Тушеная пряная курица с тыквой

Девочки, принесла Вам сегодня ооочень вкусную, ароматную курочку!!! И конечно же с тыквой! На этот раз в "солёном " варианте!

( автор кыш-сайт Кулинар- )


Что нужно:

куриное мясо 700 г
тыква -500-700 г
лук 1 шт.
розмарин 1 ч. л. ( у меня свежий)
гвоздика 3 шт.
перец душистый 5 шт.
лавровый лист 1-2 шт.
бальзамический уксус 1-2 ч. л.
виноградный сок (светлый) 250 мл ( у меня свежеотжатый)
растительное масло для жарки
соль
перец

Голени оставить целыми.Если филе, то нарезать небольшими кусочками.Посолить, поперчить посыпать розмарином, добавить бальзамический уксус, залить соком и оставить мариноваться на ночь.
Выложить мясо в глубокую сковороду, слегка обжарить с луком, залить маринадом, довести до кипения, добавить гвоздику, душистый перец и лавровый лист, и тушить на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости добавить горячую воду или бульон, чтобы мясо было покрыто почти полностью.
Тыкву нарезать крупными кубиками и быстро обжарить в масле, подсолить по вкусу.
Добавить тыкву к готовому мясу, осторожно перемешать, накрыть крышкой и тушить на очень маленьком огне ещё 30 мин.

Приятного аппетита!!!

Ирочка, молодец, несёшь пропаганду рецептов из тыквы в народ! Представляю какая курочка ароматная получилась.... Спасибо!

ланита
Светуль, я очень люблю тыкву и считаю, что незаслуженно о ней забывают и находят применение только в каше! А курочка точно очень ароматная получилась!!! И вкусная!!! Спасибо, Светочка, что заглянула!!!

ИрулькаИрочка спасибо за рецептик. Такая аппетитная курочка

Ирулька писал(а):

что незаслуженно о ней забывают и находят применение только в каше!

Это точно!!!
Ирочка-умничка!!!! Отличный рецепт! И очень красивый! Забираю в закладки! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064349063.html][/URL]

Ирулечка-красотулечка!
Ты как всегда на высоте! Спасибо, за такую восхитительную идею использовать тыкву! Она и впрямь используется зачастую в основном в кашах! Спасибо еще раз!

Ирулька писал(а):

Если филе, то нарезать небольшими кусочками.Посолить, поперчить посыпать розмарином, добавить бальзамический уксус, залить соком и оставить мариноваться на ночь.

с этого момента начинается обильно выделяться слюна и мысль-как пережить ночь?
Ириша. спасибо за рецепт!!! Забираю!

Ирулька
Ирочка, я уже не дождусь - когда же мне тыкву принесут (обещали в выходные).
Следущая проблема - какое блюдо готовить первым
Рецептик - очень вкусненький, забрала.
Спасибо

*Надин*
Наденька, спасибо большое!!!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Это точно!!!

Оленька, спасибочки!!! Я так рада, что мы мыслим с тобой одинаково


Овсяннка
Эльвирочка, спасибо!!! Ооочень рада тебе!!!

Julia-72 писал(а):

с этого момента начинается обильно выделяться слюна и мысль-как пережить ночь?

Юленька, прям в точку!!! У меня было именно такое состояние!!!Спасибо за внимание к рецепту!!!

Окc@н@70 писал(а):

Ирочка, я уже не дождусь - когда же мне тыкву принесут (обещали в выходные). Следущая проблема - какое блюдо готовить первым

Оксаночка, если принесут бАЛшую, то на многие блюда хватит!!! Спасибо!!! Оочень приятно , что не оставляешь без внимания мои рецепты!!!

ДЕВОЧКИ, ДОРОГИЕ, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!! НУ ОООЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!!

Так, девочки У нас объявляется добровольно-принудительная тыквенная неделя! Ирочка, спасибо за твою пропаганду!

ланита писал(а):

Ирочка, молодец, несёшь пропаганду рецептов из тыквы в народ!

и

Ириshа писал(а):

У нас объявляется добровольно-принудительная тыквенная неделя!

полностью согласна
тыквенная ты наша

спасибо,родная.

Ирулька писал(а):

Девочки, принесла Вам сегодня ооочень вкусную, ароматную курочку!!! И конечно же с тыквой! На этот раз в "солёном " варианте!

Ирочка! За тобой прям не успеваешь. Столько вкуснятинки каждый раз нам приносишь

Ирулька
Ирочка, курочка с тыквой - просто объедение !!!
Молодец !!!

Ирочка, замечательный рецепт!!!

Лайта писал(а):

Столько вкуснятинки каждый раз нам приносишь Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Это правда ! Ирочка, ты молодец !!! СПАСИБО, солнышко !

Ириshа
Katrin030994
Лайта
Апполинария
Ольга К.
Девочки, большое спасибо!!! Так приятны Ваши отзывы!!!

Ириshа писал(а):

У нас объявляется добровольно-принудительная тыквенная неделя!

Ирочка,как всегда, зришь в корень!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Ир, классное блюдо!!!! Особенно маринад для курочки!!!

Ирочка
Ирочка, спасибо большое!!!

Ириша - классный рецепти!!!!! Как раз ломаю голову, что бы такое приготовить с тыквой У тебя случайно нет таблички, какие продукты разрешается детям и со скольки лет?

Танюх@ писал(а):

Ириша - классный рецепти!!!!! Как раз ломаю голову, что бы такое приготовить с тыквой

Танечка, спасибо!!! Буду рада, если воспользуешься рецептиком!!!

Танюх@ писал(а):

У тебя случайно нет таблички, какие продукты разрешается детям и со скольки лет?

Танечка, я тебе в личку ответила

Так Ирочка!
Достала с утра курицу разморозить,хотела в рукаве запечь с той самой тыковкой - начиталась у девчёнок,что очень вкусно в рукаве получается,а тут на твой рецептик наткнулась.Вот думаю замариновать,а завтра сделать.Только вот уксуса бальзамического у меня нет,даже не пробовала никогда ,есть виноградный уксус,ну и сока виноградного нет,правда лежит виноград сорта "лидия",вот незнаю можно ли из него сок извлечь
Пошла посмотрела сейчас свои приправы - розмарина в чистом виде нет,только смесь прованских трав и гвоздика молотая.Подойдёт ли?
Рецептик ложу в закладки - главное тыква есть
Ирочка,спасибочки дорогая любимая за вкусняшку!За тобой прям никак не угнаться У меня сегодня дилемма - что на ужин приготовить

Ирулька классный рецепт. Сезон тыквы, еще одним вкусненьким рецептиком больше на нашем форуме. Спасибо тебе. Забрала в закладочки

Lakshmi писал(а):

Только вот уксуса бальзамического у меня нет,даже не пробовала никогда ,есть виноградный уксус,ну и сока виноградного нет,правда лежит виноград сорта "лидия",вот незнаю можно ли из него сок извлечь Пошла посмотрела сейчас свои приправы - розмарина в чистом виде нет,только смесь прованских трав и гвоздика молотая.Подойдёт ли?

Анжелочка, виноградный уксус, по-моему, кислее, чем бальзамический. Бальзамический мне больше нравится, у него вкус нежнее, такой кисловато-сладкий. А виноград у меня домашний здесь, не знаю какой сорт, к сожалению, я тоже сок из него в соковыжималке выжала. Ты выдави сок и по вкусу добавь уксус, можно мёда или сахара чуть, сбалансировать. А травы прованские, почему бы и нет? И гвоздика молотая тоже пойдёт!

Lakshmi писал(а):

Ирочка,спасибочки дорогая любимая за вкусняшку!За тобой прям никак не угнаться У меня сегодня дилемма - что на ужин приготовить

Анжелочка, мне безумно приятно, что ты заглянула ко мне!!! А насчёт "не угнаться", уж кто бы говорил , я всё никак до "Подсолнухов" твоих не дойду, но приду обязательно!!!

ЛЬВИЦА26 писал(а):

Ирулька классный рецепт. Сезон тыквы, еще одним вкусненьким рецептиком больше на нашем форуме. Спасибо тебе. Забрала в закладочки

Катюшенька, спасибо за внимание к рецепту!!! Буду рада, если пригодится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Ирулька писал(а):

виноградный уксус, по-моему, кислее, чем бальзамический

Ируся,ты знаешь я ещё так плохо разбираюсь в приправах.Я всего полгода назад начала использовать соевый соус,а то даже незнала что это такое
А уксус всегда обычный использовала и яблочный ,виноградный тоже где то полгодика как попробовала.Так что мне ещё разбираться с этим всем надо Вот всё на винный уксус тоже не раскошелюсь - на хороший цена не маленькая.Вот и пытаюсь некоторые ингридиенты менять на более дешёвые.Бальзамический даже не обращала внимание в магазине - завтра схожу посмотрю Буду с тобой консультироваться
Да,вот ещё - курица то моя домашняя,как думаешь,она нормально промаринуется?
Спасибки,Ирусечка!!!

Lakshmi писал(а):

Да,вот ещё - курица то моя домашняя,как думаешь,она нормально промаринуется?

Анжелочка, я думаю ночи ей хватит мариноваться, она же потом ещё в маринаде вариться будет.Вот только варить , наверное, надо дольше, будешь поглядывать на неё

Lakshmi писал(а):

Спасибки,Ирусечка!!!

Анжелочка, тебе спасибо, что заглянула на страничку!!!

Ирочка!!!
Отчитываюсь дорогая
Курочка получилась супер!!!
Я незнаю какой должен быть вкус на самом деле,но сок я выдавила всё таки из той же "лидии",уксус брала виноградный за неимением бальзамического,вместо розмарина - прованские травы,а гвоздика у меня всё таки нашлась не молотая



Оооочень вкусное блюдо - просто пальчики оближешь Буду продолжать эксперементировать с тыквой
Ирусечка - тебе большое-пребольшое спасибочки за такую вкуснятину Ты просто УМНИЦА!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-57706503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-57706503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-57706503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-57706503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-57706503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-57706503.html][/URL]