Карпаччо из розового тунца

Замороженное филе розового тунца(200г-это на 2-3 порции)не размораживая промыть проточной холодной водой и обтереть салфеткой.

Дать полежать при комнатной t минут 5,а пока приготовить заправку:смешать 4 ст.л. соевого соуса,1 ч.л. васаби,2 капельки(я не шучу!-именно 2 капельки!)кунжутного масла.

Затем острейшим ножом нарезать филе тунца поперёк волокон на тонкие ломтики,красиво уложить на блюдо,полить заправкой,украсить ростками дайкона,посыпать обжаренными семенами кунжута.

Можно также приготовить красного тунца,а вот белого не рекомендую-белый тунец лучше просто сашими:

Мускат писал(а):

Замороженное филе розового тунца(

Леночка, рыбка красивейшая и вкуснейшая nyam2

!!!
А вчера были обалденные креветки girl_in_love

!!!
Ты бы видела, что у нас продается в рыбных отделах, даже тигровые замороженные креветки куда-то уплыли и не вернулись girl_haha

...
Но... будем искать Wink

!
Взяла твой рецепт на заметку, спасибо Rose

!!!

Мускат писал(а):

Замороженное филе розового тунца

Мускат писал(а):

белый тунец лучше просто сашими:

Леночка, хватит уже над нами издеваться! Нету у нас такой красоты unknown

ни розовой, ни белой....
Так что бум любоваться на твои прекрасные фото и исходить слюной nyam2

Ириshа писал(а):

Леночка, хватит уже над нами издеваться! Нету у нас такой красоты ни розовой, ни белой....
Так что бум любоваться на твои прекрасные фото и исходить слюной

Полностью согласна с Иришкой!!! friends

Лен, ну что ты с нами делаешь?!!! wacko1

Я тащусь от такой вкуснятины, но для нас это тааакаяяя редкость.... unknown

Ириshа писал(а):

Леночка, хватит уже над нами издеваться!

Ирулька писал(а):

Лен, ну что ты с нами делаешь?!!

Ага!Вот вы какие!Всё Ирочки!Я с вами больше не играю!!! to_become_senile

Леночка!

Согласна с девочками! Вкуснятина и красотища!!! girl_in_love

Но у нас я ни разу не видела не то что розового, ни-ка-ко-го тунца!
А рыбку таким образом приготовленную - люблю. nyam2

В связи чем у меня вопросик: а можно свежемороженое филе форели или семги использовать? Embarassed

Спасибо большое за рецепт! Вчера сделала маленькую порцию на пробу из красного тунца - восхитительно! И мужу понравилось. Главное все очень быстро и вкусно!