! girl_in_love
Приятного аппетита! Надеюсь, Вам понравится! sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
27 Сен 2009 21:07

Распечатать сообщение
Сашенька !!! girl_claping Вкуснотища какая !!! nyam2 nyam2 nyam2
Котлетки-тефтельки-фрикадельки я люблю !!! good
А уж в таком пикантном соусе ..... girl_in_love nyam2 girl_in_love Пальчики оближешь !!! nyam2 nyam2 nyam2
Эх, повезло твоему любимому !!! friends good2 good



Пишу и слюну сглатываю.... wacko1 girl_haha nyam2

give_heart air_kiss give_heart air_kiss give_heart air_kiss give_heart air_kiss
Сашенька, спасибо, что поделилась с нами !!! give_heart air_kiss friends good2 good
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
27 Сен 2009 21:35

Распечатать сообщение
Класс!!! Обязательно приготовлю!!!! Обожаю горчицу!!! good wacko1 dance2
Танюх@

Татьяна

35 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
27 Сен 2009 21:37

Распечатать сообщение
Сашуууля! wacko1 wacko1 wacko1 Представляю, как это вкууусно! Сделаю обязательно, спасибо за рецепт! Romashki Romashki
sfinks

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
27 Сен 2009 22:54

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька Rose Rose Красивенно и вкуууусно конечно же wacko1

Умничка girl_claping забрала в закладки Yahoo!

girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
27 Сен 2009 23:03

Распечатать сообщение
Сашуля Rose Rose очень красивенькие тефтельки,да еще в таком соусе оригинальном. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо,милая,за такой суперовый рецепт Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart give_heart Romashki give_heart
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
27 Сен 2009 23:07

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Надеюсь, Вам понравится!
Конечно, Сашуля, понравятся фрикадельки! nyam2 У такой замечательной хозяюшки не может быть по-другому! praising good2 За соус отдельное спасибо!!!! girl_in_love
Обязательно попробуем! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо!!!!!! give_heart friends Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
28 Сен 2009 0:33

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашуня, ооочень аппетитно ты описала вкус фрикаделек nyam2 nyam2 nyam2 good2 !!! Ну, как не соблазниться Wink ?
Приготовлю - отчитаюсь, спасибо friends Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
28 Сен 2009 1:17

Распечатать сообщение
Сашенька,рецепт просто -супер!!! Rose good2 good2 Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
Alya05

Александра

33 года
Украина,Винницкая обл.

Alya05Мои рецепты
 
28 Сен 2009 10:18

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, фрикадельки оригинальные, соус - отпад. nyam2
Приготовлю обязательно. girl_claping .
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

48 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
28 Сен 2009 14:53

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашуль, как вкусно nyam2 nyam2 nyam2
С таким соусом обязательно попробую приготовить dance2
Спасибочки Romashki Romashki Romashki
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
28 Сен 2009 20:13

Распечатать сообщение
Сашенька, фрикадельки просто nyam2 nyam2 nyam2 Представляю какой соус вкусный. good2 good2 good2 Спасибо за рецептик, обязательно попробуем. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
28 Сен 2009 20:19

Распечатать сообщение
Какие аппетитные фрикадельки! girl_in_love Мед с горчицей просто необыкновенное и вкусное сочетание! nyam2 Мне очень нравятся твои (можно на ты? girl_blush2 ) рецепты! girl_in_love Очень доступные и несомненно вкусные! nyam2 Спасибо большое! Rose
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
28 Сен 2009 21:35

Распечатать сообщение
Как бы мне утянуть одну фрикадельку-попробовать. Никак не могу решиться приготовить, но если ты говоришь, что это вкусно - придётся делать. Wink
Утро

Наталья

47 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
29 Сен 2009 14:02

Распечатать сообщение
Miuda
Катюшечка!!!!! friends
Miuda писал(а):
Котлетки-тефтельки-фрикадельки я люблю !!!

