Райская смесь

Я подумала: адских смесей - пруд пруди, а райских что-то маловато. Восполним этот пробел, тем более, вкус и цвет вполне оправдывают название, и один из компонентов смеси - фрукт, наличие которого в раю ни для кого не тайна - яблоко

А понадобится нам для этого не так уж и много: полкило клюквы, полкило моркови, полкило зеленых яблок (лучше всего - антоновки), два лимона, около килограмма сахара и кухонный комбайн.

Морковку чистим и режем, лимоны режем на 8 частей и очищаем только от косточек, у яблок удаляем сердцевину, клюкву моем. Стараемся, чтобы в готовую смесь попало как можно меньше воды от мытья - чем меньше ее будет, тем дольше наша смесь проживет. Последовательно закладываем компоненты в комбайн и перемалываем (я кладу в такой последовательности: клюква - перемололи, туда же лимоны - перемололи, туда же морковь - перемололи, туда же яблоки - перемололи, туда же сахар - перемололи). В готовой смеси должны различаться мелкие фрагменты ее составляющих (особенно это касается морковки), это не должно стать совсем уж единой субстанцией.

Переложить смесь в банки и поставить в холодильник. К сожалению, очень долго она не хранится даже в холодильнике - начинает плесневеть сверху, поэтому лучше ее делать из такого количества продуктов, не больше. Но всё зависит от аппетитов - Ваших и Ваших близких

Знающие люди говорят, что съевшие пару ложек этой смеси надолго забывают о проблеме низкого гемоглобина. И отнюдь не потому, что смесь пагубно действует на их память
Приятного !

Катя, название очень впечатляет!!!!

Ирочка
Вкус оправдывает название, честное слово !
Главное, тут можно количество сахара варьировать: для сладкоежек - побольше, для "кислоежек" - поменьше.

Tupyrina
катенька ой как красиво и вкусно , спасибо!!!

elenusca писал(а):

катенька ой как красиво и вкусно , спасибо!!!

И к тому же полезно-полезно!!!

Спасибо за отклик !

Ой, Катя, съев такую смесь, и впрямь станешь бессмертным небожителем!

Лиза писал(а):

станешь бессмертным небожителем!

И это правильно! Должны же мы хоть что-то противопоставить не в меру расплодившимся бессмертным Кащеям !

Спасибо, Лиза !

Вкуснотища! Даже без лимона, не было... А на дворе ночь... Знать бы, что дети будут кушать, может, с медом попробовать?
И самое главное, что, наконец, нашлось применение клюкве, а так ведро купленной залила водой в банках, и ни в каком виде не употребляю. Для выпечки кисло, а пьют у меня только чистую воду.

An-na
Я очень рада, что Вам понравилось, и клюкве заодно применение нашлось!
Насчет меда. Вполне возможно, что с ним будет не хуже, и даже полезнее, просто у меня на мед аллергия, поэтому я вынуждена обходиться без него.

Спасибо за отзыв !

Екатерина, решила пройтись по твоим рецептам после замечательного блюда курочки по-индейки и заинтересовалась вот этим райским чудом. Распечатала и буду готовить на досуге. Огромное спасибо!

Tupyrina писал(а):

Я подумала: адских смесей - пруд пруди, а райских что-то маловато. Восполним этот пробел, тем более, вкус и цвет вполне оправдывают название, и один из компонентов смеси - фрукт, наличие которого в раю ни для кого не тайна - яблоко Знающие люди говорят, что съевшие пару ложек этой смеси надолго забывают о проблеме низкого гемоглобина. И отнюдь не потому, что смесь пагубно действует на их память Приятного !

Катенька,а скажите,если не на комбайне,то на чем еще можно переработать фрукты.А то у меня в блендере с таким ножом,очень маленькая тара,и все там перемолоть нереально.Спасибо за оригинальный рецептик!

uzbe4ka2011, Вика, ну, теоретически можно всё это пропустить через мясорубку. Но практически в мясорубке металла гораздо больше, чем в блендере, а при контакте с металлом витамин С, к сожалению, разрушается. Так что нужно быть готовой к тому, что смесь получится не такой витаминной, как в оригинале.
Если блендер все-таки есть, можно уменьшить пропорции овощей-фруктов. Раза в 4, например.
Спасибо, что заинтересовались, а заодно и мне напомнили - надо и такими витаминами запасаться

Спасибо,очень хочется попробовать.