Песочный пирог «Рви,бросай!» от lenusk@

Впервые я этот пирог (если мне не изменяет память) приготовила в 11 лет, с тех пор прошло много времени, но и сейчас этот рецептик очень актуален быстротой приготовления и доступностью основных ингредиентов (из разряда что было под рукой).

Вобщем нам понадобятся следующие продукты:

1. Мука - 2 - 2,5 стакана
2. Сахар - 1/2 стакана, для сладкоежек можно 1 стакан
3. Яйца - 2 шт.
4. Масло - 180 гр.
5. Варенье (густое) несколько чайных ложек
6. Сода - 1 ч.л. ГАШЕНАЯ!!! (я гасила лимонным соком, но можно также воспользоваться уксусом, либо лимоннной кислотой)

1. Венчиком взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем сахар, гашеную соду


2. После чего добавляем масло.

3. Понемногу добавляем муку, взбиваем, а потом уже мешаем ложкой,как загустеет тесто. По консистенции оно должно быть густым, чтобы впоследствии мы могли бы его рвать на кусочки.

4. Делим наше тесто на 2 части (одну побольше, другую - поменьше)

5. Затем на предварительно смазанную форму от большой части начинаем отщипывать кусочки и бросать их в форму для выпечки (у меня просто чугунная сковорода).

Пока не закидаем полностью дно (смотрите чтобы щелей не было, иначе варенье выльется на дно).

6. Смазываем готовый слой густым вареньем (любым), у меня было смородиновое.

7. И поверх этого слоя накидываем вторую (меньшую) часть теста.


8. Ставим в духовку,разогретую до 180-200 гр на 30-35минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Примерно таким он в итоге должен получиться.

Приятного вам чаепития!!! С уважением Ленуська!

Ленуська!Это ж с ароматом детства Спасибо,Солнце!!!!

Хороший рецепт
а название-отпад
спасибо.

Вкусненькоооо! Спасибо!

lenusk@ писал(а):

но и сейчас этот рецептик очень актуален быстротой приготовления и доступностью основных ингредиентов (из разряда что было под рукой).

Леночка, ты права, рецепт очень актуален! А "рваная техника" мне понравилась больше всего! Спасибо, обязательно сделаю такой пирожок!

Рада что вам понравился рецептик!!!

Отличный рецепт, с детьми его делать весело будет!

Сразу вспомнилось детство! Только у мамы он называется "тертый пирог" - она тесто трет на крупной терке (его перед этим нужно было охладить в холодильнике). Но этот вариант еще проще! Лена, спасибочки! Будем выпекать!

Очень хороший пирожок! Сделала с малиновым конфитюром, ням!
И теста так много выходит, даже не ожидала - испекла маленькую форму, так он у меня такой толстенький получился. Для одного маленького пирога можно взять и половину ингредиентов.

Лен , а можно взять вместо варенья вареную сгущенку?
Рецепт мне понравился, песочное тесто тоже люблю ( тесто я вообще любое обожаю ,поэтому и страдает фигура )
спасибо за рецепт!!

Хороший рецепт! Быстро и вкусно.

Любительниц@ писал(а):

Лен , а можно взять вместо варенья вареную сгущенку? Рецепт мне понравился, песочное тесто тоже люблю ( тесто я вообще любое обожаю ,поэтому и страдает фигура ) спасибо за рецепт!!

Конечно можно, начинка подойдет практически любая, как вариант ещё можно подогреть варенье на плите, и туда добавить пару чайных ложек муки (для густоты), так цвет варенья сохранится.