Нормандский пирог с творогом

Ингредиенты:
мука – 180 гр.
сливочное масло – 90 гр.
сахар – 6-7 столовых ложек
вода – 2 столовые ложки
яйца – 2 шт.
творог – 400 гр.
твороженная масса – 200 гр.
сметана – 2 столовые ложки

Тесто:
Добавить в муку 90 гр. сливочного масла и 3 столовых ложки сахара.

Растереть все руками до состояния крошки.

Добавить 2 столовые ложки холодной воды и замесить тесто.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто распределив ровным слоем, так чтобы получился тонкий корж.

Начинка:
Творог, твороженную массу, сахар, яйцо, сметану, 1 столовую ложку муки взбить миксером.

Готовую массу выложить в форму для выпекания с коржом. Смазать сверху яичным желтком.

Выпекать при температуре 170 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита! Rose

Вкууусно! Забираю себе dance2

Фото - загляденье..... girl_in_love

Причем все!!!! praising

Валюша - очень вкусно должно быть!!!! Romashki

Валюша, пирог действительно обалденный !!! nyam2

И все продукты доступные !!! girl_claping

Забираю рецепт с удовольствием !!! dance2

Спасибо огромное, Валечка !!! give_heart

Очень люблю выпечку из творога nyam2

Валенька, обязательно испробую Ваш пирог, спасибо Rose

Валечка! Ты умница! air_kiss

Очень люблю выпечку из творога, с удовольствием попробую твой рецептик! praising

Валечка, замечательный пирог, и фотки просто заглядение girl_in_love

тоже люблю выпечку с творогом, поэтому с удовольствием забираю в закладки good

спасибо, что поделилась рецептиком! Romashki

ням...нямка... тоже люблю такие легкие и быстрые пирожки nyam2

Валюшка спасибо за рецептик[URL=http://[censored smajliki]/smilie-243511815.html]

[/URL]

Спасибо за рецепт! girl_claping

Добавила изюм, так как без него творог не представляю!! girl_bye

Стакан теплого молока...кусочек пирога и вечер удался morning1

Наконец-то я добралась до этого вкусного пирога!
Валюш, спасибо за рецепт! Принимайте отчет! Нам всем очень понравилось!

С наступающим Новым годом!

Shakra

Aleksashka

Miuda

Helen-BK

Овсяннка

Jessica

ольчёна

Tatyana.Larina

Helen-BK
Rose

Простите мне мою невнимательность! Embarassed

Очень рада что рецептик пригодился! girl_claping

Tatyana.Larina

Helen-BK

Romashki

Спасибо за прекрасные фотоотчеты!!!! Romashki

Очень вкусно и красиво!!! nyam2

а фото просто класс!!! good

ты профессиональный фотограф?!

Нанастенька писал(а):

ты профессиональный фотограф?!

нет))) просто хобби))) Embarassed

Спасибо за внимание к рецепту!!!!! Rose

Валёk
Валентина, испекла пирог - вкусно. Сфоткать не успела. Спасибо за рецепт. Основа удачная - не рассыпается.

Ирина!!!!

Левитан писал(а):

испекла пирог - вкусно.

Очень рада что понравилось! give_heart

Левитан писал(а):

Основа удачная - не рассыпается.

Основа... да.... мне тоже очень нравиться... есть еще один вариант этого пирога... точнее его оригинал Embarassed

... с карамелизированными яблочками... безумно вкусно... nyam2

Спасибо что доверились рецепту!!! Romashki

Валёk писал(а):

с карамелизированными яблочками

Валентина, а рецепт где? Тоже попробовать хочу. Делись.

Левитан писал(а):

а рецепт где? Тоже попробовать хочу. Делись.

Делюсь рецептом Romashki

Данный рецепт позаимствован из программы "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Очень уж нам полюбился этот пирог... и в процессе был придуман вариант с творогом... а теперь оригинал рецепта!

Тесто тоже самое.
А начинка следующая:
яблоки 4-5 шт. (среднего размера)
сахар - 4 ст.ложки сахара
сливочное масло - 60 гр.
лимон
Яблоки помыть, удалить сердцевину и разрезать на 8 долек каждое и сбрузнуть соком лимона.
В глубокой сковороде разогреть 60 гр. сливочного масла, добавить туда 3 ст.ложки сахара прогреть несколько минут.
К маслу с сахаром добавляем яблоки.
Тушить яблоки до полуготовности осторожно перемешивая (в оригинале рецепта тушить 15 минут, я тушу не более 7-8 минут, яблоки становятся чуть мягкими но формы не теряют), что бы они не развалились и не превратились в пюре.

Разъемную форму смазать маслом, выложить в нее тесто и распределить ровным слоем, чтобы получился тонкий корж с бортиком около 1 см.

Выложить на тесто яблоки без сока!!!. Начиная с большого круга вдоль бортика. Красиво и аккуратненько dance2

Духовку разогреть до 170-180 градусов. Выпекать 35-40 минут, затем полить оставшимся в сковороде яблочным соком и положить сверху кусочки сливочного масла и присыпать 1 ст.ложкой сахара. Поставить на верхний уровень духовки минут на 4-5, чтобы яблоки слегка закарамелизировались.

Подавать холодным!!!
Приятного аппетита!!! Congratulate