Салат «Добыча»

А я теперь с салатиком в честь символа будущего года!!! У нас уже есть несколько красивейших тигрят, вот они меня и вдохновили!!!







Начинаем готовить:

Состав:
говяжья печень 600-700 гр.,
упаковка свежих вешенок,
3-и свежих моркови,
3-и луковицы,
солёные огурцы (у меня 8-10 маленьких),
баночка горошка,
2-а яйца (на фото нет, я передумала и заменила ими сыр, соответственно сыр не нужен),
майонез,
растительное масло,
соль.

К сожалению состав украшения не сфоткала, простите пожалуйста!!!
Украшение:
лук порей,
солёная соломка,
укроп,
зёрна граната,
большой апельсин,
2-а мандарина,
маслины,
2-а кружочка маринованного огурчика,
кусочек варёной колбасы,
2-а кругляшка из белка яиц,
зубочистки.

Готовим:
печень режем крупными пластинам, убираем жилы

обжариваем на раст. масле под крышкой до готовности, солим (сок от жаренья оставляем!!!)

режем соломкой

вешенки мелко режем

обжариваем и солим

лук режем четвертькольцами

морковь чистим и трём на крупной тёрке

обжариваем лук

добавляем морковь, немного воды и тушим под крышкой до мягкости моркови, потом снимаем крышку и немного всё поджариваем

огурчики режем мелкими кубиками

смешиваем печень вместе с соком от жаренья, лук с морковкой, грибы, огурцы и горошек

заправляем майонезом

Начинаем формировать салат:
белую часть лука-порея нарезаем полосками
зелёную часть нарезаем тонкими полосками и кладём в холодную воду
берём большое блюдо и выкладываем на него полоски порея и соломку

потом наш салат в виде косточки

салат посыпаем тёртым белком и смазываем майонезом
а желток рассыпаем вокруг вроде песочка

а остальное я не сфоткала (3-и часа ночи уже было...)
тигрика делаем из апельсина:
глазки - кружок огурчика+маслинка,
носик- колбаска,
щёчки - белок,
усы - зубочистки,
полосочки, брови и коготки - маслины,
ушки и лапки - половинки мандаринов.
задний план:
свернувшийся кольцами лук-порей+укроп
нанизанные на соломку маслины
спереди укроп и гранат.
Уфффф...... Вроде бы и всё!




З.Ы. Только сфоткала салат и, не успев поставить его в холодильник, пошла мыть ручки... Когда пришла, салат уже был на полу - звери скинули!!! А таааак расстроилась!!! Пока всё собрала, уже пол-пятого утра было... Хорошо хоть маленькая порция салата осталась, которая в косточку не влезла. Так что вкус мы оценили и я могу смело его вам советовать!!!!
Приятного аппетита!!!

Лиличка! Ты просто новогодняя волшебница! Столько салатов красивых и вкусных ТИГРА отпад просто!

MatildA777Ой какая прелесть. Я в обмороке

Лиль,ты на такие подвиги способна в ночное время!!!! Да ещё и с фантазией проблем нет. ТТТ.
Что бы было ,если б тебе передохнуть дали,страшно подумать!!!

P.S. Подозреваю,что новогодние столы у форумчанок будут удивительно похожи.

Я в шоке конкретном!

Н.Е.И. писал(а):

Лиличка! Ты просто новогодняя волшебница! Столько салатов красивых и вкусных

Огромное спасибо, Леночка!!!

Н.Е.И. писал(а):

ТИГРА отпад просто!

Рада что понравился!

*Надин* писал(а):

Ой какая прелесть. wacko1 wacko1 wacko1 Я в обмороке

Надюша, ты меня засмущала!!! Но мне так приятно!!! Спасибо!!!

MatildA777
А как так апельсин вырезать?

А твой тигрёнок не поделится такой вкусной косточкой!!!
Лилечка, БРАВО! БРАВО! БРАВО!
СПЕЦИАЛИСТ с большой буквы! Умница!

Название !!! Сам салат восторг !!! Оформление СУПЕР!!!

Svetlyachok писал(а):

Лиль,ты на такие подвиги способна в ночное время!!!!

Свет, а меня другого времени и нет. А допоздна на работе (и сейчас там) Вот и ваяю ночью!!! Спасибо огромное за отзыв!!!

Иринча писал(а):

Я в шоке конкретном!

Ириша, спасибыще! за то что ценишь мои салаты!!!!!!!

Иринча писал(а):

А как так апельсин вырезать?

Ириш, я домой с работы приеду, на бумаге нарисую подробно и размещу!!! А то вдруг непонятно будет на словах.

svetlana-sp писал(а):

А твой тигрёнок не поделится такой вкусной косточкой!!!

Света, косточка большая - на всех хватит!!!

svetlana-sp писал(а):

СПЕЦИАЛИСТ с большой буквы! Умница!

Света, ну таких громких слов я не заслуживаю...
Спасибо!!!

любушка писал(а):

Название good !!! Сам салат восторг !!! nyam2 Оформление СУПЕР!!!

Люба, мне очень приятно читать Ваши отзывы!!! Огромное-преогромное спасибо!!!

