Gаteau de fromage (творожная запеканка)

Это очень простенький и быстрый рецепт чизкейка или творожной запеканки. Получается очень вкусно, каллорий мало, можно к завтраку или просто в качестве десерта с чаем или кофе.

Вам понадобится:

Fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности, 1 кг.
Два яйца.
Три столовых ложки муки.
Половину чайной ложки соли.
Половину стакана сахара.
Пакетик ванильного сахара.

Все ингридиенты тщательно друг с другом перемешиваем и выливаем в форму, на дно которой стелим пекарскую бумагу, а стенки смазываем растительным маслом без запаха.

Ставим на 40-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Следить, чтобы не подгорело. И оставить остужать не вынимая из формы прямо в духовке с оькрыьой дверцей. Если запеканка немного не пропеклась - ничего страшного, остынув, она будет плотной.

Подавать можно с вареньем, сахарной пудрой, сметаной - кто как любит. У меня в этот раз был абрикосовый конфитюр.

Приятного аппетита!

Совет:

Форма для запеканки должна быть неразъёмной. Потому как тесто протекает во все возможные щёлочки. Форму надо брать с высокими бортиками, тогда запеканка получится выше.

Валерия классная запеканка!!!!

LaMer писал(а):

Fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности, 1 кг.

это я поняла творог 1%? И размер формы какой у тебя?
Спасибо за рецепт.

Людмила, думаю, что да, я, правда, никогда с творогом не делала эту запеканку, но девочки, которые пекли её с творогом - брали его, чтобы был с низким содержанием жира и по консистенции более походил на густую сметану, без ярко выраженных граннул. А форма у меня примерно 26 см по диаметру.

Спасибо

Спасибо за рецепт

Никогда не знала, что из местного творога можно сделать запеканку
Вкусная получилась
Теперь буду делать постоянно, а то раньше на твороге из русского магазина могла разориться
Кстати, на форуме у нас есть темка "Моя Франция..."
Заходи, если желание будет

Хорошая запеканочка, в меру сладкая.
Делала из местного творога, он тут взбитый, без гранул совершенно. Только времени в духовке понадобилось больше.

Очень вкусная запеканка-чизкейк получилась - тающая текстура, в меру сладкая - то, что надо! Валерия, спасибо за рецепт - если еще когда-нибудь подвернется Fromage blanc - буду готовить обязательно - мне он понравился горазде больше нежели наш творог с крупинками .