Кесадилья с грибами и сыром

Сообщение Автор
Кесадилья с грибами и сыром
16 Май 2012 5:15

Распечатать сообщение
Фото


На 8 порций:
1 ст.л. оливкового масла
2 помидора, мелко порезанных, (½ чашки)
300 гр. порезанных грибов (шампиньонов), (2 чашки)
1-2 зубка чеснока, измельченных
Соль, перец, по вкусу
4-8 лепешек тортильяс
250 гр тертого сыра (Swiss) (Гауда, Эмменталь, Чеддар)
4 пера зеленого лука, измельченного


Нагреть на сковороде масло.
Добавить чеснок и грибы. Готовить 3-5 минут.
Добавить помидоры, готовить еще 2-3 минуты.
Приправить солью и перцем. Переложить в тарелку, слегка остудить.
Сковороду протереть бумажным полотенцем.
Собрать тортилас: на половину каждой лепешки выложить часть грибной начинки, затем сыр и посыпать зеленым луком. Прикрыть второй половиной (сложить пополам).
Повторить с оставшимися лепешками.
Нагреть хорошо сковороду, добавить небольшое количество растительного масла.
Поджарить тортилас с двух сторон (по 1-2 минуты) до образования «подпалин» и расплавления сыра. Выложить лепешку на разделочную доску и разрезать на 2 части.
Повторить со всеми лепешками.
Подавать кесадилью с куриной лапшой или как самостоятельное блюдо.

Адаптированный рецепт с cuisinerecipes.com

Рецепты лепешек тортильяс:
Домашние тортильяс
Тортильяс

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Май 2012 5:17

Распечатать сообщение
Как вкусно! nyam2 Я обычно с курицей делаю, а с грибами ни разу не пробовала! Положила в закладки. Romashki
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
16 Май 2012 5:27

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Положила в закладки.

praising girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Май 2012 9:30

Распечатать сообщение
Оля, спасибо за очень красивый,вкусный и, что главное!, удобный рецепт для дачной жизни! girl_claping
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
16 Май 2012 9:44

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
спасибо за очень красивый,вкусный и, что главное!, удобный рецепт

Romashki Romashki Romashki girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Май 2012 10:38

Распечатать сообщение
Ольга, какие у вас классные и изысканные рецепты! Я вот тоже не догадывалась эти лепешки с помидорами и грибами делать, а клала только курицу. спасибо!
Ольга Счастливая

Ольга

38 лет
СКФО

Ольга СчастливаяМои рецепты
 
16 Май 2012 17:22

Распечатать сообщение
Ольга Счастливая писал(а):
тоже не догадывалась эти лепешки с помидорами и грибами делать

вкусно получается Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Май 2012 18:53

Распечатать сообщение
omilo
Оля,кесадилья бесподобнa и начинка очень вкусная. good2
Спасибо,будем делать. Rose
Только вот теперь хочу такую сковороду,чтобы с полосочками получилось.В субботу пойду покупать. girl_haha
На обычной наверное не так красиво будет?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Май 2012 20:34

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Только вот теперь хочу такую сковороду,чтобы с полосочками получилось

Наташа, если есть возможность купи - вещь. friends
Я на ней еще и стейки "в полосочку" делаю good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Май 2012 21:33

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Поджарить тортилас с двух сторон

Оля!
А интересно , чем эти лепёшки можно заменить... у нас такого точно нет....
очень понравилась начинка... sharik sharik sharik
Спасибо за такое великолепие give_heart это очень вкусно должно быть sharik sharik sharik
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
17 Май 2012 5:30

Распечатать сообщение
Татьян, ну, во-первых, тортильяс можно сделать самой.
У меня есть два рецепта:
Домашние тортильяс
Тортильяс
а, во-вторых, можно попробовать использовать тонкий лаваш или, в крайнем случае, питу (с "кармашком") friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Май 2012 10:13

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
во-вторых, можно попробовать использовать тонкий лаваш или, в крайнем случае, питу (с "кармашком")

Вот я и хотела это узнать give_heart пита у нас продаётся give_heart
спасибо sharik
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
17 Май 2012 10:44

Распечатать сообщение
очень вкусно! спасибо
Аш@

Аш@

38 лет
Vertikos

Аш@Мои рецепты
 
18 Май 2012 8:31

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
21 Май 2012 19:14

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Я на ней еще и стейки "в полосочку" делаю

Оль,слушай,а у тебя какая плита?
дело в том,что я не нашла...думаю,пока,сковороду для индукционной плиты
была в трех магазинах,для газовых и просто керамических есть,а вот для индукции они не подходят
сковорода у тебя квадратная?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Май 2012 19:42

Распечатать сообщение
Наталь, у нас продаются и круглые, и квадратные, но я решила сэкономить на крышке и купила круглую - очень довольна. Плита у меня газовая, с газовой духовкой

Фото
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
21 Май 2012 23:49

Распечатать сообщение
Оль,классная сковорода. good2 Мне нравится,что она круглая.Она легкая?
А я видела квадратные и даже одну прямоугольную...ну для какой плиты ее делают? girl_haha
Мне,скорее всего нужна чугунная,они для индукционок подходят.Или металлическая,тяжелая.
Мексиканские лепешки купила,а сковороды нет. girl_haha На обычной не хочу.
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Май 2012 0:58

Распечатать сообщение
Взвесила - 1,1 кг, 30 см в диаметре, фирмы Calphalon.
А по Интернету не хочешь заказать?
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
22 Май 2012 2:36

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Взвесила - 1,1 кг,

не маленькая
надо в интернете теперь поискать,может там повезет
я теперь не успокоюсь,пока не куплю
причем круглая мне приглянулась,как твоя
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Май 2012 4:20

Распечатать сообщение
C руглой удобнее еще и тем, что крышкт дополнительно можно не покупать - в доме скорее всего найдется подходящая по размеру
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
22 Май 2012 19:25

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
C руглой удобнее еще и тем, что крышкт дополнительно можно не покупать - в доме скорее всего найдется подходящая по размеру

да и это тоже good2
а еще для кругов на плите удовно
я не представляю,как квадратную ставить на круг...для чего их такими делают?
неравномерная жарка будет
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Май 2012 7:32

Распечатать сообщение
unknown
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
31 Май 2012 4:33

Распечатать сообщение
Оля я к тебе с отчетом!
Честно говоря даже стыдно размешать свои фото у тебя в теме,но ..

Фото


Спасибо большое,нам очень понравилось!Смели моментально,я даже пожалела,что не сделала двойную порцию
Julliet

Юлия

42 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
31 Май 2012 6:17

Распечатать сообщение
Юля, очень слбоазнительные полосочки - глядя на них хочется повторить Wink girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Апр 2014 8:10

Распечатать сообщение
Ольга, недавно делала такие - очень вкусно Smile У меня был сыр остренький Pepper Jack, так что получилось классно Smile good
Jez

Alina

36 лет
New Jersey, USA

JezМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |