Фасолада

В "холодные" зимние греческие вечера, когда температура падает до 5-6 градусов выше нуля,очень распространено готовить греческий суп Фасолада .Очень небольшое количество ингридиентов, и малое время стояния у плиты очень удобно для местного населения. Отвариваем 500гр фасоли до полуготовности и вливаем пол стакана оливкового масла. Добавляем морковь, 3-4 шт . Варим еще пол часа. Затем вливаем стакан томатного соуса и закладываем не порезанное селино( это зелень такая, не знаю как по русски называется, но не петрушка и не киндза) .Варим еще 20минут.Заправляем любой сухой приправой( я использую Вегету) и оставляем настояться с час не на огне с закрытой крышкой.Подается Фасолада с любыми копченностями( рыбными, мясными). Я подала с итальянским прошуто(сырокопченное мяско) . Девочкам из Германии знаком этот продукт, он продается в PLUS . Супчик этот , не смотря на то, что фасоль очень калорийная не тяжел для желудка, т. к. нет зажарок и перетушенного томата. Приятного Апппетита!

Здорово! Обожаю супы!

Мне нравится!

Я сегодня приготовила, так вкусно!!!

Чудный супчик!!!
Спасибо, Лилия, за рецепт!!!

Аппетитно !!!
Лилия

Зелень называется сельдерей, она и придает необычный запах супу.Я рада, девочки, что вам понравилось.

Вай вай!!! Здоровско!! Сколько воды наливать? Чтобы как густая похлебочка?

И еще: соус томатный или сок томатный? если соус, то какой консистенции? у нас продают разный - и густой и не очень. Или можно томатную пасту использовать разведенную водой?

Вот сколько у меня вопросов!!

Суп должен быть достаточно густой,на 500гр фасоли литра 2,5 воды, ведь фасоли нужно еще и свариться. Я использую томатный соус. который разводить не нужно.И не забудьте сельдерей, положив именно его вы поймете разницу.

Спасибо, Лилия!

Лилия
Спасибо, замечательный суп, обязательно приготовлю!!!

На здоровье!

Замечательный супец!!!!
Вкусный!!!!
Лиличка, спасибо за рецепт

Вкусняшка такая! у меня свекровь (гречанка) готовит фасоладу так вкусно, что я аж по 2 тарелки съедаю
Смотрю на рецепт, и вижу, что не так уж и сложно.
Пожалуй, удивлю свекровь... приготовлю в ближайшее время

Лилик-классное блюдо!!!!Спасибочки,ты как всегда на высоте!!!!!

MARLA писал(а):

приготовлю в ближайшее время

Анечка,удачи,хотя в таком простом супике она и не нужна...

olga68 писал(а):

Спасибочки,ты как всегда на высоте

Оленька,

Лилечка! Как ты уже поняла, наверное, я просто влюбилась в твои рецепты !!! Вот такая у меня получилась фасолада. Вкус необычайный!!! Еще раз СПАСИБОЧКИ!!! Правда, сейчас нелегко найти зеленый сельдерей. Но я использовала стебли сельдерея. Супчик - НЯМКА!!!

Забыла добавить, на очереди капустняк и бархатный тарт с черносливом!!! Фотографии обещаю!!! (если успею , члены семейства уплетают быстро ).

Вика Ру писал(а):

Как ты уже поняла, наверное, я просто влюбилась give_heart в твои рецепты

Викуша

Вика Ру писал(а):

Вот такая у меня получилась фасолада.

Я тоже хочу...Фотография для кулинарной книги-просто умереть можно от такой красоты и вкусноты....

Вика Ру писал(а):

Супчик - НЯМКА!!

Это точно.... Спасибо,дорогая,за то ,что я теперь не смогу заснуть,пойду пороюсь в холодильнике посреди ночи.....Это ж надо так людей до голодных обмороков посреди ночи доводить,такими фотографиями....

Вика Ру писал(а):

на очереди капустняк и бархатный тарт с черносливом!!!

Как я надеюсь,что вам понравятся эти блюда....

[/quote]Вика Ру писал(а):Вот такая у меня получилась фасолада.

Я тоже хочу...Фотография для кулинарной книги-просто умереть можно от такой красоты и вкусноты.... [/quote]

СПАСИБО!!! Готовить такую полезную вкуснятину О-О-О-ЧЕНЬ ПРИЯТНО!!! Сделать удачное фото вдвойне приятнее. А в завершении съесть такую вот тарелочку супа и ............ ТРОЙНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!

[/quote] Спасибо,дорогая,за то ,что я теперь не смогу заснуть,пойду пороюсь в холодильнике посреди ночи.....Это ж надо так людей до голодных обмороков посреди ночи доводить,такими фотографиями....[/quote]

Это тебе спасибо!!!

Лилия! Очень замечательный суп! А главное, что времени занимает в приготовлении не много! Чудесненько, уже в закладочках)))

Кася писал(а):

Лилия! Очень замечательный суп! А главное, что времени занимает в приготовлении не много!

Катенька,совершенно с согласна... я буду очень рада,если рецепт пригодится....

Лилия, спасибо за рецепт супа, хотя я не совсем понимаю как его готовить у вас на картинках я вижу добавлена кукуруза, а в рецепте про это ничего не сказано... неужели в супе только вода, фасоль морковь и сельдерей? и нет ни лука, ни картошечки? и на мяске его не готовят?

Александра,это греческий суп и не стоит его подгонять под русские параметры...Это другая страна-со своей историей и кухней.вот так именно его и готовят....

Alesandra писал(а):

я вижу добавлена кукуруза

Где вы увидели кукурузу? Это белая фасоль...

Alesandra писал(а):

неужели в супе только вода, фасоль морковь и сельдерей?

И томатный соус...

Alesandra писал(а):

и на мяске его не готовят?

Фасоль сама по себе довольно тяжела для желудка,а по пищевой ценности она очень близка к мясу,поэтому я согласна с греками-мясо здесь будет лишним...