Тушеные свекольные листья по-деревенски

В детстве я ненавидела это блюдо, и все же, увидев сегодня на рынке свежие свекольные листя, решила пересилить себя и приготовить их. Результат - просто обалденно вкусно! Вкусы меняются, что сказать . Фотка готового блюда получилась без фокуса (

Итак, к делу. Ингредиенты представлены на 2 порции.
1 пучок свежих листьев свеклы
1 красная луковица
1-2 яйца
Сливочное масло
Соль, перец черный.
Для соуса
(основной вариант) Мацони, чеснок, щепотка соли.
(2-й вариант) Сметана
(3-й вариант) Майонез с небольшим количеством соевого соуса.

Способ приготовления
Свекольные листья тщательно промыть под проточной водой, порезать пополам, обдать кипятком. Переложить в кастрюлю или сковороду, залить горячей водой, чтобы почти покрывала листья, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до мягкости листьев, но не разваливания, так чтобы были мягкими, но не теряли форму.

Далее добавить нашинкованный лук, немного потушить.

Разбить два яйца и сразу перемешать.

Блюдо подается с традиционным чесночным соусом, а также с сыром.

Karina, моя мама делает так же, поэтому подтверждаю - это действительно очень вкусно!
Спасибо, что напомнила, нужно будет сделать маме звоночек

А у меня замороженные и резаные. Как думаешь, пойдут?

ANINA
Анжелочка, маме привет

Lana_nov

Цитата:

А у меня замороженные и резаные. Как думаешь, пойдут?

Можно!! Только воду уже можно не добавлять, по мере необходимост. Я вот сегодня купила еще два пучка, чтобы заморозить ))))))))

Karina писал(а):

ANINA , маме привет

Обязательно

ANINA писал(а):

Обязательно

ой, да,да,да!!! это ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Я тоже так люблю с детства!!!!