Шарлотка с нектаринами или экзерсис отчаянной домохозяйки=)

Сообщение Автор
Шарлотка с нектаринами или экзерсис отчаянной домохозяйки=)
19 Окт 2009 10:55

Распечатать сообщение
Всех категорически приветствую!

Сразу хочу сказать, что идея сотворить сие родилась внезапно, причин на то было несколько: во-первых, я всё ещё отчаянно пытаюсь избавиться от яблок, добавляя их куда ни попадя, отчего они уже, мягко говоря, поднадоедать стали; во-вторых, обнаружила в холодильнике нектаринки, которых некому съесть. Мне не хотелось, чтобы их постигла судьба груш, которые накануне закончили свой век в мусоропроводе, благоухая всевозможными уксусно-винными ароматами... В общем, я решила сделать что-то одновременно и с яблоками, и с этими нектаринами. В результате появилось ЭТО:

Фото


Что это такое? Это обычная примитивнейшая шарлотка, живописно обложенная дольками-лепестками нектаринов и залитая желе. Несмотря на нелепость задумки, получилось вкусно и даже вполне эстетично Smile

Итак, для этого мне понадобились следующие продукты:

Фото


В частности:

-- 2 яйца;
-- 4 ст. ложки сахара;
-- 4 ст. ложки с горкой муки;
-- немного разрыхлителя теста;
-- немного ванильного сахара (это для любителей);
-- 2 крупных яблока;
-- 2 нектарина;
-- 1 пакетик желе исключительно быстрого приготовления.

Яйца я венчиком взбила с сахаром и ванильным сахаром, затем просеяла в эту болтушку муку с разрыхлителем, взбила. Получилось вот такое вот жидковатое тесто:

Фото


Далее я почистила яблоки, порезала их небольшими кубиками и добавила в тесто:

Фото


Всё это дело перемешала и выложила в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Вот так:

Фото


Далее отправила пирожок в предварительно разогретую примерно до 200 градусов духовку. Время выпекания зависит от духовки, температуру тоже можно регулировать, исходя из тех же объективных причин. Вот, например, у нас дома раньше была духовка, которая при 50 градусах палила так, что сам Сатана бы позавидовал - ад был сущий, чуть зазеваешься - вынимаешь угли girl_haha Но это так, лирическое отступление Smile

Пока пеклась шарлотка, я разобрала на запчасти нектарины - то бишь извлекла из них косточки и порезала их на тоненькие дольки. Вот так примерно:

Фото


Пока я этим занималась, пирожок уже почти и приготовился. Я проверила степень его пропечённости зубочисткой и вынула. Поставила на окошко остывать, не вынимая из формы.

А в это время забацала желе так, как это написано на упаковке, только воды взяла чуть меньше нормы, ну это так, на всякий случай.

Когда пирожок совсем остыл, я, не вынимая его из формы, выложила на его поверхности дольки нектаринов, стараясь сделать это более-менее симпатично, вроде бы получилось:

Фото


Сделав это, я вспомнила про заготовленное желе и залила им всю эту конструкцию, после чего отправила пирожок на несколько часов в холодильник. Где-то часа через два желе обрело те качества, за которые его и ценят, тогда я вытащила шарлотку из холодильника и начала морально готовиться к приходу дегустатора, который, к счастью, одобрил сие. Может, дело в том, что он просто сильно оголодал на работе и готов был проглотить что угодно, но я всё же надеюсь, что причина в том, что шарлотка получилась вкусной Smile Покрайней мере, мне она понравилась и показалась как минимум небанальной. Надеюсь, и вам она придётся по вкусу Smile

Приятного аппетита! Romashki

Фото
artery

Наталья

34 года


arteryМои рецепты
 
19 Окт 2009 10:58

Распечатать сообщение
artery
Наташа, отличный рецепт! good good good good Беру на заметку! Rose Rose Rose СПАСИБО! sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
19 Окт 2009 10:59

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
artery
Наташа, отличный рецепт! good good good good Беру на заметку! Rose Rose Rose СПАСИБО! sharik


Не за что! Мне приятно, что ТЫ его оценила Romashki Smile
artery

Наталья

34 года


arteryМои рецепты
 
19 Окт 2009 18:52

Распечатать сообщение
artery
Наташа,твоя Шарлотка - супер!!! nyam2 nyam2 nyam2
И очень КРАСИВО!!! good2 good2 good2
Спасибо за рецепт!!! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
19 Окт 2009 23:17

Распечатать сообщение
Оооочень красиво! good2 Спасибо за идею! good2 Romashki
Оранта

Нина

61 год
Пермь

ОрантаМои рецепты
 
20 Окт 2009 1:06

Распечатать сообщение
adelja, Оранта, спасибо, что обратили внимание! Romashki
artery

Наталья

34 года


arteryМои рецепты
 
20 Окт 2009 20:06

Распечатать сообщение
Очень красивая шартлотка!!!! good good good good good
tatiana

Taня

44 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
21 Окт 2009 1:35

Распечатать сообщение
tatiana, спасибо! Romashki
artery

Наталья

34 года


arteryМои рецепты
 
10 Янв 2020 14:34

Распечатать сообщение
Фото

У нас с консервированными персиками. nyam2 nyam2 nyam2
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |