Салат из капусты «Пестрая смесь»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
25 Окт 2009 22:34
 |
tancik
 татьяна 52 года украина   |
|
Есть на форуме похожие салаты, но этот все же отличается.
-5 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг сладкого перца 350 гр сахара 0.5 л подсолн. масла 0.5 л уксуса 4 ст.л соли Капусту с овощами нашинковать. морковь натереть на крупной терке, лук порежьте полукольцами, перец соломкой. Для маринада: смешайте сахар, масло, уксус, соль и залейте этим маринадом овощи. . Салат хорошо перемешайте руками, помните и поставьте в кастрюле под гнет, что бы капуста дала сок. Разложите по банкам и хранить в холодильнике. У нас он правда долго не храниться и кушать начинаем на следующий день. |
|
|
25 Окт 2009 22:52
|
НАИТАЛИЯ
 наталья 57 лет С-ПЕТЕРБУРГ |
|
татьяна а маринад должен быть горячим?
 |
|
|
26 Окт 2009 21:29
|
tancik
татьяна 52 года украина |
|
нет, я просто тщательно размешиваю в мисочке и заливаю капусту.Она постоит и еще немного сок пустит и будет хрустящяя.
|
|
|
18 Ноя 2009 13:01
|
alena-solena
 Алена Россия, Западная Сибирь, Тюмень |
|
Можно и горячим. Но тогда капусту ВООБЩЕ жамкать не надо, а то отмякнет. Только перемешать, и то не руками, а весёлком деревянным. Тоже так делаем.... Вкусноооооо, Таньчик
 ! (Я ещё укропное семя добавляю) |
|
|
25 Окт 2010 16:33
|
kralj
 елена 64 года Санкт-Петербург |
|
Я тоже делаю такую капусту,вкуснотища
 |
|
|
09 Сен 2012 16:23
|
Валя26
Валентина 43 года Ставропольский край, Новоалександровский район, п. Горьковский |
|
|