Клубничный пирог со сметаной

Сообщение Автор
Клубничный пирог со сметаной
23 Окт 2009 22:56

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Наличием клубники в магазинах в октябре уже никого не удивить. Поэтому я предлагаю вам попробовать этот замечательный пирожок (нашла на ЖЖ) . В принципе, можно подождать и сезона клубники, но вкусного хочется уже сейчас. И еще один ньюанс – если клубники нет, а вкусного все так же хочется, ее можно заменить другими фруктами-ягодами ...яблоками, вишней, грушей и т.д. на ваш вкус.
Потребуется:
Для теста: 100 г холодного сливочного масла, 200 г муки, 5 ст.л. ледяной воды
Для начинки: 500 г клубники или других ягод (фруктов)
Для заливки: 300 г сметаны, 3 ст.л. сахара (если любите послаще, можно больше), 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала
Для теста - просеять муку и добавить нарезанное кубиками масло. Порубить смесь в крошку двумя ножами. Затем в середине сделать углубление, добавить воду и быстро замесить тесто. Форму, в которой вы будете выпекать пирог (у меня 22 см), смазать сливочным маслом. Выложить тесто, распределить, сделать бортики. Наколоть вилкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки - клубнику порезать пополам.
Для заливки - смешать все ингридиенты...
На тесто выложить клубнику. Залить сметанной смесью.
Выпекать 40 минут при 200 С. Готовый пирог полностью охладить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
23 Окт 2009 22:58

Распечатать сообщение
KceHbka
Ксюш, я балдю.... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 От одного вида пирога, хочется бежать на кухню и печь такую же красотищу!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Окт 2009 23:05

Распечатать сообщение
Имбирь
Олюш, ты первая!!! Так оперативно!!!
girl_claping girl_claping girl_claping
Значит, самый первый кусочек для тебя Romashki Romashki Romashki
Спасибо, что заглянула sharik sharik sharik
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
23 Окт 2009 23:17

Распечатать сообщение
Клубники в закромах нет, а вот замороженной вишни целый пакет! Буду пробовать, спасибо!
Niksya

Нина

37 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
23 Окт 2009 23:51

Распечатать сообщение
Оксана, пирог очень аппетитный! nyam2 Рецепт уже в надёжном месте! Wink
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
24 Окт 2009 0:26

Распечатать сообщение
шикарный рецептик, уже хочу!!! наверное и с замороженной клубникой получится, буду пробовать на выходных good2
NatalyThompson

Наташа

35 лет
Самара

NatalyThompsonМои рецепты
 
24 Окт 2009 0:58

Распечатать сообщение
KceHbka
Оксаночка, очень вкусно nyam2 good2 !!!
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
24 Окт 2009 13:08

Распечатать сообщение
Niksya
Нин, с вишней тоже получится отлично good Только ее надо разморозить и хорошенько сок слить, а то потечет пирожок Wink

ланита писал(а):
Оксана, пирог очень аппетитный! Рецепт уже в надёжном месте

Светик, я рада give_heart give_heart give_heart
NatalyThompson
NatalyThompson писал(а):
и с замороженной клубникой получится,

Наташ, конечно. Жду отчетика Wink
Апполинария
Наточка, спасибо, что заглянула в гости на пирожок Rose Rose Rose
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
24 Окт 2009 23:47

Распечатать сообщение
Ксюша, пирог обалденный! girl_in_love Такой соблазнительный!!!! girl_dance
Спасибо!!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
25 Окт 2009 13:34

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка, спасибочки Rose Rose Rose
Угощайся sharik
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
04 Апр 2010 0:44

Распечатать сообщение
Оксаночка! А вот и мой фотоотчёт Smile

Фото


Очень понравился пирожок! Romashki Единственное, у меня тесто получилось немного клёцкое, "резиновое". Может, я что-то не так сделала?

Спасибо большое за рецепт! Я в следующий раз попробую сделать на другой основе (может лучше песочное тесто?). Очень вкусный пирожок! Не оставляет равнодушным!!! girl_in_love Romashki
Trini

Алёна

38 лет
Калининград

TriniМои рецепты
 
06 Апр 2010 12:40

Распечатать сообщение
Trini
Аленочка, очень красивый пирожок получился good2 good2 good2
Trini писал(а):
Единственное, у меня тесто получилось немного клёцкое, "резиновое". Может, я что-то не так сделала?

