Рулет с лососем
Сообщение | Автор | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
17 Окт 2009 19:00
|
omilo
VA, USA |
|||||||||||
(Рецепт Карины с Carina forum)
БИСКВИТ 400 мл молоко 150 мл сливки 100 мл мука 0,5 ч л разрыхлитель 3 желтка 3 белка 1 ч. л. сахара (факультативно) щепотка соли мускатный орех НАЧИНКА 200 г Creamcheese (с добавками, зелень, чеснок, лосось итд) (Филадельфия, Маскапоне) 50 мл сливки 50 мл сметана 1 авокадо 1 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. сладкого соуса чили 1 - 2 зубка чеснока (по желанию) 150 - 200 г копченого лосося рубленый укроп, рубленый шнит - лук Вылить молоко, сливки в кастрюлю и добавить муку. Закипятить смесь и непрерывно мешая варить пока смесь не загустеет и не останется комков. Снять с огня и остудить. Добавить разрыхлитель соль и по желанию щепотку мускатного ореха. Непрерывно взбивая миксером смесь вбить по одному желтки. Добавить взбитые в пену белки и осторожно перемешать. Выстелить противень смазанной маслом бумагой, вылить тесто и выпекать 30-35 мин в разогретой до 180 С духовке. Вынуть тесто их духовки и перевернуть на лист бумаги, осторожно снять бумагу на которой выпекалось, накрыть салфеткой и оставить остывать. Взбить миксером creamcheese со сливками и сметаной, и добавить порезанный кусочками лосось. Измельчить авокадо, добавить сок лимона, чили, чеснок , тщательно перемешать. Выложить сырную массу на бисквит, сверху выложить авокадо, разровнять и сверху посыпать зеленью. При помощи бумаги свернуть в рулет. Завернуть рулет в пленку или фольгу и положить в холодильник на пару часов. Очень нежный вкус. Свежей зелени у меня под рукой не оказалось, но укроп бы не помешал. Рулет завернула в фольгу и оставила в холодильнике на ночь. Бисквит очень вкусный и не мокнет. Приятного вам! ![]() |
||||||||||||
17 Окт 2009 19:05
|
~Gala4ka~
65 лет Riga,Latvija |
|||||||||||
Какая красота
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() А что вкусно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецепт ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Окт 2009 19:11
|
Milairis
56 лет Архангельск, Краснодар |
|||||||||||
![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Окт 2009 21:17
|
Имбирь
Сибирь |
|||||||||||
omilo
Ольчик, красотища!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Окт 2009 22:17
|
Ириshа
Красноярск |
|||||||||||
Оленька, как всегда очень красиво и оригинально!!!
![]() ![]() Спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
17 Окт 2009 23:26
|
KceHbka
|
|||||||||||
omilo
Оля, рулетик, прям, царский ![]() ![]() ![]() Спасибки ![]() |
||||||||||||
18 Окт 2009 0:21
|
omilo
VA, USA |
|||||||||||
Галинка, очень вкусно - подтверждаю. Рецепт не мой, поэтому хвалю ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Людмилка, не так чтобы очень - как-то все быстро получилось ![]()
Вот это просто на отлично. Правда к мепня авокадо спрятался, но он там есть, честно ![]() Главное, что можно сделать накануне (если гости ![]() ![]() ![]() ![]()
Олюша, спасибо, что заглянула и оценила рецепт ![]() ![]() ![]() ![]()
Иришка, рыжик, тебя и не узнать ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Оксаночка, подтверждаю ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
19 Окт 2009 1:19
|
Monica
|
|||||||||||
Олечка, классный рулет!
![]() Забираю в закладки ![]() |
||||||||||||
19 Окт 2009 3:25
|
omilo
VA, USA |
|||||||||||
На здоровье, душа моя ![]() ![]() |
||||||||||||
07 Авг 2022 20:31
|
Амритана
Одесса, Украина |
|||||||||||
Приготовила вчера, но не рулетом.
![]() ![]() ![]() ![]()
Отличный бисквит. ![]() ![]() ![]() |
||||||||||||
08 Авг 2022 8:57
|
omilo
VA, USA |
|||||||||||
Ната, на здоровье вам
![]() |