Салат из баклажан «Тёплый»

Салат из баклажан "Тёплый"



Когда я первый раз сделала этот салат,муж попробовал и сказал:-да он же ещё тёплый,а вкусный.Вот с тех пор салат так и называется,а так как мы любители баклажанов,делается он у нас довольно часто.Вот хочу поделиться с вами.
Необходимо 3 баклажана,3 красных болг.перца,3 баночки маринованных шампиньонов/можно взять и свежие мелкие/,
2-3 зубчика чеснока,укроп,раст.масло.
Баклажаны порезать кубиками,хорошо обсыпать солью и дать постоять.С грибов слить жидкость и хорошо обсушить полотенцем,перец нарезать кубиками.Нагреть масло и обжарить в нём небольшими порциями баклажаны(отжатые и обсушенные салфеткой),перец и грибы.я вытаскиваю всё на салфетки,чтобы отдали масло.
Всё соединить ещё тёплым,добавить мелко нарезанный чеснок и укроп,посолить,поперчить по-вкусу,можно добавить немного уксуса или соевого соуса.Готово!Bon Appettit!

Супер - летний рецепт - загляденье!!!! Обязательно надо готовить!!! Кстати, появился вопрос, поджареные овощи должны оставаться хрустящими?

буду рада если понравится!

Elita писал(а):

Кстати, появился вопрос, поджареные овощи должны оставаться хрустящими?

Овощи сильно поджаривать не надо,они будут мягкими,только грибочки посильнее обжарить,до легкой корочки,tак вкуснее!

Обожаю баклажаны!!!Этот салатик наверное и холодный очень вкусный.Супер

Спасибо, обязательно приготовлю. Тоже поклонница баклажан.

adelja
Замечательный салатик!
Только у меня вопросик - по сколько граммов баночки с шампиньонами?
Спасибо

Пламя писал(а):

Замечательный салатик! Только у меня вопросик - по сколько граммов баночки с шампиньонами?

Баночки по 400 г., но если грибочков будет чуть меньше или побольше,это на вкус салата не повлияет!

Elita
Анни
ГИД
Пламя

adelja, спасибо за рецепт!
Я тоже любительница баклажанов...

Танюня
Спасибо и приятного аппетита!

Всё гениальное просто Обязательно попробую, сейчас пойду закупаться

alekseewna писал(а):

Всё гениальное просто Обязательно попробую, сейчас пойду закупаться

Удачи и приятного аппетита!

Обожаю бакложаны и всё что из них можно приготовить....Спасибо классный рецепт, надо обязательно приготовить,и поробовать, уже сейчас знаю что это вкуснятина.Аделя ещё раз СПАСИБО за хорошую идею! Это для тебя.....

Вчера всё-таки успела я сделать твой " тёпленький" Мне понравился- всем советую

Татяна
Я тоже ну очень люблю баклажаны и грибочки,поэтому и cкомбинировала,
надеюсь тебе понравится!

alekseewna писал(а):

Вчера всё-таки успела я сделать твой " тёпленький" Мне понравился- всем советую

Мне очень приятно!
alekseewna

а мы с мужем как раз любим все составляющие этого салата) обязательно в отпуске попробуем) Спасибо вам ))

Удачи,хорошего отпуска и приятного аппетита!

Классный салат
adelja, спасибо за рецепт
Уже в закладках

Оксана К писал(а):

Классный салат аделя, спасибо за рецепт Уже в закладках

Надеюсь тебе тоже понравится, как мне самой!

vkusnatisha

Adelja, до чего же вкусные и полезные твои салаты!!!
Этот не исключение!!! Прелесть, а не салат!!!
В закладки его!
Спасибо!!!

Отличный салатик ! Беру на заметку.
Спасибо!

nichka

Vintage писал(а):

Adelja, до чего же вкусные и полезные твои салаты!!! Этот не исключение!!! Прелесть, а не салат!!! В закладки его!

Инна,спасибо за отзыв
От любителя салатов- любителю салатов


Люси
Спасибо!