Пенне с кальмарами
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
22 Ноя 2009 21:11
 |
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург   |
|||
|
Простое,но изысканное блюдо
 невероятно вкусное!!!  очень советую попробовать!  рецепт из книги "Про макароны" 
 Нам понадобится: 500гр. пенне 4 небольших кальмара (у меня 6) 300гр. консервированных помидоров в собственном соку,кусочками 1 крупный стебель порея (белая часть) 3 зубчика чеснока 2 веточки зеленого базилика 2 веточки свежего шалфея 1 веточка свежего майорана 1/2 небольшого красного чили 2ст.л. оливкового масла соль перец. Кальмаров очищаем от пленки,внутренностей и щупалец (если есть). Разрезаем по шву,затем на 4 части. Каждую надсекаем крест-накрест,не прорезая до конца  порей нарезаем полукольцами, Зелень измельчаем. Чили ощищаем от семян и перегородок,мелко нарезаем.чеснок измельчаем  разогреваем сковороду с маслом,добавляем порей,обжариваем до мягкости 2-3 минуты. Добавляем чеснок и чили  затем помидоры вместе с соком и зелень  доводим до кипения и тушим 5 минут. Кладем в соус кальмаров.солим,перчим и тушим 3-4 минуты  подаем с отваренными в подсоленной воде пенне. Приятного аппетита!!!  |
||||
|
22 Ноя 2009 21:21
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Супер,Катюша
 ! !!Жаль,что сейчас повторить не смогу,кроме пенне.остальное дома отсуствует,но очень хочу попробывать(Люблю кальмаров).  |
||||
|
22 Ноя 2009 21:24
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
и я обожаю их  а вместе с томатным соусом и зеленью просто песня  я чуть язык не отъела  |
||||
|
22 Ноя 2009 23:57
|
Утро
 Наталья 53 года Новосибирск |
|||
Как-то сразу это стало понятно, после строчки
Родная душа.  Я на горьком опыте теперь в 2 раза больше кальмарчиков покупаю, чем нужно по рецепту - половина как-то незаметно исчезает в процессе приготовления 
Приготовлю обязательно, Катюш, спасибо за рецептик  |
||||
|
23 Ноя 2009 0:00
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
ой это точно  у меня и помидорки исчезают в процессе и кальмары еле себя останавливаю  тут все самые вкусные ингридиенты,помидорки так хорошо сочетаются с базиликом Уверена что понравится!! |
||||
|
23 Ноя 2009 0:02
|
Утро
Наталья 53 года Новосибирск |
|||
Да, от помидорок этих и у меня хвостик дрожит, а уж с базиликом... |
||||
|
23 Ноя 2009 0:15
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
Наш человек |
||||
|
26 Дек 2009 16:39
|
кристина402
кристина 35 лет |
|||
|
вкусно и необычно)
правда я добавила еще стурчковую фасоль  |
||||
|
26 Дек 2009 16:41
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
Спасибо!  рада что понравилось |
||||
|
06 Апр 2010 0:20
|
кристин200
 кристина 43 года Львов |
|||
|
и правда хороший рецепт, готовила недавно - очень вкусно
 . в следующий раз надо побольше делать . спасибо!!!  |
||||
|
06 Апр 2010 0:25
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
урааа рада что понравилось!!! |
||||
|
06 Апр 2010 0:29
|
кристин200
кристина 43 года Львов |
|||
|
очень понравилось
 , а муж сначала даже не понял с чем это - кальмары мягкие и очень нежные  |
||||
|
12 Сен 2010 20:35
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
как я рада что понравилось!!!! |
||||
|
20 Фев 2011 19:47
|
Tasynja
 Таня Гамбург |
|||
|
Катюша, а у меня к Вам вопросик: чем можна заменить помидоры в собственном соку( у нас таких просто нет, а очень хочеться приготовить такую вкуснятину)?
|
||||
|
20 Фев 2011 21:20
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
неужели нет помидор в собственном соку?  даже не верится.. попробуйте заменить свежими помидорками, предварительно сняв с них кожицу, обдав их кипятком. |
||||
|
21 Фев 2011 2:01
|
Tasynja
Таня Гамбург |
|||
|
Да, Катюш увы нет, но я уже нашла рецепт и обязательно в этом году ,в сезон сделаю!
Я живу в маленьком городке и у нас очень ограниченный выбор товара, а у тебя столько классных рецептов Даже сейчас найти свежий помидор-проблема! |
||||
|
21 Фев 2011 2:09
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
а у нас свежий-то везде есть, а вот зрелый и вкусный -увы поэтому ждём лета |