Что подать к коньяку?
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
23 Ноя 2009 22:31
 |
JIaPka
 Лариса 40 лет   |
|||
|
Вопрос вечный.... что приготовить? Муж на работе отмечает день рождение, а пьют они коньяк... Что из закусок предложить ума не приложу... Помогите!
|
||||
|
23 Ноя 2009 22:33
|
еленка
 Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|||
|
Это будет фуршет? или обед?
|
||||
|
23 Ноя 2009 23:08
|
JIaPka
Лариса 40 лет |
|||
|
Будут вечернии посиделки. Группа мужчин соберется опрокинуть пару рюмок коньяка. Так что закуски подойдут и фуршетные и не очень.
|
||||
|
23 Ноя 2009 23:20
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|||
Ясн... Конечно это сыр,разный всякий ,можно даже мацареллу маленькую (специально для придир) сырокопченая колбаска и разное мясное рыбка соленая я бы сделала еще какие-нить канапешки,они всегда хорошо идут фрукты,лимон обязательно! а вот конфеты и сладкое (шоколад) я бы не стала им подавать, если конечно там не будет парочка женщин  |
||||
|
23 Ноя 2009 23:25
|
Vintage
 Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
Ленусь, а как же насчёт чёрного шоколада к коньяку? 
Лариса, можно что-то типа рыбных шашлычков на палочках http://forum.say7.info/topic8599.html, они и в холодном виде  
Если есть время http://forum.say7.info/topic10321.html А всё остальное Лена написала |
||||
|
23 Ноя 2009 23:26
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|||
Инна,у мужиков он плохо идет... его можно,если уж совсем ничего нет,то тогда лимон и шоколад...и МНОГО коньяку... |
||||
|
23 Ноя 2009 23:28
|
Vintage
Инна 51 год ХМАО-Югра |
|||
Ну значит мужики разные  , наши любят им закусить коньячёк  |
||||
|
23 Ноя 2009 23:30
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|||
Разные конечно... у нас на работе такое село! но коньячок очень уважают... |
||||
|
24 Ноя 2009 5:46
|
omatanja
 Татьяна Германия, Waiblingen |
|||
|
Осмелюсь предложить несколько пикантных закусок к коньяку.
1. Сахар с молотым кофе /в равных частях/ пропустить через кофемолку. Сахар и кофе берутся по кол-ву кружочков лимона: 6кружочков - 6 ч.л. и 6 ч.л. кофе. Лимон выложить на тарелку и на каждый ломтик положить 1 ч.л. сахарно-кофейной смеси. 2. На дольки лимона выложить по 1 ч.л. чёрной икры. 3. Отварите креветки в подсоленной воде, очистите. Помидор вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Апельсин вымойте, нарежьте тонкими ломтиками вместе с кожурой. Зелень петрушки вымойте. Теперь смешайте помидор, апельсин и кукурузу, добавьте оливковое масло, посолите, перемешайте. Разложите по корзиночкам, положите в каждую по креветке и украсьте закуску листиками петрушки. На 6 корзиночек из песочного теста: 6 крупных креветок, 1 помидор, 1 апельсин, 4 ст.л консервированной кукурузы, 1 ст.л оливкового масла, петрушка, соль. 4. Ещё одна закусочка в корзинках. На 6 шт.: 2 огурца, один стручок болгарского перца. 50 гр. пекинской капусты, 50 гр красной икры, 1 ст.л лимонного сока, зелень укропа. Один огурец нарезать маленькими кубиками,другой -пластинками. Капусту мелко нарезать. Болгарский перец нарезать мелкой соломкой. Смешать капусту, огурец, перец, красную икру. Добавить лимонный сок, перемешать, разложить по корзинкам. Выложить их на блюдо, оформить ломтиками огурца. икрой и веточками укропа.
P.S. Корзиночки приблизительно 5-6 см в диаметре. |
||||
|
24 Ноя 2009 12:32
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
|
Сыр с лимоном. На ломтик сыра кладется кусочек лимона, присыпается сверху сахаром или солью (кому как нравится). Можно и ни чем не посыпать. Все равно вкусно. Вместо лимона можно апельсин не крупный порезать (тогда сахар не нужен). Хорошо идет как под водочку, так и под коньячок.
|
||||
|
24 Ноя 2009 12:57
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|||
|
Лариса, вот здесь посмотри, может пригодится http://forum.say7.info/topic7210.html
|
||||
|
24 Ноя 2009 13:39
|
Люсьена
 Люся 45 лет Камчатка-Москва |
|||
|
25 Ноя 2009 10:38
|
JIaPka
Лариса 40 лет |
|||
|
Спасибо огромное! Осталось только салатик придумать. Как вы думаете лучше мясной или рыбный?
|
||||
|
25 Ноя 2009 13:12
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|||
|
К коньячку, наверное, мясной лучше. Да и посытнее буде. Все-таки мужской коллектив.
|
||||
|
25 Ноя 2009 22:38
|
goi
Ольга 64 года г. Москва |
|||
|
http://forum.say7.info/topic10075.html
Вот такой я делала от Терезочки, буженина и сёмга остались, а салат смели! |
||||
|
11 Дек 2009 1:27
|
Vikusia
 Виктория 46 лет Чернигов, Украина |
|||
|
||||
|
11 Дек 2009 3:03
|
blancheneige
г. Cосновая Башня |
|||
|
коньяк пьётся с кофе (в осноном коньяк ХО), с сигарой (есть спецконьяки) или с шоколадом (коньяк VSOP или XO). Салаты же с коньяком никак не сочетаются, чтобы не "забить" вкус, потому что коньяк - дижестив и подаётся в чистом виде после еды
|
||||
|
15 Дек 2009 12:06
|
goi
Ольга 64 года г. Москва |
|||
Ну это может во Франции он и дижестив (глоточек после еды), а наши мужички выкушают по бутылке в одно лицо  , так им салаты мясные в самый раз будут |
||||
|
07 Янв 2010 15:55
|
galit 75
 Галит 50 лет israil |
|||
респект! мы коньяк апельсинами закусываем, и дыней ( не очень сладкой) после еды. |
||||
|
07 Янв 2010 17:24
|
blancheneige
г. Cосновая Башня |
|||
ну, дыней и апельсинами после еды - вполне логично!  Я лично или вообще ничем или тоже фруктами могу закусить
с салатиками - не знаю... "Праздничный" там какой нибудь или "Десна", наверное подойдёт. А что-то типа Hennessy - перевод продукта, однако 
Кстати, если уж пьют - то то не глоточек, а глоточками, и в специальных бокалах, которые заполняют не больше, чем на четверть, чтоб вкус ощутить
Греки коньяк пощедрей наливают  |
||||
|
07 Янв 2010 19:54
|
goi
Ольга 64 года г. Москва |
|||
Ну, я в банке работаю, наши только Hennessy VSOP и XO пьют.
А уж закусывают... все упадёте! И огурцами солёными, и селёдкой, и даже салом!
Причём, очень даже эстетично выглядит, бутербродики такие малюсенькие... Даже жалко, что я только сухое вино пить могу.  |
||||
|
08 Янв 2010 16:01
|
blancheneige
г. Cосновая Башня |
|||
|
goi, Hennessy с салом - это круто!
А чё, мужикам за водкой лень в магазин метнуться? |
||||
|
09 Янв 2010 20:21
|
goi
Ольга 64 года г. Москва |
|||
|
Водку не пьютс...
|
||||
|
16 Янв 2010 1:19
|
Валёк
Валентина 43 года Красноярск |
|||
|
Хороший коньяк не закусывают, если конечно его не литрами употреблять...
Идеальное сочетание с прожаренными кофейными зёрнами в шоколаде (такое сейчас продают, правда не во всех магазинах). Сыр Масдам хорошо дополняет вкус, жареное мясо тоже хорошо. вот лимон, рыба, солёненькое только портит или убиает вкус коньяка. И ещё, коньяк не ставят в холодильник. Он должжен быть комнатной температуры (тогда он "раскрывается" и отдаёт свой аромат). И ещё, хороший коньяк не пахнет спиртом, его запах винный или шоколадный. Ах, коньячку захотелось... |
||||
|
16 Янв 2010 1:37
|
ЦУКЕРКА
Ирина Севастополь |
|||
Я тоже всё прочла и тоже захотелось... Особенно впечатляет
|