Mulgikapsad-эстонское нац.блюдо

Ну давайте в Турции встретимся

хорошая идея

Natik
Вот и я, наконец, сподобилась приготовить MULGIKAPSAD!!!

Скажу тебе, что результат превзошёл все мои ожидания - получилост именно то, что я столько времени никак не могла приготовить, вкус - точь-в-точь
Спасибо тебе большое за рецепт!

Natik Вкус пока не могу представить , но , думаю, будет вкусно! Никогда не готовила перловку...

Томита, мне вообще очень нравится сочетание перловки и квашеной капусты, поэтому давно запала на это блюдо, только не знала, как его правильно готовить . Теперь, благодаря Натику, у меня получилось!

Люси
очень,очень рада-вот только ради этого и стоило стараться и ведь очень легко,скажи?и больше не надо банки таскать
Томита
попробуй

Natik писал(а):

и больше не надо банки таскать

Банки таскать, скорее всего, не придётся - просто так теперь в Эстонию не попадёшь... Так что, тебе - двойное спасибо! Я на следующий день доела то, что осталось, так мне показадлсь, что стало ещё вкуснее!

Люси
это как щи с кислой капустой надеюсь,когда-нибудь с этими границами полегче будет

Natik, а я как раз сегодня щи с кислой капустой приготовила! Значит, и границы для таких, как мы откроются!

Virginia писал(а):

Natik Ума не приложу, где взять перловку тут, я бы сделала это блюдо.

virginija perlovka dolzna prodovatsia v magazinat poprobuj v otdele organik, v anglii ona nazivaetsia "pearl barley"

Натик , сегодня приготовила это замечательное блюдо, только вместо свинины окорочка нарезала, получилось-супер !!!!!!! А еще-не смейся-это у меня отдельным блюдом пошло...ну....без картошечки и другого гарнира , спасибо за рецепт, очень вкусно

Cамое интересное, что чем больше жира , тем вкуснее,так что не выбрасывайте жирные куски мяса ,здесь им самое место! И тушите подольше на маленьком огне.Вкус спефффический!!!

Людмилочка
можно и отдельным блюдом,там же перловка
Niina Karpova
я не ем жирное мясо,дэвушка,нарисовалась-таки
девочки,прошу любить и жаловать-моя тётка любимая тоже среди нас

Natik
а сколько перловки: стака-два?

Virginia
я на глз всё делала,думаю,положи 1.хотя,это ведь,смотря сколько мяса и капусты.

Natik

Virginia

НАТИК, я сегодня приготовила мульги-капсад. По поводу соотношения продуктов пришлось все же мне «посоветоваться» с книжкой. Не знаю правильно ли там написано ( знаем мы эти кулинарные книжки ! )
Прочитав, что на следующий день блюдо будет еще вкуснее, я от жадности взяла двойную норму !
Свинина у меня была с жирком, и в конце я добавила хороший кусок сливочного масла. Результат мне очень понравился, я даже не ожидала,что будет так вкусно. Оптимальное соотношение - затраченные усилия плюс время и полученный результат. Ну ты понимаешь ! Ты пишешь, что «блюдо на любителя», так вот любителями этого блюда стали я и моя мама. Остальные члены семьи были более сдержаны в оценке. Дочке же категорически не понравилось. Но я точно знаю, что буду готовить это блюдо еще не раз.
Большущее тебе спасибо за рецепт !

Ольга К.
очень рада,что тебе понравилось,жаль,что не понравилось дочке,но,как я и говорила,блюдо не для всех

А у меня в Таллинне был. ( В смысле, жених). Мама у него латышка, бабушка из Карелии. И звали его Эркки!

Natik писал(а):

Ольга К. очень рада,что тебе понравилось,жаль,что не понравилось дочке,но,как я и говорила,блюдо не для всех

НАТАШЕНЬКА Да у нас с ней очень разные вкусы к еде. Мне кажется что с тобой у нас больше общего в этом плане

Ольга К.
мы уже об этом говорили,что так оно и есть

Моя бабушка эстонка. Давно хотела приготовить для неё что-нибудь из нацианальной эстонской кухни. Спасибо Natik.

Эля
надеюсь,бабуле понравится,в любом случае,ей будет приятно

Виргиниа писал(а):

Натик Ума не приложу, где взять перловку тут, я бы сделала это блюдо.

Virginia - Перловку здесь можно найти в любом магазине - Pearl Barley или просто Barley

Рецепт очень интересный! У меня муж любитель такого - ему должно понравиться! Спасибо!