Куриное лявянги (Азербайджанская кухня)
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
09 Ноя 2009 21:09
 |
Айла86
 37 лет Баку   |
|||
|
Хочу поделиться рецептом курицы-лявянги (курица начиненная ореховой начинкой)Я здесь уже видела подобный рецепт,но это другая вариация...К сожалению без фото,но рецепт в общем-то простой,так что и без фото можно понять.
Нам пригодится:целая курица,100 гр.грецких орехов,1 крупная луковица,около стакана зерен кислого граната,соль,перец. Вымытую курицу натираем солью,перцем.Жарим до золотистого цвета,мелко нарезанный лук.Через мясорубку или блендер прокручиваем орехи.Жаренный лук,орешки,зерна граната,соль,перец,соединяем до однородной массы и начиняем нашу курицу.Ножки и грудки наколоть в нескольких местах ножиком,чтобы кровь не застывала при жарки.Духовку нагреваем до 220-240 градусов.Противень натираем маслом,курицу укладываем на грудки и ставим на 50-60 минут в духовку.Получается ярко-золотистая,хрустящая корочка,а внутри сочное и нежное мясо.Вынув из духовки,разделать.На тарелку выложить куски курицы,рядом начику.Можно подавать и без гарнира,но в идеале конечно с пловом.Если кого-то заинтересует дам рецепт плова. 
Рекомендую приготовить,не пожалеете,это очень вкусно и совсем не сложно.  |
||||
|
09 Ноя 2009 23:18
|
Окc@н@70
 Оксана 53 года г. Оренбург |
|||
|
Айла86
Попробуем, представляю, как вкусно |
||||
|
10 Ноя 2009 0:40
|
Айла86
37 лет Баку |
|||
|
Попробуйте!Не пожалеете!
 |
||||
|
10 Ноя 2009 11:49
|
Ingusha
 Inga Tbilisi, Georgia |
|||
|
Я ела такую красоту в Баку
Еще и рыбу так начиненную подавали.....было очень вкусно 
Спасибо тебе за рецепт  |
||||
|
10 Ноя 2009 16:58
|
Айла86
37 лет Баку |
|||
Да,с рыбой тоже делают,вот только ее кушать не удобно из-за косточек.Хотя можно выбрать рыбу без костей.Ну а с курицей все просто. 
Буду рада если пригодится  |
||||
|
18 Ноя 2009 23:16
|
svetlana-sp
 Светлана 56 лет Россия, Донское, Оренбургская область |
|||
|
Айла, рецепт бесподобный
!!! Я и гранат люблю  и орехи уважаю !!!
Рецепт уже в копилочке!!! СПАСИБО!!!   |
||||
|
18 Ноя 2009 23:28
|
Айла86
37 лет Баку |
|||
|
Это вам спасибо за внимание.
Я как раз сегодня готовила,в азербайджане это одно из коронных блюд,готовят в выходные и на праздники,хотя оно очень простое в приготовлении.  |
||||
|
10 Май 2010 10:13
|
Zoryana
 Зоряна 56 лет Лос-Анжелес (Калининград) |
|||
|
Очень интересная курочка!
Я тоже хочу приготовить такую. АЙЛА,спасибо большое за рецептик!!!  |
||||
|
12 Май 2010 23:32
|
Айла86
37 лет Баку |
|||
На здоровье! Приготовьте,не пожалеете!Быстро,просто и очень вкусно. |
||||
|
06 Авг 2023 13:59
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
|||
|
Готовила на свой день рождения, так что было не до фото. Очень вкусно получилось и красиво.
|