Мамуськины котлетки «Бурёнка»

Вымя-продукт очень питательный и вкусный.Это на любителя.
На 1 кг сырого вымени-1/3 черствого белого батона,2 луковицы,1 яйцо,перец и соль по вкусу.
Сырое вымя два раза прокрутить через мясорубку вместе с луком,во втором заходе присоединить замоченный в молоке батон.Добавить в фарш яйца,перец,соль,если масса будет жидковата,то "припугнуть"её мучицей .Обжарить котлетки и лопать с треском за ушами))))

никогда не пробовала готовить из вымени, интересно, нужно будет попробовать, спасибо за рецептик

Тетя Таня писал(а):

никогда не пробовала готовить из вымени, интересно, нужно будет попробовать, спасибо за рецептик

Танюш,попробуй...у других не пробовала,но моя мамочка их так готовит,что даже мой муж- ненавистник субпродуктов,а тем более ВЫМЕНИ,ест их с тещенькой под водочку и крякает от удовольствия)))))

Ксан-Ксаныч писал(а):

Это на любителя

Точно. Моим не "зашёл" этот рецепт. С ним экспериментировать больше не буду.