Рулет с лососем

Сообщение Автор
Рулет с лососем
17 Окт 2009 19:00

Распечатать сообщение
(Рецепт Карины с Carina forum)

Фото


БИСКВИТ
400 мл молоко
150 мл сливки
100 мл мука
0,5 ч л разрыхлитель
3 желтка
3 белка
1 ч. л. сахара (факультативно)
щепотка соли
мускатный орех


НАЧИНКА
200 г Creamcheese (с добавками, зелень, чеснок, лосось итд) (Филадельфия, Маскапоне)
50 мл сливки
50 мл сметана
1 авокадо
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. сладкого соуса чили
1 - 2 зубка чеснока (по желанию)
150 - 200 г копченого лосося
рубленый укроп, рубленый шнит - лук


Вылить молоко, сливки в кастрюлю и добавить муку. Закипятить смесь и непрерывно мешая варить пока смесь не загустеет и не останется комков.
Снять с огня и остудить.
Добавить разрыхлитель соль и по желанию щепотку мускатного ореха.
Непрерывно взбивая миксером смесь вбить по одному желтки.
Добавить взбитые в пену белки и осторожно перемешать.
Выстелить противень смазанной маслом бумагой, вылить тесто и выпекать 30-35 мин в разогретой до 180 С духовке.
Вынуть тесто их духовки и перевернуть на лист бумаги, осторожно снять бумагу на которой выпекалось, накрыть салфеткой и оставить остывать.
Взбить миксером creamcheese со сливками и сметаной, и добавить порезанный кусочками лосось.
Измельчить авокадо, добавить сок лимона, чили, чеснок , тщательно перемешать.
Выложить сырную массу на бисквит, сверху выложить авокадо, разровнять и сверху посыпать зеленью.
При помощи бумаги свернуть в рулет.
Завернуть рулет в пленку или фольгу и положить в холодильник на пару часов.

Очень нежный вкус. Свежей зелени у меня под рукой не оказалось, но укроп бы не помешал. Рулет завернула в фольгу и оставила в холодильнике на ночь. Бисквит очень вкусный и не мокнет.

Фото


Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Окт 2009 19:05

Распечатать сообщение
Какая красота good2 good2 good2 good2 good2
А что вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2- нет ни малейших сомнений good2 good2 good2
Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
~Gala4ka~

Галина

61 год
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
17 Окт 2009 19:11

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Рулет с лососем

Embarassed трудоёмкий!!! А результат girl_in_love !!! Беру в закладки, а на осуществление надо серьёзно настроиться girl_prepare_fish !
Milairis

Людмила

52 года
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
17 Окт 2009 21:17

Распечатать сообщение
omilo
Ольчик, красотища!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо! Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
17 Окт 2009 22:17

Распечатать сообщение
Оленька, как всегда очень красиво и оригинально!!! girl_in_love good2
Спасибо! sharik Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
17 Окт 2009 23:26

Распечатать сообщение
omilo
Оля, рулетик, прям, царский good2 good2 good2
Спасибки Romashki
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
18 Окт 2009 0:21

Распечатать сообщение
~Gala4ka~ писал(а):
Какая красота
А что вкусно - нет ни малейших сомнений

Галинка, очень вкусно - подтверждаю. Рецепт не мой, поэтому хвалю Wink
girl_claping girl_claping girl_claping Rose

Milairis писал(а):
трудоёмкий!!!

Людмилка, не так чтобы очень - как-то все быстро получилось Yahoo!

Milairis писал(а):
А результат

Вот это просто на отлично. Правда к мепня авокадо спрятался, но он там есть, честно Embarassed
Главное, что можно сделать накануне (если гости Wink ) Romashki Romashki Romashki

Имбирь писал(а):
Спасибо!

Олюша, спасибо, что заглянула и оценила рецепт air_kiss Rose Rose Rose

Ириshа писал(а):
как всегда очень красиво и оригинально!!!

Иришка, рыжик, тебя и не узнать good Спасибо, дорогая girl_in_love Romashki Romashki Romashki

KceHbka писал(а):
рулетик, прям, царский

Оксаночка, подтверждаю Wink Drinks or Beer Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Окт 2009 1:19

Распечатать сообщение
Олечка, классный рулет! good2
Забираю в закладки Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
19 Окт 2009 3:25

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Забираю в закладки

На здоровье, душа моя girl_in_love girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |