Картофель,запеченный с фаршем

Картофель,запеченный с фаршем.








количество ингредиентов уменьшаем в зависимости от вашей формы

фарш-1 кг
картофель-12-15 штук(количество зависит от формы)
морковь-2 шт
перец красный-1 шт
луковица большая-1 шт
помидор-2 шт(можно без них)
томатная паста-3 ст.л
панировочные сухати-100 гр
тертый сыр-200 гр
сливки-200 мл(я сливки не люблю,взяла греческий йогурт)
залень укропа и петрушки
растительное или оливковое масло
соль,черный перец

мои комментарии в скобках

фарш слегка обжарить на сковороде,затем добавить к нему лук,морковь и перец





размешать,обжарить,положить томатную пасту и помидоры по желанию
влить 200 мл воды,посолить,поперчить







протушить 5 минут и всыпать мелко рубленную зелень
соус влить в форму,в которой блюдо будет запекаться



чищенный картофель положить на ложку и сделать надрезы до края ложки,ну или разрезать как вам удобно(я резала на доске)



картофель разложить в соусе,вдавить
можно слегка посолить сам картофель(я не солила)



в тарелке смешать сухари,сыр и зелень
посыпать картофель(я сначала запекла под фольгой,а уже в конце посыпала)
запекать около 45-50 минут





достать,полить сливками(йогуртом),вернуть в духовку еще на 15 минут



у меня осталось пол-банки красной фасоли,я ее разложила сверху картофеля



комментарии:
можно было полить сливками или йогуртом перед духовкой,а потом посыпать смесью
сухари вообще можно исключить,а посыпать в конце только сыром
но с сухарями действительно будет корочка
в следующий раз добавлю в фарш грибы,по мне им здесь самое место
думаю чеснок придал бы блюдо еще больший аромат
соуса у меня получилось очень много,в духовке слегка вылился,не учла погруженную в него картошку
блюдо очень вкусное и ароматное

Наташенька, спасибо тебе. Копилочка рецептов с картофелем и фасолью пополнилась.

S-v-e-t-a
Светик,спасибо тебе за интерес и оценку
забирай на здоровье

Ах какая красотищАААААА! А вкуснота даже не сомневаюсь.Настоящее осеннее великолепие.а не рецепт.Натусик спасибище! Утащила в ближайшие закладки.

Kassandra77 писал(а):

Ах какая красотищАААААА! А вкуснота даже не сомневаюсь.Настоящее осеннее великолепие.а не рецепт.Натусик спасибище! Утащила в ближайшие закладки

Яночка,ты точно подметила-осенний такой рецепт...а у нас такая жарища,но я не сдержалась и слопала огромную порцию
спасибо,что не прошла мимо

Наташа, замечательный рецепт! Люблю готовить из фарша и каждый раз думаю, что бы новенького придумать, а тут и твой рецепт подоспел! Да ещё такой аппетитный! В закладки! Спасибо!

binbin писал(а):

замечательный рецепт! Люблю готовить из фарша и каждый раз думаю, что бы новенького придумать, а тут и твой рецепт подоспел! Да ещё такой аппетитный! В закладки! Спасибо!

аналогично-люблю блюда из фарша,они для меня легче мясных
спасибо,Ирочка,за оценку рецепта

Боже мой!!!! Какая неземная красота!!! Вкуснота!!!! Обалденный рецепт!!!
И все просто!!!

Победа_42 писал(а):

Боже мой!!!! Какая неземная красота!!! Вкуснота!!!! Обалденный рецепт!!! И все просто!!!

Ирина,спасибо большое за такую высокую оценку рецепту

Ой, не успела на вкусняшку.... в смысле сегодня пиццу ваяла. Ничего, все еще впереди! Забираю в копилочку лучших рецептов!!!
И это, кстати, не отмазка! Я лучшее копирую в Ворд, переформатирую, нумерую по рубрикам. вношу в "содержание", распечатываю, вкладываю в пластиковый файл,а потом в соответствующую папку. А когда готовлю-достаю папочку и из лучшего выбираю и вперед, к мартену-ваять!!! Вот такая я зануда... Зато точно сделаю!
Спасибо, Наталочка!

maruta писал(а):

не успела на вкусняшку.... в смысле сегодня пиццу ваяла. Ничего, все еще впереди! Забираю в копилочку лучших рецептов!!!

Натуля,спасибо за доверие и оценку

maruta писал(а):

Я лучшее копирую в Ворд, переформатирую, нумерую по рубрикам. вношу в "содержание", распечатываю, вкладываю в пластиковый файл,а потом в соответствующую папку. А когда готовлю-достаю папочку и из лучшего выбираю и вперед, к мартену-ваять!!!

какая ты молодец!это очень удобно!
а я вот раньше все рецепты распечатывала и вклеивала в кулинарные тетради
тоже очень удобно,все было подписано и поделено по разделам
а потом надоело
теперь храню кучу рецептом в компе и на жестком диске
хотя нет,нет и хочется вернуться к старым временам,читая рецепты на бумаге

maruta писал(а):

Вот такая я зануда... Зато точно сделаю!

ничего подобного,ты большая труженница
на здоров0е,дорогая!

Я не консерватор, ты не думай, просто то муку распылю, то водой или маслом брызну... вот в пластиковых файлах и приловчилась... да и искать удобнее. А с компом у меня так не получается, чтоб самой себе не навредить.
А твои рецепты мне очень нравятся-видно. что с душой выбираешь и с сердцем делаешь! Это ты - молодец!

ну правильно,в пластике "безопасно"и аккуратно L
у меня многие книги и тетради в жирных пятнах,как бы не старалась быть чистюлей,не всегда получается
спасибо,Наташ!

Наташа
У тебя всегда так аппетитно!!!Пройти мимо невозможно!!!Спасибо тебе за отличную подборку рецептов

nata69 писал(а):

а я вот раньше все рецепты распечатывала и вклеивала в кулинарные тетради тоже очень удобно,все было подписано и поделено по разделам

А я все интересные для меня рецепты переписываю в тетрадь,у меня этих тетрадок тьма....ещё со школьной поры И сейчас я до сих пор пишу,готовлю и помечаю то,что особенно понравилось!Редко бывает такое,что зря бумагу потратила

Санни Кеш писал(а):

И сейчас я до сих пор пишу,готовлю и помечаю то,что особенно понравилось!

Так вот откуда твои брауни и варенье с яблоками и апельсином! В смысле мне они очень понравились!

Наталочка, как всегда полный восторг - вкусно, быстро и как на тарелочке красиво
У меня вопрос - у нас готовый фарш продают сейчас совсем не очень, а крутить самой пока неначем, как думаешь, а если просто свинину мелко порезать?

maruta писал(а):

Так вот откуда твои брауни и варенье с яблоками и апельсином! В смысле мне они очень понравились!

Тоже из тетрадки,но записаны не так давно

Julia & Ko

Санни Кеш писал(а):

У тебя всегда так аппетитно!!!Пройти мимо невозможно!!!Спасибо тебе за отличную подборку рецептов

Киронька,спасибо большое за внимание!

Санни Кеш писал(а):

А я все интересные для меня рецепты переписываю в тетрадь,у меня этих тетрадок тьма....ещё со школьной поры

тоже молодчина,совсем по-старинке,ручкой ...когда то и я все записывала,тоже много блокнотов и тетрадей

Санни Кеш писал(а):

И сейчас я до сих пор пишу,готовлю и помечаю то,что особенно понравилось!Редко бывает такое,что зря бумагу потратила

здорово,так и должно быть!
и у меня все рецепты подвергались отбору-опробованные и понравившиеся,только так

MN2012 писал(а):

Наталочка, как всегда полный восторг - вкусно, быстро и как на тарелочке красиво У меня вопрос - у нас готовый фарш продают сейчас совсем не очень, а крутить самой пока неначем, как думаешь, а если просто свинину мелко порезать?

Натуль,я думаю,если порезать как на рубленные котлеты,тоже будет отлично
мясо вполне успеет приготовиться и будет нежным
а вкус,по-любому,не пострадает
спасибо,что забежала

Натуся мамочки ну что ты со мной делаеш?
красота нет слов
я вся слюнями изошлась от твоих фоток
фаршик мы любим сама знаеш,фасольку с картошечкой тоже
на следующей же неделе сделаю
спасибочки приду с отчетиком

Натусик,я это объедение сегодня сделала! ВкуснЮче получилось,не оторваться. Фотки обязательно завтра будут.Сегодня уже устала,Максю только уложила,да поубирала после гостей.Ещё и ноут сломался зараза,и кажется совсем. Так что завтра с большого компа фотки загружу и прийду к тебе.

aleksandra67 писал(а):

Натуся мамочки ну что ты со мной делаеш? красота нет слов я вся слюнями изошлась от твоих фоток фаршик мы любим сама знаеш,фасольку с картошечкой тоже на следующей же неделе сделаю спасибочки приду с отчетиком

Сашуня,на здоровье!
я знала,что ты заценишь
жду с отчетом!

Kassandra77 писал(а):

Натусик,я это объедение сегодня сделала! ВкуснЮче получилось,не оторваться. Фотки обязательно завтра будут.Сегодня уже устала,Максю только уложила,да поубирала после гостей.Ещё и ноут сломался зараза,и кажется совсем. Так что завтра с большого компа фотки загружу и прийду к тебе.

Яночка,хозяюшка,и когда ты все успеваешь?
когда Максик спит?
кстати,манеж купили?
рада,что ты приготовила и не разочаровалась
не переживай,выложишь,когда будет возможность
думаешь,ноут не подлежит ремонту?
аппаратура,будь она неладна,раньше все качественнее было
спасибо,дорогая,что забежала и поделилась впечатлениями

nata69 писал(а):

Яночка,хозяюшка,и когда ты все успеваешь?

Натуль у меня муж хороший. Он меня иногда отпускает отдохнуть. .........на кухню.

nata69 писал(а):

когда Максик спит?

Ой Максик така шкода,днем вообще мало спать стал. Дома пол часа ровно может поспать утром и вечером. Если на улицу с ним выхожу,тогда на свежем воздухе может и часик или два проспать.

nata69 писал(а):

кстати,манеж купили?

Ага купили,большой такой. Он у нас по совместительству и кровать сейчас,пока кроватка не прийдет, уже заказали,где-то в пути.

nata69 писал(а):

думаешь,ноут не подлежит ремонту? аппаратура,будь она неладна,

Не Натуль уже 2 раза в ремонте был,да и 7 лет отслужил. Муж говорит материнка полетела. Жаль только у меня там видео было не законченное, я с Максей сама делала то что наснимали и фотографии.