Куриные зразы с пикантной начинкой

Нашла в интернете очень интересный и несложный в приготовлении рецепт куриных зраз. Начинка весьма необычна, но, думаю, многим понравится. Автор рецепта Татьяна из ЖЖ.

Потребуется: 600 г куриного фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. А также подсолнечное масло и панировочные сухари.

Для начинки: 100 г оливок, 1 ст.л. каперсов, 2 ст.л. кедровых орешков, 1 ст.л. жирных сливок

Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на подсолнечном масле до мягкости. Фарш положить в миску, туда же добавить лук с чесноком, яйцо, размоченный батон, соль (нужно иметь в виду, что начинка будет тоже соленой) и перец. Перемешать.
В чашу блендера поместить оливки, каперсы и орешки, измельчить. Добавить сливки и перемешать.
Для зраз взять в руку кусок фарша, распластать его в лепешку, в центр поместить полную чайную ложку начинки. Залепить и обвалять в панировочных сухарях. Жарить на подсолнечном масле со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать с любым гарниром. У меня салат. Приятного аппетита!

Какая красотища! И не сомневаюсь, что вкуснотища!

Ксюша, спасибо за рецептик! Очень люблю блюда из курицы и часто их готовлю, так что рецепт не помешает.

Ксюш, замечательные зразы! Попробуем!

Kvicky
Виктория

ланита
Светочка, спасибо! А я ведь хотела сделать твои драники "куриные гнезда", да картошки дома не оказалось . Получились зразы

Наталия О.
Наташенька, пробуй на здоровье

Ксенечка, зразы отличные!
И начинка интересная! СПАСИБО!!!
А ты шеф-поваром в каком ресторане работаешь?

ВАУ! Ксенечка, какую вкусняшку принесла!!!
Спасибулечки!!!

Ириshа
Ириша, спасибо

Ириshа писал(а):

А ты шеф-поваром в каком ресторане работаешь?

Это фото из фильма "Вкус жизни", Зета-Джонс играет там шеф-повара. Хорошее кино. Рекомендую. Как раз для тех, кто любит готовить

svetlana-sp
Светочка, спасибо. От тебя всегда приятно получить похвалу

KceHbka писал(а):

Светочка, спасибо! А я ведь хотела сделать твои драники "куриные гнезда", да картошки дома не оказалось . Получились зразы

Ксюш, а ведь хорошо, что картошки под рукой не оказалось, такие зразы шедевральные получились! А драники в следующий раз приготовишь.

KceHbka
Ксенечка, рецептик - СУУУУПЕРР!!! Такая красотища! Начинка, что надо! Каперсы и оливки + орешки.....ммммммм....забираю! БУМ ДЕЛАТЬ! Спасибо, дорогая!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-319242855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-319242855.html][/URL]

KceHbka писал(а):

Это фото из фильма "Вкус жизни", Зета-Джонс играет там шеф-повара. Хорошее кино. Рекомендую. Как раз для тех, кто любит готовить

Ксюш, вы с ней очень похожи! Отличный выбор аватарочки! А за рекомендацию спасибо!

ланита
Светик, спасибо. Но зразы все равно приготовлю, уж больно рецептик заманчив
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-867389223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-867389223.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-867389223.html][/URL]

Имбирь
Олечка, спасибо за внимание Рада, что рецепт тебя заинтересовал
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-497131335.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-497131335.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-497131335.html][/URL]

Ириshа

Ириshа писал(а):

вы с ней очень похожи!

Правда???? Буду считать это комплиментом
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-864765063.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-864765063.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-864765063.html][/URL]

KceHbka писал(а):

Буду считать это комплиментом

для Зеты-Джонс

Ириshа писал(а):

для Зеты-Джонс