Глазированные мясные маффины, морковь и грибочки
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
09 Ноя 2009 23:45
 |
Esmira
 Эсмира   |
|||
 Вчера я опять баловалась и вот, как видите, добаловалась.  Хотите присоединиться к баловнице?  Пожалуйста...
Маффины: 500 г мясного фарша (у меня индюшиный) 1-2 кусочка мягкого хлеба 1 ст. л. лимонного сока зелень, соль, перец по вкусу 1/3 глазури Начинка: 1 грибочек портабелла, нарезать на маленькие квадратики Глазурь: 0.5 стакана кетчупа 2-3 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. горчицы 1 ст. л. патоки (можно заменить коричневым сахаром) Все ингредиенты для маффинов смешать. В формочку для маффинов накладываем до половинки наш фаршик, добавляем заготовленные грибочки и накрываем фаршиком сверху, но не горкой. Это если у вас есть желание баловаться, а если нет, то мелко нарезанные грибочки добавляем прямо в фаршик. Отправляем маффины в разогретую до 375 г духовку на 40 минут, достаём, смазываем глазурью и обратно в духовку на 10 минут. Гарнир: 3-4 моркови, нарезать вдоль на две половинки 2 грибочка портабелла нарезать на длинненькие полосочки Я сначала овощи запекла немного в духовке, т. к. готовила что-то ещё, но можно оставить овощи сырыми. Можно обойтись одной лишь морковью, она здесь выступает как Царица! На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжариваем овощи и добавляем к ним патоку (можно заменить коричневым сахаром), вино, воду, соль и перец по вкусу. У меня ещё оставалась глазурька выше и я добавила её сюда также. Накроем крышечкой и готовим на маленьком огне до желаемой консистенции моркови. Подаём в горячем виде с нашими мясными маффинчиками. Прошу к столу! Наслаждение обещано!  |
||||
|
10 Ноя 2009 0:24
|
Андреева
|
|||
|
Сколько новых слов! А вроде несложно.
|
||||
|
10 Ноя 2009 1:50
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|||
|
Эсмира очень необычное кушанье получилось!!!!
 Скажи, а что это за грибочки такие? У нас таких нет  |
||||
|
10 Ноя 2009 1:59
|
Esmira
Эсмира |
|||
Да, это действительно не сложно, а также очень вкусно и полезно! Спасибо за отзыв! 
Ирочка, да, кушанье очень необычное. А грибочки эти у нас очень популярные. Они мясистые и вкусные. Есть крупненькие, как у меня, а также есть и маленькие под названием "baby portabella". Спасибо, что заглянула!  |
||||
|
08 Дек 2009 13:03
|
S.Lilia
 Lilia 52 года Греция |
|||
|
Ой какая красота вкууууснаяяя
Я тоже так побалуюсь  СПАСИБООО |
||||
|
08 Дек 2009 19:02
|
Esmira
Эсмира |
|||
|
Lilia, на здоровье балуйся!
Я очень рада, что тебе мой рецептик приглянулся. Спасибо! |