Лиля, пока рассматривала твой салатик и читата рецепт улыбка не сходила с моего лица Такая оригинальная задумка, и тигра такой очаровательный получился!

MatildA777 писал(а):

салат уже был на полу - звери скинули!!!

а в этом месте ОЙ, как я расстроилась... Я представляю, как тебе было обидно, столько труда и БАЦ Но радует, что ты уже успела все сфоткать и донести до нас такую красоту!
Ты большая МОЛОДЕЦ!!!!!
Спасибо за положительные эмоции, которые несут твои салатики!
Чувствуется ХУДОЖНИК!

какая прелесть, я добавила в закладки, на Новый Год с одним салатом уже определилась. Отличный рецепт!

Н.Е.И. писал(а):

Лиличка! Ты просто новогодняя волшебница!

Да-да-да!!! Все рецепты просто сногсшибательные

Лиличка, это не салат, а целая новогодняя история с иллюстрацией, о добыче маленького тигренка и как другие звери пытались ее отобрать !!!
Лиля, у тебя талант и море фантазии !!!
Умница !!!

Ириshа писал(а):

Лиля, пока рассматривала твой салатик и читата рецепт улыбка не сходила с моего лица Такая оригинальная задумка, и тигра такой очаровательный получился! MatildA777 писал(а):

Ирочка, спасибо тебе, родная!!! Мне жутко приятно!!!!

Ириshа писал(а):

а в этом месте ОЙ, как я расстроилась... Я представляю, как тебе было обидно, столько труда и БАЦ

А я вообще расплакалась.....Хотя плачу раз в 5-ть лет....

Ириshа писал(а):

Ты большая МОЛОДЕЦ!!!!! Спасибо за положительные эмоции, которые несут твои салатики! Чувствуется ХУДОЖНИК!

Ирочка

Юлька_медик писал(а):

какая прелесть, я добавила в закладки, на Новый Год с одним салатом уже определилась. Отличный рецепт!

Юлечка, как здорово что тебе понравился рецепт!!!
Спасибо!!!!

Valentina47 писал(а):

Да-да-да!!! Все рецепты просто сногсшибательные

Валентина, очень приятно читать отзыв такого опытного кулинара как Вы!!! Огромное спасибо!!!

Апполинария писал(а):

Лиличка, это не салат, а целая новогодняя история с иллюстрацией, о добыче маленького тигренка и как другие звери пытались ее отобрать

Ой, Наточка!!! Ты прямо историю придумала!!!

Апполинария писал(а):

Лиля, у тебя талант и море фантазии !!! Умница !!!

Огромное спасибо!!!!

Лилечка!Такой тигрусик хорошенький!В этом году прямо изобилие всяких тигряток! А у меня тоже идея и совсем другая! Вот здорово - сколько хозяек,столько идей!! Красота неописуемая!!! УМНИЦА!!!!

MatildA777 писал(а):

я домой с работы приеду,

и как ты все успеваешь? Умничка!

Иринча писал(а):

как ты все успеваешь? Умничка!

Спасибо, Ириш! Бегу рисовать!!! Минут через 15-ть помещу!!!

Иринча
Ириша, вот и апельсинчик!!!
Не очень красиво, но, надеюсь, понятно!

Лилечка, какая же неисчерпаемая у тебя фантазия!!! Удивительнейший салатик у тебя получился!!! Тигрёнок-очаровашка!!! Спасибо, за идею, она восхитительна!!!

Класс! Нет слов)

Лилия

Lakshmi писал(а):

А у меня тоже идея и совсем другая!

Анжелика, как всегда с нетерпением буду ждать твоего тигрика!!! Уж очень хочется посмотреть!!!

Lakshmi писал(а):

Вот здорово - сколько хозяек,столько идей!!

Благодаря нашим хозяюшкам, голова взрывается: "Что готовить"???? Нам надо праздники делать не 10 дней, а хотя бы месяц!!!

Lakshmi писал(а):

УМНИЦА!!!!

Анжелочка, СПАСИБО!!!!!!

Ирулька писал(а):

Удивительнейший салатик у тебя получился!!!

Ирочка, мне очень приятно!!!

Ирулька писал(а):

Тигрёнок-очаровашка!!!

Ирулька писал(а):

Спасибо, за идею, она восхитительна!!!

Ируля, ты меня засмущала......

Морж Жамантович писал(а):

Класс! Нет слов)

Спасибо, Мариночка!!!!!!!!!!!!!!

katinka
Екатерина

MatildA777 писал(а):

У нас уже есть несколько красивейших тигрят, вот они меня и вдохновили!!!

Тигр как настоящий!!! такой красавчик! Но у меня просто рука не поднимется разрезать или искромсать ложкой такое рыжее чудо! Шикарный обжорка Спасибо за идею

Пламя писал(а):

Тигр как настоящий!!! такой красавчик!

Оксана, огромное спасибо!!! Очень приятно!!!

Пламя писал(а):

Но у меня просто рука не поднимется разрезать или искромсать ложкой такое рыжее чудо!

А я тигрика для ребёнка делала - у него поднимется!

Пламя писал(а):

Спасибо за идею

На здоровье, Оксаночка!!!