Салат «Антик»

Дорогие форумчанки!
Предлагаю вашему вниманию интересный порционный салатик !
Идея от Ирусик-88, Кулинар, с моими изменениями и дополнениями.
Название блюду дал мой супруг, когда увидел салат ...
Итак, нам потребуется:
- Редис Дайкон, очень длинный и толстый;
- 150-200 гр. отварных креветок (у меня салатные);
- огурец свежий или авокадо ( у меня свежий помидор);
- перец сладкий;
- лимон;
- зелень.
Для заправки:
- 3 ст.л. сметаны;
- 1 ч.л. готовой горчицы;
- соль по вкусу.





Редис почистить и нарезать кубами



Затем аккуратно вырезать серединку редиса ложкой



Готовые формочки для салата отварить в подсоленной воде мин 3-5, чтобы редис стал мягким, но еще слегка хрустящим (я варила 4 мин.)



Формочки охладить под струей холодной воды, вытереть бумажным полотенцем насухо и натереть внутри слегка долькой лимона.

Мелко нарезать остаток редиса, желтый и красный болгарский перец, помидор, креветки и зелень.



Смешать сметану с горчицей, посолить.



Смешать все измельченные компоненты салата с горчично-сметанной заправкой



Заполнить формы из редиса салатом и украсить полосочками из болгарского перца.







Слова автора: "редис можно сварить со свеклой и отдельно с куркумой-тогда получится и бордовый куб и жёлтенький.Очень будет красиво белый салат в белом,в бордовых бордовый со свеклой ,в жёлтом с желтком".

Приятного аппетита !

Божественно!!!

Апполинария
Натуся, красотища нереальная!!!! Супер-пупер! Замечательная идея! СПАСИБО, ДОРОГУЛЯ!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-220907079.html][/URL]

svetlana-sp писал(а):

Божественно!!!

Светочка, благодарю тебя !!!

Имбирь писал(а):

Натуся, красотища нереальная!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Супер-пупер!

Оленька, очень рада, что тебе понравился такой салатик !!!

Имбирь писал(а):

Замечательная идея! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love СПАСИБО, ДОРОГУЛЯ!!!

Спасибо, зая, что заглянула на мою страничку !!!

Наталья! Еще один шедевр из копилки твоих рецептов. С нетерпением жду следующих.Чудо, просто чудо!

Такой салат только в "Эрмитаже" выставлять. Его и есть то-страшно. Натуся - просто нет слов...

Кутебяка писал(а):

Наталья! Еще один шедевр из копилки твоих рецептов. С нетерпением жду следующих.Чудо, просто чудо!

Аллочка, так приятны твои слова ...
Огромное спасибо, !!!

Утро писал(а):

Такой салат только в "Эрмитаже" выставлять. Его и есть то-страшно. Натуся - просто нет слов...

Натусенька, скушали салатик с удовольствием !...
Рада, что тебе пришлась по вкусу такая идея !!!
Спасибо за отзыв !!!

Наташенька Это очень стильно и изысканно! БРАВО! СУПЕР! МОЛОДЕЦ!
Спасибо за эстетическое удовольствие Очень-очень красиво!

Ириshа писал(а):

Наташенька girl_claping girl_claping girl_claping Это очень стильно и изысканно! girl_in_love БРАВО! СУПЕР! МОЛОДЕЦ! Clapping Clapping Clapping

Ирочка, а так рада, что ты высоко оценила мои старания !!!

Ириshа писал(а):

Спасибо за эстетическое удовольствие girl_in_love Очень-очень красиво!

Спасибо тебе, дорогая, за внимание и теплые слова !!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Неземная красота!!!
Браво,Наташа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Красотища, вкуснатища!!!!!!!!!!!Спасибо!!!!

~Gala4ka~ писал(а):

Неземная красота!!! good2 good2 good2 good2 good2 Браво,Наташа!!!!!!!!!!!!

Галинка, огромное спасибо за оценку салатика !!!

minaia писал(а):

Красотища, вкуснатища!!!!!!!!!!!Спасибо!!!!

Эличка! Спасибо, что заинтересовалась моим блюдом !!!

Апполинария
Наташа,супер!!!
Очень элегантно получилось!!!
Спасибо за идею!!!

adelja писал(а):

Наташа,супер!!! air_kiss Очень элегантно получилось!

Аделичка, как я рада тебе !!!
Спасибо, милая, за теплые слова !!!

Апполинария
Натуся!!!!!!
ну ты даешь
у меня нет слов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
я бы ещё сказала изысканно!
спасибо!

Ланушка80 писал(а):

Натуся!!!!!! ну ты даешь Shocked Shocked Shocked Shocked Shocked Clapping у меня нет слов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо!

Светочка, светлячок ты мой, благодарю, родная, за внимание к моему рецепту !!!

Обалдеть! Настоящее украшения стола!

Смотрится очень изысканно!!!

artery писал(а):

Обалдеть! Настоящее украшения стола!

Наташенька, на самом деле на столе выглядит очень достойно !!!

Анна1966 писал(а):

Смотрится очень изысканно!!!

Эльвирочка, спасибо !!!

Девочки, очень рада, что салатик не оставил вас равнодушными !!!

Апполинария писал(а):

на самом деле на столе выглядит очень достойно

Да уж, рядом с таким шедевром кулинарного искусства какой-нибудь оливье ставить уже неудобно, надо что-то столь же изящное

Апполинария Красиво как! И фото просто отличнейшие!

artery писал(а):

Да уж, рядом с таким шедевром кулинарного искусства какой-нибудь оливье ставить уже неудобно, надо что-то столь же изящное

Наточка, ты меня захвалила ... Я думаю, что и оливье можно подать так, что все ахнут !!! У нас на форуме все талантливые, очень много отличных вариантов украшения блюд !!!
Ната,

olgavb73 писал(а):

Красиво как! good2 И фото просто отличнейшие!

Оленька, честно говоря, моим близким тоже очень понравился внешний вид такого салатика !!!
Спасибо, Олюшка, что заглянула !!!

Ната Спасибки тебе за такую идею Такую красату жалко кушать. Рецептик забрала в закладки

Tatjana und Wladimir писал(а):

Спасибки тебе за такую идею girl_claping girl_claping Такую красату жалко кушать. Рецептик забрала в закладки Yahoo!

Танечка, пользуйся рецептиком с удовольствием !!!