Мидии с соусом бешамель
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
26 Окт 2009 4:27
 |
MARG0
 Марго 49 лет Черногория   |
|
Еще одно очень легкое в приготовлении и вкусное блюдо.
 Мидии в раковине - 1 кг  Чеснок - половина головки Петрушка - пучок Оливковое масло - 2 ст. ложки Вино белое - 50 мл Для соуса: Молоко - 2 стакана Лук - 2 штуки Масло сливочное - 50 гр Мука - 2 ст. ложки Хорошенько промываем и чистим мидии, складываем мидии, петрушку и мелко порезанный чеснок в ПУСТУЮ кастрюлю, добавляем масло и вино, ставим на средний огонь и накрываем крышкой. Как только мидии откроются, примерно минут через 5-10 - блюдо готово. Зачерпывая раковиной бешамель и запивая белым вином наслаждаемся вкусом  Бульончик тоже очень вкусный, особенно со свежим белым хлебушком
 Для соуса нужно почистить и порезать луковицы, залить их молоком и довести до кипения, дать отстояться минут 20. А тем временем растапливаем в кастрюльке сливочное масло, постепенно вмешивая муку и заливаем "луковым" молоком. После солим и перчим по вкусу
 |
|
|
26 Окт 2009 14:25
|
lus79
Алла 46 лет Москва |
|
Ням-Ням!!!! Спасибо ОГРОМНОЕ за такой легкий и вкусный рецептиК
 |
|
|
26 Окт 2009 14:30
|
Людмилочка
Людмила 46 лет Украина |
|
Обожаю мидии в любом виде/ ну, кроме сырых....
 / . Представляю какая вкусняшка получится по этому рецептику  |
|
|
26 Окт 2009 16:34
|
Маня2009
 Мария 42 года Москва |
|
Очень хотела попробовать мидии, но не знала как их готовить! Марго, спасибо за такой легкий рецепт. Обязательно попробую!
 |