Романеско и компания запеченные

Предлагаю Вашему вниманию запеканочку овощную

Нам понадобится:
1 головка романеско (или романская брокколи, которую можно заменить на брокколи или цветную капусту)
2 морковки
2-3 картофелины
1 помидор
1 луковица
соль, перец
200 г сметаны
200 г сливок
1 зубчик чеснока
100 г тёртого сыра

Картофель и морковь отвариваем в мундирах

Романеско разбираем на соцветия и отвариваем ок.10 мин., ополаскиваем холодной водой. Укладываем в форму в произвольном порядке
Картофель, морковь, помидор очищаем от шкурки, нарезаем кубиками и укладываем в нашу форму всё также в произвольном порядке. Лук нарезаем полукольцами и тоже укладываем. Все овощи солим и перчим.
Сметану смешиваем со сливками, добавляем выдавленный через чеснокодав чеснок, слегка солим. Этой смесью заливаем наши овощи
Сверху посыпаем всё тёртым сыром
и отправляем в духовку на 30 мин. при 180-200 гр.С. Получается вкуснятина , которую можно лопать как самостоятельное блюдо или подавать как гарнир

Пробуйте на здоровье!!!


P.S. Кстати, вот инфо из интернета:

Капуста Романеско, или Романская брокколи, напоминает гибрид цветной капусты и брокколи. На самом деле это более нежная и вкусная разновидность цветной капусты.

***Алёнка***
Алёна, спасибо!!!
Мне на обед всамый раз!!!
Сейчас и девчатам предложу в нашей темке

Классный рецептик , как раз есть все ингридиенты, завтра уже попробую сделать...

Валенти-n@
Натали_Одесса



На здоровье, девочки! Пробуйте! Получается очень вкусно

ела недавно такое блюдо у знакомого, это его фирменное (типа овощной бланкетки).....
такая вкуснота!!! напишу здесь что он еще добавлял: картошку он просто мыл и потом не очищал, правда и отваривал до полуготовности, добавлял сушеных помидоров наряду со свежими, сверху выкладывал копченую семгу, тонко порезанную, заливал таким же соусом (туда еще яйцо добавлял), ну и сыр.....все были в восторге!! блюдо не очень сложное, очень полезное и не вредит фигуре, поэтому я все повыспрашивала . в четверг сделаю ,т.к. гости приезжают
Алена, спасибо за вкуснятину!!

Алена, а сколько примерно грамм в одной головке романеско? У нас она продается только на вес разобранная на соцветия .
Уверена, что запеканка очень вкусная, хочется приготовить.