Наверное, тесто не пропеклось до конца. Попробуй основу отдельно запечь, минут 10, а потом залить начинкой и дальше выпекать до готовности Wink
И еще, это тесто требует выстаивания, так что в холодильнике минут 30 - 40 его обязательно надо подержать перед выпеканием.
Спасибо Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
06 Апр 2010 22:50

Распечатать сообщение
Оксаночка, я обязательно попробую еще раз! Вполне возможно, что мое тесто выстояло в холодильнике меньше времени (я как-то не обратила на это внимание; оно постояло в холодильнике, но сколько по времени... хм... не помню). И попробую подержать в духовке дольше. В любом случае, пирожок разошелся в одну минуту! Romashki Спасибо большое за рецепт!!!
Trini

Алёна

38 лет
Калининград

TriniМои рецепты
 
05 Июн 2010 20:11

Распечатать сообщение
KceHbka Принимай отчет! Rose
Фото
спасибо за рецепт! girl_claping
Я делала с творожным тестом, которое тоже увидела в ЖЖ Чадейки. nyam2
olgavb73

Ольга

48 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
08 Июн 2010 21:51

Распечатать сообщение
olgavb73
Оля, фото - обалденное!!! good2 good2 good2 good2 good2
Рада, что пирожок понравился!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Я так поняла, что вы еще дополнительно выложили сверху клубнику?
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
11 Июн 2010 0:32

Распечатать сообщение
Уже в духовочке.......жду с нетерпением nyam2 nyam2 nyam2
Марг@ритка

Маргарита

39 лет
Москва

Марг@риткаМои рецепты
 
25 Июн 2010 16:44

Распечатать сообщение
KceHbka писал(а):
Я так поняла, что вы еще дополнительно выложили сверху клубнику?
Просто украсила уже готовый пирог свежей клубникой и посыпала сахарной пудрой. Smile
olgavb73

Ольга

48 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
25 Июн 2010 19:10

Распечатать сообщение
Марг@ритка
Надеюсь, что все получилось!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

olgavb73
olgavb73 писал(а):
Просто украсила уже готовый пирог свежей клубникой и посыпала сахарной пудрой.

good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
27 Июн 2010 19:20

Распечатать сообщение
KceHbka!!!Спасибо большое за рецепт!!Пирог получился таким сочным и в меру сладким,что я очень люблю girl_claping nyam2
Фото

Rose Rose Rose [/img]
Лёлька87

Лёлька87

34 года
Санкт-Петербург (Киев)

Лёлька87Мои рецепты
 
29 Июн 2010 23:07

Распечатать сообщение
[quote="KceHbka"]Марг@ритка
Надеюсь, что все получилось!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Очень понравилось.......сейчас вот опять делаю! Большое спасибо!
Фото

Пирог получился таким сочным и в меру сладким,что я очень люблю girl_claping nyam2 Подтверждаю каждое слово! Все пропорции в пироге идеальны good2
Марг@ритка

Маргарита

39 лет
Москва

Марг@риткаМои рецепты
 
05 Июл 2010 20:43

Распечатать сообщение
Ксюшенька, я опять к тебе girl_bye и опять хочу сказать тебе спасибо! give_heart Romashki Romashki
уже не раз готовлю по твоим рецептам, и всегда остаюсь довольной friends пирожок получился очень вкусным, с нежной и сочной начинкой girl_in_love girl_in_love делала из смородины, поскольку с клубникой у нас напряг girl_haha еще всё-таки тесто решила сделать песочное по Настиному рецепту, любят его у меня в семье Embarassed
Фото

и кусочек для тебя Romashki
Фото



еще раз спасибо большое! give_heart give_heart буду экспериментировать еще с разными ягодами nyam2
Jessica

Даша

28 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
12 Июл 2010 1:25

Распечатать сообщение
Ксюша, пирог нам очень понравился, делала с клубникой!!! girl_claping girl_in_love girl_claping Очень вкусный, легкий, сочный, буду еще делать!!! good nyam2 good2 Спасибо большое за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Фото

Сорри, за фото, очень спешила. Embarassed
Veronic@

Вероника

42 года
Москва

Veronic@Мои рецепты
 
26 Авг 2010 20:29

Распечатать сообщение
Лёлька87
Марг@ритка
Jessica
Veronic@
Девчата, пирожки - пальчики оближешь!!! nyam2 nyam2 nyam2 Фото такие аппетитные! good2 good2 good2 Спасибо вам большое за ваши отчетики! Мне очень приятно, что пирог понравился! girl_in_love
Это вам!!!

blestki.com
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
11 Май 2011 13:08

Распечатать сообщение
Красивых фото не получилось, а в целом - пирожок легкий и приятный на вкус!
KceHbka, спасибо за рецепт!
Romashki Romashki Romashki
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
13 Май 2011 15:49

Распечатать сообщение
nyam2 как раз начинается сезон клубники!
Светлана_Данилова

Светлана

37 лет
Москва-Ростов-на-Дону

Светлана_ДаниловаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |