Сладкий рис с корицей-десерт (португальская кухня)

Сообщение Автор
Сладкий рис с корицей-десерт (португальская кухня)
02 Июл 2012 17:00

Распечатать сообщение
Сладкий рис с корицей -десерт(португальская кухня).


Фото



Фото



Фото


Хочу предложить очень вкусный десерт из риса.На первый взгляд может показаться,что это обычная каша,но это не так,поверьте!
Здесь это блюдо подается в ресторанах в качестве десерта,в холодном виде.
Но я,готовя дома,люблю есть его и тепленьким.
Нежный,ароматный и неимоверно вкусный получается.

200 гр риса(рис брать тот,который хорошо разваривается,с которым вы варите сладкие каши,не длинный)
250 гр сахара(можно меньше или больше,на ваш вкус)
3-4 яичных желтков
цедра лимона,срезанная целыми кусочками-3 шт
2 палочки корицы
50 гр сливочного масла
400 мл воды
100 мл сливок(или молока)
1 литр молока
корица в порошке

Фото



в кастрюле,при средней температуре сварить рис на воде
когда вода выкипит,положить в рис цедру,палочки корицы,масло и молоко

Фото


размешать и варить в течение 25-30 минут,при средней температуре(следить,чтобы не пригорел)

Фото


затем положить сахар(его можно было положить и вместе с другими ингридиентами)

Фото


Фото


желтки соединить со сливками(или молоком) и влить в рис

Фото


Фото


хорошенько размешать и когда закипит,отставить
разложить по индивидуальным чашкам(убрав цедру и палочки) и когда

Фото


остынет,поставить в холодильник минут на 15
затем достать,посыпать корицей и подать

Фото



Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
02 Июл 2012 17:08

Распечатать сообщение
Наталья, как красиво и очень аппетитно! nyam2 good2 Я обожаю рис, молочные рисовые каши... girl_in_love Поэтому уверена, что такой десертик мне понравится! Wink Забираю! Спасибо! sharik Скажите, а палочки корицы можно заменить на молотую? Embarassed
Барбагорга

Кристина

28 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
02 Июл 2012 17:22

Распечатать сообщение
Барбагорга писал(а):
Я обожаю рис, молочные рисовые каши... Поэтому уверена, что такой десертик мне понравится! Забираю! Спасибо!

Кристиночка,на здоровье! Rose girl_in_love
если любишь,значит и этот десерт понравится

Барбагорга писал(а):
кажите, а палочки корицы можно заменить на молотую?

вот ты знаешь,даже не знаю...может и можно
палочки добавляют чисто для аромата риса при варке,чтобы цвет не менялся(если всыпать порошок,цвет наверно поменяется?)
посыпают уже готовый и охлажденный
а вообще,думаю,не важно,вкус будет тот же,а это главное
а что,с палочками напряженка?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
02 Июл 2012 17:43

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
палочки добавляют чисто для аромата риса при варке,чтобы цвет не менялся(если всыпать порошок,цвет наверно поменяется?)

Это я без понятия... Я с корицей особо не дружу. unknown

nata69 писал(а):
а что,с палочками напряженка?

Ну, я один раз видела в супермаркете, одна палочка стоила около 30 грн. girl_wacko А если при варке риса добавить ваниль? Я думаю тоже будет очень вкусно и ароматно. nyam2
Барбагорга

Кристина

28 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
02 Июл 2012 17:50

Распечатать сообщение
Барбагорга писал(а):
Ну, я один раз видела в супермаркете, одна палочка стоила около 30 грн.

понятно! wacko1
ну заменяй на порошок,тут главное вкус на пострадает
Барбагорга писал(а):
Я думаю тоже будет очень вкусно и ароматно.

без проблем!
будет очень ароматно good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
02 Июл 2012 19:26

Распечатать сообщение
Барбагорга писал(а):
Ну, я один раз видела в супермаркете, одна палочка стоила около 30 грн. А если при варке риса добавить ваниль? Я думаю тоже будет очень вкусно и ароматно.

Кристин, это ты ее наверное спутала с ванильными палочками- вот те да дорогие у нас...а вот корица не сильно дорогая- я зимой в Сельпо купила почти 300г коробочку за 18 или 20 грн Wink мне надолго хватит girl_haha Wink

nata69
good2 классный десерт- надо будет попробовать good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
02 Июл 2012 20:06

Распечатать сообщение
как аппетитно выглядит! спасибо за рецептик good
Rita)

Рита


Киев

Rita)Мои рецепты
 
02 Июл 2012 20:30

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Кристин, это ты ее наверное спутала с ванильными палочками- вот те да дорогие у нас...а вот корица не сильно дорогая- я зимой в Сельпо купила почти 300г коробочку за 18 или 20 грн мне надолго хватит

Ого, вот это я наверно точно проглядела. girl_haha Тогда буду искать... crazy_pilot
Барбагорга

Кристина

28 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
02 Июл 2012 20:42

Распечатать сообщение
Прелесть ты моя!!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss Drinks or Beer

Натуль , это такая вкуснятина!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo! Yahoo! Yahoo!

У меня чуть по-другому, но не принципиально.. Wink

Натуль, а ты рис любой берешь? Я делаю только с круглым.. Embarassed

Romashki Romashki Romashki Romashki
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
02 Июл 2012 22:48

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
это ты ее наверное спутала с ванильными палочками- вот те да дорогие у нас...а во

о,вполне возможно,ванильные дороже Wink

Ляночка08 писал(а):
классный десерт- надо будет попробовать

Светонька,попробуй,это очень вкусно nyam2
спасибо,что зашла Rose

Rita) писал(а):
ак аппетитно выглядит! спасибо за рецептик

на здоровье,Рита Rose Wink

Барбагорга писал(а):
го, вот это я наверно точно проглядела. Тогда буду искать

расскажи потом,действительно ли это так,уж очень интересно Wink

Yeva64
Евусик,привет,дорогая! girl_in_love
Давненько не пересекались...лето,лето...дел по горло girl_haha girl_haha

да,Ева,я беру тот,который хорошенько разваривается,не длинный,который использую на плов или в виде гарнира
так ты похоже готовишь?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
02 Июл 2012 22:59

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Давненько не пересекались...лето,лето...дел по горло

Ага... heat heat heat heat girl_haha girl_haha girl_haha

nata69 писал(а):
я беру тот,который хорошенько разваривается

Вот и я так подумала.. Wink
Может стоит вписать в рецепт? praising Тут это важно.. Drinks or Beer

nata69 писал(а):
так ты похоже готовишь?

Готовлю, Натуль Wink , причем больше всех мой великовозрастный сынуля любит... girl_haha
Правда, готовлю не "по-португальски", а чисто "по-армянски"... Smile new_russian
Разница только в том, что у нас вместо корицы - ваниль!!! Yahoo! Тоже очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
02 Июл 2012 23:47

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Может стоит вписать в рецепт? Тут это важно..

да,это очень важно,уже вписала good2 good2 good2 Wink

Yeva64 писал(а):
причем больше всех мой великовозрастный сынуля любит...

во,молодец! good2
а мои все без исключения его любят,и великовозрастные и не очень girl_haha

Yeva64 писал(а):
азница только в том, что у нас вместо корицы - ваниль!!! Тоже очень вкусно!

good2 good2 good2
и желточки добавляешь? girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2012 0:00

Распечатать сообщение
Наташа Romashki спасибо!!Представляю как вкусно!!Очень люблю каши,особенно рисовую!!Рисовая каша,кстати,и правда вкусна холодной nyam2 а тут на самом деле полноценный десерт!!Обязательно попробую girl_claping good
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
03 Июл 2012 0:52

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
спасибо!!Представляю как вкусно!!Очень люблю каши,особенно рисовую!!Рисовая каша,кстати,и правда вкусна холодной

помню маленькой я любила рисовую кашу именно холодной и даже из холодильника
girl_haha

Санни Кеш писал(а):
тут на самом деле полноценный десерт!!Обязательно попробую

Киронька,спасибо,что заглянула Rose
буду рада,если попробуешь этот десерт Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2012 0:59

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Представляю как вкусно!!Очень люблю каши,особенно рисовую!!

и я girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Наташа, спасибо тебе большое, рецепт забираю, воспользуюсь обязательно. Romashki Romashki Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
03 Июл 2012 1:01

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
good2 good2 good2
и желточки добавляешь? girl_haha

А чё ты хохочешь?.. girl_haha Добавляю!!! dance2 За одним забором же живем... girl_haha air_kiss

Правда, со сливками не делала никогда, только на молоке. Но молоко у нас из деревни, жирненькое... nyam2 nyam2 nyam2
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
03 Июл 2012 1:24

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
А чё ты хохочешь?.. Добавляю!!! За одним забором же живем...

ну надо же,здорово! good2 good2 good2
скажу тебе,дАрАгая по-соседски-мАлАдЭц! girl_in_love good2 girl_haha

Yeva64 писал(а):
Правда, со сливками не делала никогда, только на молоке. Но молоко у нас из деревни, жирненькое...

та разницы никакой girl_haha ,это я со сливками делаю,а в оригинале с молоком смешивают

escada писал(а):
пасибо тебе большое, рецепт забираю, воспользуюсь обязательно

Леночка,спасибо и тебе,что заглянула. Rose girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2012 1:55

Распечатать сообщение
Барбагорга писал(а):
Ого, вот это я наверно точно проглядела. Тогда буду искать...

Wink good good good friends friends friends

nata69 писал(а):
Светонька,попробуй,это очень вкусно
спасибо,что зашла

Rose Rose Rose Rose попробую- может моим мальчикам понравится а то молочную рисовую кашу ни в какую не хотят кушать unknown
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Июл 2012 2:52

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
попробую- может моим мальчикам понравится а то молочную рисовую кашу ни в какую не хотят кушать

удачи!
Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2012 13:01

Распечатать сообщение
Отличная альтернатива каше рисовой! good2 Спасибо за идею, дорогая! Wink Romashki sharik
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
03 Июл 2012 14:51

Распечатать сообщение
корделия
спасибо,Леночка Rose girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2012 15:26

Распечатать сообщение
nata69
ЗдОрово good Забираю Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Июл 2012 17:05

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
удачи!

sharik спасибо
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Июл 2012 18:34

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка,спасибо! Rose girl_in_love

Ляночка08
Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2012 20:51

Распечатать сообщение
Натуль, у нас тоже есть похожий десерт и тоже подают его в холодном виде friends Drinks or Beer
Обязательно при случаи попробую твой - представляю, как вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, забрала Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |