Курица с тыквой и белыми грибами

А я опять с тыквенным рецептом! Очень вкусная курочка получилась. А какой аромат.....мммммммм..... Тыквенно-грибной соус выше всяческих похвал. Очень просто, быстро, из доступных продуктов. Всем и каждому рекомендую!
По мотивам рецепта из журнала "Школа гастронома".









Ингредиенты: 0,5кг. мякоти тыквы, 1кг. любых куриных частей (у меня бедрышки), 80гр. сухих белых грибов, 1 луковица, 250мл. сливок 20% жирности, соль, перец, специи, зелень, растительное масло.

Грибы залить кипятком и оставит на 30мин.



Куриные части натереть специями для курицы и слегка обжарить на растительном масле. Я предварительно бедрышки мариновала в соевом соусе, но это необязательно. Выложить куриные кусочки в форму для запекания.



Лук мелко нарезать. Спассеровать на растительном масле. Грибы откинуть на дуршлаг (жидкость не выливать), нарезать и обжаривать вместе с луком 2-3мин.



Добавить тыкву, нарезанную небольшими кубиками.



Посолить, поперчить, добавить специи. Я добавила травы итальянской кухни. Готовить, помешивая 10мин.



Жидкость от грибов процедить и влить в овощи ~ 0,5ст.



Добавить сливки.





Тушить без крышки, на среднем огне ~ 10мин.



Духовку разогреть до 180С. Выложить соус из овощей и грибов на курицу.





Поставить в духовку ~ 40мин.



При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.









Приятного аппетита!!!!!

Олечка какая красотище
да еще с грибочками
прям чувствую запах
спасибо за твои труды!!!
ты как всегда на высоте!!!

Имбирь
Оля, как ты во-время про тыкву напомнила!
Я на ужин собиралась курицу с кабачками в рукаве сделать. Теперь и тыкву добавлю!

Имбирь писал(а):

А я опять с тыквенным рецептом!

Ураааа Классный рецептик!!! Яркий такой! Вкууууусненький Олечка, спасибо, что в очередной раз побаловала нас!

Олечка очень оригинально и красиво. Но как всегда, все оригинальное просто. У тебя такие все рецепты не трудоемкие, очень просты в изготовлении, но очень и очень вкусные!!!!!!! А это дорогого стоит.
Спасибо Олюшка за твой благадарный труд!!!!!!
Никогда не пробовала сочетания грибов с тыквой, но после твоей подачи, прямо влюбилась в это блюдо.
Я вообще очень люблю тыкву. Могу ее есть в любои виде. Мясу она придает неповторимый вкус , а тут ещё и грибы,вобЧе отпад башки.

Оля! За тобой прям не поспеваешь! Каждый день радуешь нас новой вкуснятиной Но это хорошо, ведь все твои рецептики суперские !!!!!!!!!!!!

Katrin030994
Люньчик
Пламя
Ларча
Лайта
Людочка, Галочка, Ксюшенька, Лорик, Светуля!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, дорогие девочки!!!!!! Как же я рада, что рецептик привлек внимание!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!
Буду безмерно рада, если рецепт пригодится и результат Вам понравится!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065125223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1065125223.html][/URL]

Какая красота, курочка, грибочки и тыква!!!! Представляю как это вкусно!!!

tatiana
Танюша, спасибо большое!!!!

tatiana писал(а):

Представляю как это вкусно!!!

Правда - вкусно!

Залюбовалась твоими фото !!!
Бесподобно, Олечка!!!!
Рецепт тоже отличный я с шампиньонами так делала, представляю как вкусно с белыми !!! СПАСИБО большое!

Имбирь

Лайта писал(а):

Оля! За тобой прям не поспеваешь! Каждый день радуешь нас новой вкуснятиной

Согласна с Лайтой Оленька, балуешь ты нас вкусняшками
Спасибо за очередной шедевр. Забираю
У меня еще вопрос. Если белые грибы заменить шампиньонами, совсем уже не то будет?

Ольга К.
Олечка, спасибо огромное за отзыв!!!!

Ольга К. писал(а):

Залюбовалась твоими фото !!!

Ой, как же мне приятно!!!!!!!

Ольга К. писал(а):

я с шампиньонами так делала, представляю как вкусно с белыми !!!

Да, белые - это белые!
KceHbka
Ксюшенька, на здоровье, дорогая!!!!

KceHbka писал(а):

У меня еще вопрос. Если белые грибы заменить шампиньонами, совсем уже не то будет?

Ксюш, у белых грибов (особенно у сухих) обалденный аромат. Если возьмешь другие грибочки, будет тоже вкусно - это 100% Только аромата белых грибов не будет. Удачи!!!
Спасибо, девочки, за Ваше внимание и добрые слова!!!!

Имбирь
Оленька уже нет слов,только одни эмоции . СПАСИБО !!!!!

Мастерица
Инночка, спасибо большое!!!!!!!!!!!!! Угощайся!!!!

Оленька вот это красота!!!! Как хорошо у тебя в гостях!!!!!

Ирочка писал(а):

Как хорошо у тебя в гостях!!!!!

Ирочка, спасибо, дорогулечка!!!!!!!!!!!!! Как было бы здорово, если все было по настоящему!!!! Вообщем, жду в гости!

Имбирь
Олечка, ты с новой вкусняшкой
А мне, наконец принесли тыкву .Теперь буду готовить разные блюда с сайта .
Твою вкусняшку обязательно приготовлю
Спасибо за рецептик

Окc@н@70
Ксюшенька, как я рада, что ты зашла!!!! Спасибо огромное, солнце!!!

Окc@н@70 писал(а):

А мне, наконец принесли тыкву

Здорово!

Окc@н@70 писал(а):

Твою вкусняшку обязательно приготовлю

УРРРРРРРРРРА!!!!!!!!!! На здоровье!!!!

Оленька, какое блюдо восхитительное!!! У нас белые грибы редко попадаются, но ,по-моему, у мамы есть запасик, надо его извлечь и полакомится твоей вкусняшкой!!! Супер!!! Оленька, как всегда, ты на высоте!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-116842503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116842503.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-116842503.html][/URL]

Ирулька
Ирочка, солнышко!!!! Спасибо большое!!! Мне очень приятно, что рецептик обратил на себя внимание!

Ирулька писал(а):

у мамы есть запасик, надо его извлечь и полакомится твоей вкусняшкой!!!

Надо!
Буду рада, если рецепт пригодится!!! СПАСИБО!!!!!!

Оленька!!!!
Какая красота оранжевая, прям солнышко!!!!
Необычное сочетание грибы и тыква, интересно!!!!!
Спасибо за интересный рецептик!!!!!
Жаль мои не едят тыкву и грибы \а я не очень люблю курицу, зато
тыкву и грибы обажаю\!!

kravec писал(а):

Необычное сочетание грибы и тыква, интересно!!!!!

И очень вкусно!
Сигита, большое спасибо за отзыв!

kravec писал(а):

а я не очень люблю курицу, зато тыкву и грибы обажаю\!!

Можно вместо курочки взять говядину или свинину, только обжарить подольше.

Имбирь писал(а):

А я опять с тыквенным рецептом!

Оленька, я уже тыкву жду как чуда!!!! Как только, так сразу Выбор тыквенных блюд уже такой огромный
Спасибо , пропагандистка ты наша

Олечка, какая ты умничка, снова вкуснятину сотворила! А фото у тебя обалденные просто, никак налюбоваться не могу! Талант он во всём талант!

Имбирь
Оленька, что не рецепт - произведение кулинарного искусства !!! Мало того, что вкусно, еще и полезно и очень красиво !!!
Спасибо тебе, дорогая !!!