Нежнейшие маффины с сюрпризом

Хочу представить Вашему вниманию еще один рецептик маффинов . Вдохновили меня остатки ликера "Бейлиз" в бутылке грамм 100, вроде бы маловато, чтобы пить , а вот в выпечку самый раз , я люблю добавлять его в тесто или пропитывать коржи, он придает особенный вкус и цвет.
Маффины просто тают во рту , а не в руках . Обязательно советую попробовать новый вкус сей выпечки.

Итак нам понадобится:


яйцо 2шт
сахар 80гр
масло сливочное 180гр (думаю слив.маргарин тоже подойдет)
ликер сливочный (в моем исполнении "бейлиз") 100гр
мука пшеничная полный 250гр стакан
разрыхлитель для теста 1,5ч л
шоколад по вкусу (у меня был молочный) полплитки
вишня замороженная 12 шт
Из этого количества получается 12 маффинов !

Начинаем приготовление :

Яйца взбиваем с сахаром до исчезновения сахарных крупинок

затем продолжая взбивать добавляем размягченное масло

в эту смесь вливаем ликер и перемешиваем

муку и разрыхлитель просеиваем и постепенно добавляем в яично-маслянно-ликерную смесь

тесто получается густое.
Далее в формочки чайной ложечкой выкладываем тесто

сверху теста кладем вишенку и два маленьких кусочка шоколадки

аккуратно накрываем нашу вишенку с шоколадкой одной ложечкой теста

Формочки заполняются на половину, т.к. тесто потом поднимется.
Отправляем наши маффины в разогретую духовку на 20-25 минуток при 180 градусов.
Вот и все готово



маняший аромат на всю квартирку и даже подъезд гарантированны
Приятного чаепития

ольчёна писал(а):

приятных аромат на всю квартирку и даже подъезд гарантированны

И у меня в квартире запах появился . Спасибо за рецепт, очень аппетитно

Валентина мне очень приятно, что Вы меня посетили
так мы еще и землячки

Оленька;по-моему сюрприз удался
Спасибо

ольчёна
Оленька, какие бесподобные маффинчики
Приготовлю
Спасибо за рецептик

katinka писал(а):

Оленька;по-моему сюрприз удался good2 good2 good2 Спасибо nyam2 girl_bye girl_bye girl_bye

Екатерина спасибо, что оценили

Окc@н@70 писал(а):

Оленька, какие бесподобные маффинчики nyam2 nyam2 nyam2 Приготовлю girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за рецептик Rose Rose Rose

Оксана на здоровье , буду ждать отчета

Valentina47 писал(а):

И у меня в квартире запах появился girl_haha .

и у меня!

отлично , очень приятно

Просто супер!

На фотографии очень нежненькие Спасибо за рецепт!
А можно сделать без алкоголя, а то мне нельзя

Касюня писал(а):

Просто супер! Romashki

спасибочки

Атлас писал(а):

А можно сделать без алкоголя, а то мне нельзя girl_blush2

Катюшка весь алкоголь при выпечке испаряется, поэтому даже маленьким детишкам можно или можешь добавить любой другой ликер без спирта
удачки

ольчёна
Очень понравились твои "сюрпризики"!!!!
Оля,спасибо за рецептик!!!

ольчёна
Оленька! Как вкусно и красиво! Сделаем на выходные! Спасибо за рецепт.

adelja писал(а):

Очень понравились твои "сюрпризики"!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

мне очень приятно

Astra/olga/ писал(а):

Оленька! Как вкусно и красиво! Спасибо за рецепт. Romashki

всегда рада старатся , это меня любимый муж вдохновляет

Astra/olga/ писал(а):

Сделаем на выходные!

буду ждать фотоотчета

Олечка, маффины изумительные! Огромнейшее спасибо!

14.11.2009г.
Олечка, так понравились маффины, что я на следующий день испекла их вновь!

Прошлый раз у меня не оказалось шоколада и я на вишенку насыпала по половинке чайной ложечки коричневого сахара - вишенка дала сок и он немножко вытек сверху, но зато получилось очень сочно. В этот раз я положила кусочек шоколадки, наверно он был большеватый, т.к. не растопился и начинка была посуше. Первый вариант мне понравился больше, но когда я поделилась с этим с дочкой ,она заявила на подростковом сленге : " А меня в этот раз больше прикольнуло". Т.е. на вкус и цвет - товарища нет. Так что, видишь, в разных вариантах твои маффинчики вкусны!!!

Олечка, спасибо тебе за рецепт! Действительно, маффинки очень нежные и воздушные!

Какой чудесный рецептик!! Обожаю маффинки...делаю их часто ..Рецептики все с нашего любимого сайтика Теперь еще один добавился Обязательно сделаю после Рождества ..перед Новым Годом..В промежутке есть целых 6 дней!!!! Спасибо за рецептик! С Новым Годом!!!!

Оленька, рецептик действительно чудный!
Вот только ликер можно заменить коньяком, например??? Или низя?

Все, пошла готовить!.. Скоро вернусь

Я к вам с фото-отчетом:

Наталия О. писал(а):

Олечка, маффины изумительные! Огромнейшее спасибо!

Наташенька ты умничка, спасибо за такой фотоотчет, смотрела и любовалась твоими маффинами, очень аппетитные nyam2
Я очень рада, что они пришлись по вкусу в разных вариантах

ланита писал(а):

Олечка, спасибо тебе за рецепт! Romashki Действительно, маффинки очень нежные и воздушные! nyam2

Светлана на здоровье, такие чудесные у тебя розочки получились
спасибо за доверие

Meravigliosa писал(а):

Обязательно сделаю после Рождества ..перед Новым Годом..В промежутке есть целых 6 дней!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо за рецептик! С Новым Годом!!!! New Year Go New Year Tree New Year Tree New Year Tree Congratulate Congratulate New Year Hi

Юлиана спасибо, что зашли в гости, мне приятно, что рецептик приглянулся, буду ждать фотоотчета
И тебя

Karin писал(а):

Вот только ликер можно заменить коньяком, например??? Embarassed Или низя?

Карина не могу тебе ответить точно, можно ли заменить на коньяк но мне кажется, что все же с ликером, необязательно Бейлиз, будет вкуснее, коньяк, немного резковат, причем надо будет 100гр добавлять, я бы не рискнула, а там смотри сама, если решишься, обязательно отпишись, что получилось, буду ждать

nastena2009 писал(а):

Я к вам с фото-отчетом:

Настенька на ночь глядя , да такие маффины наготовила, молодчина
я тоже любитель что -нибудь вкусненькое на ночь наготовить, а потом трудится в спортзале, из-за съеденного перед сном вкусненького

Оленька,я вчера пекла твои маффинки..Вкуснотеееньь У меня вишенок дома не оказалось,поэтому я одним шоколадом обошлась..В следующий раз обязательно и вишенку вложу.Делала вчера вечером..а сегодня даже крошек не осталось Очень хороший рецепт..абсолютно не сложный в исполнении и быстрый в приготовлении Как раз для любящих вкусно поесть лентяеечек вроде меня Спасибки за рецептик И давай на "ты"

Meravigliosa писал(а):

И давай на "ты"

я

очень рада, что мои маффинчики пришлись по вкусу
за теплые слова

Олечка
Я так давно искала рецепт по-настоящему воздушных маффинов. И вот нашла!!!
это самые лучшие маффины, которые я когда-либо ела)))))) просто супер они такие воздушные. Я их пекла в очень маленьких формочках, они у меня не больше, чем конфеты Ферреро


Спасибо огромное за рецепт!!!!

Anastasia я так рада, что ты испекла мои маффинчики

Nastas'ja писал(а):

это самые лучшие маффины, которые я когда-либо ела)))))) просто супер

спасибо за доверие
А маффинчики просто обалденные, мне кажется их можно будет очень много съесть в таком исполнении
умница