«Королевский» осьминог

Сообщение Автор
"Королевский" осьминог
27 Ноя 2009 1:43

Распечатать сообщение
Блюдо, конечно, не на каждый день, да и не на каждый праздник... Но вдруг кому-то захочется побаловать своих близких по особому поводу?!!
Вчера заходила в свой любимый рыбный отдел, просто за кальмарами для салата и вдруг!!!! Лежит ОН!!!! Первый раз видела таакого большого осьминога в обычном недорогом магазине!!! Думала-думала и решилась купить! Когда ещё такой шанс привидится??? Пересмотрела продукты с которыми он сочетается и придумала потушить его в изумительном (правда угадала) соусе. Вот что получилось:
Фото

Фото

Фото

Фото

А готовится вообще не сложно:
Фото

Надо:
варёно-мороженый осьминог (мой 1,3 кг.),
9-10 помидоров,
2-е луковицы,
4-5 зубчиков чеснока,
банка оливок с перцем или лимоном,
банка маслин,
банка каперсов,
пучок укропа,
пучок базилика,
1,5 стакана белого вина,
2-3 ложки томатной пасты,
50-60 гр. оливкового масла,
соль.

режем лук и чеснок
Фото

осьминога помещаем в кипящую воду минут на 10-ть
потом удаляем внутренности, а мясо режем кусочками
Фото

мелко режем зелень
Фото

режем оливки, маслины и каперсы (если нужно)
Фото

помидоры ошпариваем, снимаем шкурку и измельчаем
Фото

разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок
Фото

добавляем зелень и тушим 5-ь минут, потом добавляем помидоры
Фото

тушим 10-15 минут
Фото

потом оливки, маслины, каперсы, осьминога, вино и томатную пасту
немного солим
Фото

перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 35-40 минут
(лишних специй не надо, а то перебьёте вкус осьминога)
Вот и готово!!!
Фото

Фото

Фото

Кушать лучше всего с мягчайшим чесночным хлебом!!!
А можно использовать как соус к пасте!
Приятного аппетита!!! girl_in_love
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
27 Ноя 2009 1:54

Распечатать сообщение
Ну просто класс!!! good2 Обожаю всех морских "чудищ" - кальмаров, креветок, мидий и прочих. А это, так вообще - осьминог!!! Попадётся в магазине - будем пробовать. Спасибо за рецептик, Лилечка! Rose Rose Rose
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
27 Ноя 2009 1:59

Распечатать сообщение
Лорик73 писал(а):
Обожаю всех морских "чудищ" - кальмаров, креветок, мидий и прочих.

Вот и мы с папой от них просто тащимся!!! wacko1 wacko1 wacko1 Поэтому и не удержалась!!! girl_haha
Лорик73 писал(а):
Попадётся в магазине - будем пробовать. Спасибо за рецептик, Лилечка!

На здоровье, Лариса!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
27 Ноя 2009 5:44

Распечатать сообщение
оооооойЙ!!!! Yahoo!
где бы такого красавца то найти?
очень красивый рецепт, мы с мужем такие штукенции обожаем, спасибо good2
Melwin

Мальвина

43 года
Великий Новгород

MelwinМои рецепты
 
27 Ноя 2009 14:17

Распечатать сообщение
Melwin писал(а):
где бы такого красавца то найти?

Мальвин, может в каком-нибудь специализированном магазине встретите?!! Wink
Melwin писал(а):
очень красивый рецепт, мы с мужем такие штукенции обожаем, спасибо

На здоровье! Огромное спасибо!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
27 Ноя 2009 20:15

Распечатать сообщение
MatildA777
ВАУУУУУУУУ! Какой осьминожище вкусняцкий! nyam2 nyam2 nyam2 Большой какой! Я таких только в МЕТРО видела. unknown
Иринча

Ирина

36 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
28 Ноя 2009 12:15

Распечатать сообщение
Иринча писал(а):
ВАУУУУУУУУ! Какой осьминожище вкусняцкий!

Спасибо, Ирочка!!! Rose Rose Rose Он правда вкусный!!!!!! nyam2
Иринча писал(а):
Большой какой! Я таких только в МЕТРО видела.

А я раньше только в Ашане, но там тааак дорого.... wacko1 wacko1 wacko1
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
01 Дек 2009 16:25

Распечатать сообщение
MatildA777
вау good2 good2 good2 good2
нет слов! хочу учавствовать в конкурсе, приготовлю осьминога, ты не против?? точно выиграю)) спасибо! girl_in_love
Жанна Николаевна

Жанна

41 год
Белгород

Жанна НиколаевнаМои рецепты
 
01 Дек 2009 18:12

Распечатать сообщение
Жанна Николаевна писал(а):
вау good2 good2 good2 good2
нет слов!

Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Жанна Николаевна писал(а):
хочу учавствовать в конкурсе, приготовлю осьминога, ты не против?? точно выиграю)) спасибо!

Конечно не против!!!! Только "ЗА"!!! Congratulate Congratulate Congratulate А что за конкурс? Очень интересно!!! Wink
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
20 Дек 2009 13:25

Распечатать сообщение
Оооо, какой удар мне прямо в сердце, Лииииль!!!... heart Обожаю осьминогов, да! Но НИЗЗЯ ВАЩЕ hysteric !!! Аллергия, просто кошмар. heat .. На них, любименьких, и на каракатиц.... А теперь представь, что я ещё и обожаю лапшу с чернилами каракатицы girl_mad .... Вот такое горе непоправимое not_i !
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
20 Дек 2009 13:29

Распечатать сообщение
alena-solena
Алёна, помню я про твою аллергию.... И правда жесть как обидно... unknown Но можно всё восполнить кальмарами и креветками!!!! Romashki Romashki Romashki
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
20 Дек 2010 15:26

Распечатать сообщение
MatildA777
Лилечка, спасибо за такой ШИКАРНЫЙ рецепт, который мне как раз кстати.. friends friends friends Завтра собираюсь готовить и обязательно отчитаюсь... Drinks or Beer Wink мммм уже предвкушаю вкус этого королевского осьминожки girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
21 Дек 2010 14:13

Распечатать сообщение
Lavender писал(а):
Лилечка, спасибо за такой ШИКАРНЫЙ рецепт, который мне как раз кстати.

На здоровье!!! girl_in_love Спасибо за лестный отзыв! Rose
Lavender писал(а):
Завтра собираюсь готовить и обязательно отчитаюсь...

Буду ждать с нетерпением!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
 
22 Дек 2010 14:09

Распечатать сообщение
MatildA777
Лиличка дорогая, принимай мой отчетик New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree

Фото

Фото

Фото


Неописуемо вкусно получилось! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 Все остались в диком восторге good2 good2 good2 good2 Осьминожки у меня маленькие, нежненькие и ооооочень вкусные! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2



СПАСИБО тебе и с наступающими праздниками! New Year Tree New Year Hi New Year gifts New Year ggg New Year Hi New Year Snegurochka New Year gifts

Фото
Lavender

ТаТa




LavenderМои рецепты
 
22 Дек 2010 14:17

Распечатать сообщение
Lavender писал(а):
Лиличка дорогая, принимай мой отчетик

Супер! Супер! Супер!!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Congratulate Congratulate Congratulate Слов нет! Красотища!!!! wacko1
Lavender писал(а):
Осьминожки у меня маленькие, нежненькие и ооооочень вкусные!

А с маленькими, наверное, ещё вкуснее! nyam2 wacko1
И тебя с наступающим! New Year Tree New Year Tree New Year Tree
MatildA777

Лилия

38 лет
Москва

MatildA777Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |