Аджика с рябиной

АДЖИКА С РЯБИНОЙ (Выход 3,5 л)
2,5 кг томатов;
1 кг сладкого перца;
4 крупных морковки;
2-3 шт. острого перца;
1 стакан ягод рябины (можно и 2 стакана, вкус будет более терпкий);
2 яблока (по желанию).
Овощи, рябину и яблоки прокрутить на мясорубке и добавить
80 г соли (3 ст. л. вровень);
150 г (5 полных ст. л.) сахара;
1 – 1,5 ч. л. молотой корицы.
Смесь кипятить 1ч 20 мин на медленном огне, слегка остудить и добавить
50 – 80 г чеснока (2-3 головки) пропущенного через чеснокодавку;
2 ч. л. уксусной эссенции.
Разлить по стерильным банкам. Хранить в холодильнике.
Аджичка получается . Можно использовать её к мясу, к птице, при приготовлении супов (рассольник, борщ) и соусов к макаронам, а можно просто уплетать с хлебушком и получать удовольствие . Чего я Вам всем и желаю.

Ната писал(а):

а можно просто уплетать с хлебушком и получать удовольствие

Где же мне рябины взять????
**********************
Представляю, как ЭТО красиво выглядит!!!!
Натуся!!!!

В туманной дымке тает осенних дней закат,
С последней птичьей стаей уснул наш старый сад,
Лишь ягоды рябины горят в моём окне,
Как бусы, что любимый дарил на память мне.

Рябиновые бусы как рассвет,
Признаний безыскусных чистый свет,
Рябиновые бусы раз в году
Пророчат счастье и беду.

От ягод тех заветных мне глаз не отвести,
Рябиновые бусы - залог твоей любви,
Оттаяли и горечью наполнили мой взгляд,
Ведь дней счастливых наших нам не вернуть назад.

Рябиновые бусы как рассвет,
Признаний безыскусных чистый свет,
Рябиновые бусы раз в году
Пророчат счастье и беду.

Я кисть рябины красной под снегом отыщу,
Прости меня, любимый, и я тебя прощу,
Мне новых встреч не надо, все было и прошло,
Рябиновое счастье по капле унесло.

Рябиновые бусы как рассвет,
Признаний безыскусных чистый свет,
Рябиновые бусы раз в году
Пророчат счастье и беду.

Вот такую песню пела когда-то Ирина Понаровская. Красивая музыка, грустные стихи . . . . . . .

Ната, вот какая у тебя романтичная аджика получилась! Кое-кого даже на лирику потянуло!

Барбацуца писал(а):

Где же мне рябины взять????

Жаль Риточка, что нет у вас рябинки, а у нас, сама знаешь, в лесу её - полно. Очень приятно солнечным осенним деньком прогуляться по лесу, а заодно и ягод рябины набрать. У нас сейчас - самое подходящее время.
Ирочка
Люсичка
Девоньки, аджичка действительно получается отменная. Рябиновая терпкость мне очень нравится. А еще считаю положительным в этом рецепте - отсутствие масла.

Дав, кроме шуток, рецепт и в самом деле заслуживает внимания! Представляю, как здорово такая аджика сочетается с мясом!

Ната
Так хочется что бы ответили, сильно понравился рецептик, нынче рябины много, потянуло меня на рябиновые рецепты. Смущает отсутствие масла растительного. Нужно может? Прямо просится. Девочки может кто знает, если автор не ответит?

Рецептик очень даже хорошенький
Опробуем

Я считаю, что без масла оно и лучше будет , естественный вкус прочувствуется

Но это только мои ощущения

Zovik писал(а):

Так хочется что бы ответили, сильно понравился рецептик, нынче рябины много, потянуло меня на рябиновые рецепты. Смущает отсутствие масла растительного. Нужно может? Прямо просится. Девочки может кто знает, если автор не ответит?

Zovik Точно без масла!!! Я всегда так делаю. Разливаю в небольшие баночки. Храню в холодильнике!!!
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ К РЕЦЕПТУ!!! Я уверена, не разочаруетесь!

Ната
Докладываю, сделала. Неделю назад. Понравилось очень.
И на пробу сделала с маслом и посеръёзному закрутила. В маленькие баночки 300 гр. под винтовые крышки. Думаю будет хорошо храниться вне холодильника, там места уже нет.

Сделала аджику по Вашему рецепту пару недель назад. Очень вкусно, и вкус оригинальный из-за корицы получился, спасибо за рецепт!!!

Musja писал(а):

Сделала аджику по Вашему рецепту пару недель назад. Очень вкусно, и вкус оригинальный из-за корицы получился, спасибо за рецепт!!!

Мария, землячка, очень рада, что рецепт понравился .
Я и в этом году уже набрала рябины, буду делать обязательно. Очень люблю эту аджичку .

Девочки, подскажите, кто хранил эту аджику вне холодильника, нормально стоит? Давно хочу сделать, но хранение в холодильнике не наш вариант...