Torta delle rose-Пирог из «роз» от моей итальянской свекрови

Сообщение Автор
Torta delle rose-Пирог из "роз" от моей итальянско
09 Авг 2017 19:20

Распечатать сообщение
Torta delle rose - Пирог из "роз" от моей итальянской свекрови
Рецепт дрожжевой выпечки,который достался моей свекрови от ее свекрови!!! Безумно вкусно!!!
Фото

Для теста:

- 400 г муки Манитоба (она же Американская, она же 0)
- 25 г пивных дрожжей
- 3 яйца
- щепотка соли
- 2 ст.л. сахара
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1/3 стакана молока (моя свекровь берет обезжиренное)

Из вышеуказанных ингридиентов замешиваем тесто.

Для масляного крема:

- 100 г сливочного масла 82% (комнатной температуры)
- 100-120 г сахара
- 3 ст.л. какао

Перетереть масло с сахаром, добавить просеянное какао, снова перетереть с помощью деревянной ложки.

Тесто после замеса сразу же раскатываем толщиной в 1-1,5 см,
смазываем 3/4 части крема,
скатываем рулетом,
режем на куски (примерно 9-10 шт.)
и кладем срезом вверх на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Наши "розы" должны находиться на расстоянии друг от друга, так как сильно поднимутся!!!

Оставляем подходить.

Когда "розы" подойдут, смазываем их сверху оставшимся кремом и ставим в духовку (180 С). Пекутся быстро (готовность проверьте зубочисткой). Время не подскажу, так как рецепт я только привезла от секрови, у которой мы делали этот пирог и выпекали в газовой духовке, а у нее все "на глаз" Smile

Фото


Фото
Lyubov-Amanda

Люба

36 лет
Италия

Lyubov-AmandaМои рецепты
 
10 Авг 2017 15:20

Распечатать сообщение
Какая красота . Rose

Люба , спасибо за вкусняшку . girl_in_love

Вкусная выпечка у вас ( в Италии). good2 nyam2
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
10 Авг 2017 21:32

Распечатать сообщение
Да,вкусная,невозможно остановиться!единственный минус - негативно сказывается на фигуре Smile
Lyubov-Amanda

Люба

36 лет
Италия

Lyubov-AmandaМои рецепты
 
10 Авг 2017 22:05

Распечатать сообщение
Это точно girl_haha , наверное за счет большого количества жира wacko1

( покупала безглютеновые вафли и печеньки - вкуснота nyam2 , не отличить от нормальных . good2 Мне у вас всё вкусно : фрукты ,овощи , выпечка .... girl_in_love приветливые люди ).
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
10 Авг 2017 22:46

Распечатать сообщение
За счёт рта,который не закрывается,имея вокруг всякие вкусности Smile
Lyubov-Amanda

Люба

36 лет
Италия

Lyubov-AmandaМои рецепты
 
10 Авг 2017 23:01

Распечатать сообщение
girl_haha girl_haha girl_haha
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
11 Авг 2017 23:10

Распечатать сообщение
Какая вкусняшка.Спасибочки буду печ обязательно.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
14 Авг 2017 2:12

Распечатать сообщение
Я испекла!! Это очень вкусный пирог!! Тесто замечательное!! Конечно, не пивные дрожжи использовала , обыкновенные сухие, 1 пачка. Мука высшего сорта, Макфа. В крем добавила ещё корицу.
Получилась чудесная сахарно-шоколадная корочка.
Правда, немного непрезентабельно выглядел.... Как подгоревший girl_haha но очень и очень вкусный!!! И быстро готовится!!!
Спасибо, Любочка!
Заюха

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЗаюхаМои рецепты
 
15 Авг 2017 0:14

Распечатать сообщение
Оля,пожалуйста!я очень рада,что рецепты моей свекрови находят своего любителя не только на моем столе! Я не ревнивая к рецептам и делюсь ими от всего чистого сердца!не люблю людей,которые угощают чем-то вкусным,а рецепт не хотят давать,говоря:вот какая я хозяйка! Пусть я буду лучше,чем другие в этом блюде! И рецепт не дам!
Lyubov-Amanda

Люба

36 лет
Италия

Lyubov-AmandaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |