Если дрожжи сухие - нужна ли опара?
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
21 Окт 2009 12:33
 |
Заяц-Заяц-Заяц
 Лена 47 лет Самара   |
|
|
В инструкции к дрожжам "САФФИ" сказано, что их добавлять прямо в муку.
Можно ли добавить их в опару? Нужно ли ждать образования "шапочки"??? |
||
|
21 Окт 2009 12:37
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
|
Я использую их и для опары. И в тесто кладу. Зависит от рецепта. Эти дрожжи просто быстрее подходят за счет добавок.
Опять же зависит от рецепта. Есть выпечка, где используются дрожжи, но тесто не подходит как например в этом пироге http://forum.say7.info/topic12490.html |
||
|
21 Окт 2009 12:47
|
Katrin03
 Людмила |
|
|
22 Окт 2009 11:18
|
Заяц-Заяц-Заяц
Лена 47 лет Самара |
|
|
Спасибо. Я тоже кладу и так и сяк.
Меня мама с понтолыку сбила. Так и будем продолжать. Еще раз спасибо |