Можешь подкинуть идейку маме Wink girl_haha , а сама за сладенькое, ну в смысле готовить-кулинарить! girl_haha
Miuda писал(а):
Эх, повезло твоему любимому !!!

give_heart И мне с ним girl_haha
Спасибо за приятности, милая Катюша! friends


Танюх@
Танечка - тогда рецепт придется тебе по вкусу на 100% !!!! Yahoo!
Спасибо за отзыв! sharik


sfinks
Ленуш, угощайся! Drinks or Beer Спасибо, что заглянула ко мне и поделилась отзывом!!!! praising Romashki Romashki Romashki


СвеTл@нк@
Светулик - girl_in_love большое спасибо за оценку!!!!!! Прияяятноооо очеень! sharik


Katrin030994
Людочка - спасибо за оценку! Тефтельки действительно получились вкусными - я за разнообразие!!!! girl_haha
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
29 Сен 2009 14:17

Распечатать сообщение
Ириshа
Ируля - меня твои слова тронули.... sharik
Большое-пребольшое спасибо.... Я стараюсь..... sharik А теперь еще стараюсь успевать рецептами делиться.... sharik
Ириша - Rose


Апполинария
Очень хорошо, что таки соблазнила тебя Wink friends Так как рада твоему отзыву!!!!! girl_in_love
Натуля - большое спасибо!
Ой, как я рада буду, если вкус соуса и фрикаделей понравится!!! girl_in_love sharik


Alya05
Сашуня sharik Заходи по чаще - угощу всегда! girl_haha
Тебе - Romashki


Окc@н@70
Думаю, муж любимый и доченька заценят!!!!!
Оксаночка - большое спасибо за отыз!!! sharik friends
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
29 Сен 2009 14:25

Распечатать сообщение
KceHbka
Ксюшик - я готовила первый раз - и понравилось очеееень!!! Ела и с хлебом, и с пастой - ну, вкусно и все! girl_haha
Поэтому рекомендую! friends
Спасибо за отзыв! sharik


Lesik
Ленуля - как я рада видеть тебя на фрикаделичках!!!!!! give_heart Yahoo!
Пробуй на здоровье!!!! Rose
Тебе - Romashki


Разик
Разия - Drinks or Beer конечно на ты!!!!!
Разик писал(а):
Мне очень нравятся твои рецепты! Очень доступные и несомненно вкусные!

Ой, как приятно, что гуляешь по момим темках!! И еще приятнее, что так оцениваешь мои труды!!
Большое спасибо!!!!! girl_in_love


Утро
Наташенька - тефтельки все съели, и сосуса не осталось! girl_haha так что придется готовить girl_haha
Утро писал(а):
но если ты говоришь, что это вкусно - придётся делать.

Вкусно... Wink Даже для меня - не любителя горчицы girl_haha
Наташипк - спасибо за отзыв! sharik
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
30 Сен 2009 14:06

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, солнце!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart Я к тебе с огромной спасибой!!!! Фрикадельки - СУПЕР-ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Соус - песТня!!!!! good good Такой ароматный, такой пикантный - ням-ням!!!good good good good Большое-пребольшое спасибо, дорогая Алекс!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love








Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
30 Сен 2009 16:12

Распечатать сообщение
Очень аппетитные фрикадельки good . При первой же возможности приготовлю! girl_claping
dzema

Женя

32 года
Киев

dzemaМои рецепты
 
30 Сен 2009 19:54

Распечатать сообщение
Дорогая Сашенька,
огромное спасибо тебе за такой грандиозный рецепт. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Я уже пару раз делала курочку в горчичном соусе от Олюшки К. и моего любомого в дни такого ужина было просто не оторвать от кастрюли, да да не от такелки а от кастрюли....
И когда я увидела твой рецепт- то знала что за ТАКОЕ он будет рад зделать всё что угодно на этом свете. girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Конечно при ужине он не перестал кушать пока ни выловил последнюю капельку соуса. Сказал что моя вина что я так хорошо готовлю и он при таком не может сбросить свой вес. wacko1 Я думаю вену мы с тобой поделим, а пецептиком я ещё многих гостей побалую.. friends friends friends friends friends
лакомка

Наташа

38 лет
Erlangen

лакомкаМои рецепты
 
01 Окт 2009 19:17

Распечатать сообщение
Имбирь
Олюша!!! Я даж и не знаю, за что благодарить тебя в первую очередь - за чудесное фото или за доверие к рецепту!!!!
Говорю спасибо за все сразу!!!!!! очень уж приятно видеть тебя в гостях, дорогая Оленька! friends
Имбирь писал(а):
Фрикадельки - СУПЕР-ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!

Имбирь писал(а):
Соус - песТня!!!!!

Уррраааа!!! Все понравилось - give_heart
Ну, не перестаю восхищаться твои мастерством по фото!!! girl_in_love А то, что ты хозяйка супер умелая, я узнала давно ! Wink friends



dzema
Готовь на здоровье! praising
Надеюсь - все понравится! sharik


лакомка
Наташенька - спасибо тебе за такой замечательный отзыв - читала с улыбкой и радостью!
лакомка писал(а):
И когда я увидела твой рецепт- то знала что за ТАКОЕ он будет рад зделать всё что угодно на этом свете.

По моему это отлично - когда посредствои кухни можно получать желаемое girl_in_love
лакомка писал(а):
Сказал что моя вина что я так хорошо готовлю и он при таком не может сбросить свой вес.

А я за, чтобы мужчинки были упитанными кулинарными трудами нашими! Сама с огромным удовольствием наблюдаю за своим, когда он уплетает приготовленную мною вкуснятину!
Наташик -
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
02 Окт 2009 12:14

Распечатать сообщение
Aleksashka
Сашенька, готовила фрикадельки по твоему рецепту good2 good2 good2, только из куриного фарша unknown
Очень понравились nyam2 nyam2 nyam2
Правда у мужа на соус реакция была интересная girl_haha . Он попросил, чтобы я фрикадельки с соусом ему отдельно от гарнира положила. Фрикадельки-то с гарниром съел, а в соус хлеб макал и с чаем пил. morning1
Сказал, что вкусно, попросил на ночь добавки. И опять таже история girl_haha girl_haha girl_haha
Фото

Ещё раз спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Окc@н@70

Оксана

48 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
02 Окт 2009 17:05

Распечатать сообщение
Сашуль, ну и я отчитаюсь:
Фото

Вкуснющие фрикадельки получились nyam2 . Соус - 10 баллов и 10 good
Спасибо тебе большое.
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
02 Окт 2009 23:52

Распечатать сообщение
Окc@н@70
Оксанчик!!!!!!
Окc@н@70 писал(а):
только из куриного фарша
Очень понравились

Уррраа!!!
Окc@н@70 писал(а):
Фрикадельки-то с гарниром съел, а в соус хлеб макал и с чаем пил.

Очень даже оригинально!!!!! Хотя я и сама сосус с хлебом ела!! girl_haha
Окc@н@70 писал(а):
Сказал, что вкусно, попросил на ночь добавки

Чтобы спать лучше - скушал вкусненького и спать спокойно можно! girl_haha
Оксанчик - надеюсь, и тебе фрикаделички понравились!
Большое спасибо за отчет!!!!!


KceHbka
KceHbka писал(а):
Сашуль, ну и я отчитаюсь:

Ксюшенька - очень тебе рада!!!
Большое спасибо за отчет!! Фрикаделички ну очеень аппетитные (не отказалась бы сейчас от порции Wink girl_haha )
KceHbka писал(а):
Соус - 10 баллов и 10

Ух, экзамен сдала! girl_haha
Ксюшенька -
Aleksashka

Александра


Россия, Тула

AleksashkaМои рецепты
 
03 Окт 2009 1:02

Распечатать сообщение
Aleksashka писал(а):
Оксанчик - надеюсь, и тебе фрикаделички понравились!

Конечно понравились nyam2 nyam2 nyam2 . И мне, и доченьке good2 good2 good2
Окc@н@70

Оксана

48 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |