Рыба под маринадом
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
05 Окт 2007 19:25
1 кг филе судака ( или другой рыбы) нарезать поперек на куски, полить лимонным соком и поставить на 1 час в холодильник. Для маринада нужно обжарить на сковородке 2 крупные мелко нарезанные луковицы. Отдельно обжарить 800 г моркови, натертой на крупной терке. Ее будет много, так что нужно часто перемешивать. Переложить лук и морковь в кастрюлю, 200 г томата-пюре развести двумя стаканами воды. Добавить соль, перец, на кончике ножа аджику, измельченные 3 дольки чеснока, лавровый листик,свежую петрушку, чайную ложку сахара, сок 1 лимона. Залить этим маринадом лук с морковкой и поставить на огонь минут на 15. Куски рыбы обваляем в муке с солью и перцем, и обжарим на сильном огне до готовности с обеих сторон. В кастрюлю уложить чередуя слои рыбы и горячего маринада. Верх- маринад сантиметра два. После остывания, поставить в холодильник до следующего дня. Это совсем просто , но очень, очень вкусно ! |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
05 Окт 2007 19:54
Ольга К.
Мне этот рецепт детство напомнил. Бабушка моей подружки все время так делала, и всегда меня угощала. ![]() |
Virginia
58 лет Virginia, USA, Львів |
||
05 Окт 2007 22:43
Да , ЛИДОЧКА, это классика !
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
05 Окт 2007 23:19
Оленька!! Я обязательно попробую!!!!
![]() |
Ирочка
Россия |
||
06 Окт 2007 1:42
ИРУСЯ, я не знаю человека кому бы это не понравилось !
![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
07 Окт 2007 12:09
Оля, у меня всегда это блюдо готовил папа, на все семейные праздники, папы уже полгода с нами нет, буду готовить я.
Спасибо за рецепт!! ![]() |
Ирочка
Россия |
||
07 Окт 2007 19:22
ИРОЧКА !
![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
07 Окт 2007 21:28
Попробую на мамин День Рождения в конце месяца.
![]() |
Ирочка
Россия |
||
25 Окт 2007 5:42
А мы тоже, и я, имама, так делаем, и я очень люблю судачка в таком виде
![]() |
Евгения
41 год Ростов на Дону |
||
21 Ноя 2007 20:11
Ольга К.
сделаю своим гостям в субботу ![]() |
Natik
42 года Estonia |
||
22 Ноя 2007 2:56
НАТАШЕНЬКА это хорошая идея ! Получается довольно много, не хлопотно готовить, можно параллельно что-то другое мастерить
![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
22 Ноя 2007 3:03
Оленька! Как же я просмотрела такооой рецепт!
![]() ![]() ![]() Обязательно приготовлю! ![]() ![]() ![]() |
Танюня
52 года Канада |
||
22 Ноя 2007 3:11
ТАНЮНЬ !
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Остается опять только сетовать на обилие рецептов на сайте и форуме ! ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
22 Ноя 2007 3:15
Даже очень "глянется"!!! ![]() ![]() ![]() Я сейчас посмотрела на дату: мы уезжали на 3 дня, поэтому я и пропустила этот рецепт! ![]() ![]() ![]() |
Танюня
52 года Канада |
||
22 Ноя 2007 3:18
Ну вот и разъяснилось !
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
28 Ноя 2007 5:16
Ольга К.
делала!вся улетела рыбка!я маринад попробовалв-мне тоже понравился.спасибо,буду делать теперь своему иногда ![]() ![]() |
Natik
42 года Estonia |
||
28 Ноя 2007 5:20
НАТИК
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
01 Дек 2007 2:05
|
Танюня
52 года Канада |
||
01 Дек 2007 2:07
и мне так понравилось!!!
![]() ![]() |
Anet
36 лет |
||
01 Дек 2007 16:12
ТАНЕЧКА
![]() ![]() ![]() ![]() Чистая правда, что рыбка , приготовленная таким образом , очень вкусна ! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() АНЕТОЧКА ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
06 Дек 2007 4:43
Оль, я немного не поняла , эту рыбку в каком виде лучше (надо) есть, в холодном? Получается ее нужно сделать заранее, да?
![]() |
Мила
46 лет Минск |
||
06 Дек 2007 4:59
Да, МИЛА, ее надо сделать заранее ,дать настояться и подавать холодной. Можно конечно и на несколько часов оставить, но лучше на следующий день.
![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||
06 Дек 2007 17:35
Оленька, большое спасибо за разъяснения, я тоже припоминаю этот вкус с детства, и помню, что мне очень нравился он, поэтому тоже хочу сделать этй рыбку
![]() ![]() |
Мила
46 лет Минск |
||
06 Дек 2007 18:09
Ольга К.
Хороша рыбка !!!! ![]() За рецепт , благодарю ![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||
07 Дек 2007 16:29
МИЛА
![]() ОКСАНОЧКА ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |